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かつおのたたき わら焼き 鰹タタキ4節 冷蔵 新鮮 高知の薬味付き 鰹 特選 カツオたたき 4節（1節 約300g～400ｇ×4本）高知のわら焼きカツオのタタキ4節 特製タレと薬味付き かつおのたたき 鰹のタタキ かつお 鰹 藁焼き わらやき 本場 高知 四国一小さな町のわら焼き
寄附金額
30,000円
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西岡鮮魚店が厳選した『土佐沖』どれの鰹をわら焼きタタキで仕上げました。
鰹は、三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しており、その時期に水揚げされた「鰹」を”初鰹”と呼びます。
また、漁獲地が近い時期ということもあり、その時期の「鰹」は鮮度がよく、脂は少ないが昔から刺身やタタキに使われています。
五月から九月ごろまでは、太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。
そんな厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。
生薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。
【山信のこだわり】
素材をそのままご自宅に！
生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。
※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。
※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。
※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
提供元：西岡鮮魚店（山信）
お礼の品について
容量
-
わら焼き鰹のタタキ1節約300g～400g×4節
タタキタレ 約200g×２個
薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）約200g×2個
※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。
消費期限
-
製造日より冷蔵保存で7日以内にお召し上がりください。
生物ですのでできるだけお早めにお召し上がりください。
事業者
お礼の品ID
- 4673250
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 随時受付
発送期日
- ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
※写真はイメージです。4節での発送となります。
たたき
かつおは、三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。
五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品といえましょう。
内容量
鰹タタキ 4節 約300g～400g×4
タレ 約200g×2個
薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）約200g×2個
※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。
他にもあります！西岡鮮魚店
高知へ旅行へ行った際、かつおのたたきが苦手だった友人が、高知のお店でなら、美味しい！と食べてくれました。その時のことを思い出させてくれる味でした。