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寄附金額
6,000円
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お刺身で食べられるほど鮮度抜群のとれたてカツオを、捌いてからなめろうにして油で揚げることで、ふわふわの天ぷらにしました。
なめろうの味噌ベースの味わいとコクのある旨味が口いっぱいに広がります。
毎日の食卓や子供のお弁当、お酒のおつまみにもなるいつでも美味しい一品です。
レンジで少し温めていただくと揚げたてと同じふわふわ食感が楽しめます。
お礼の品について
容量
- 6個/袋 × 2袋 1袋あたり約120g前後
消費期限
-
10℃以下 冷蔵庫で保管
加工日より10日間
アレルギー品目
-
小麦を使っております。
事業者
- とみぃの台所
お礼の品ID
- 4698452
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
- 入金確認から2週間程度
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
漁師だけが知る鰹の楽しみ方
祖父の代から中土佐町で鰹の一本釣り漁師をしており、私も一年のうち10ヶ月を船の上で過ごす鰹漁師として働いていました。毎日のように鰹を食べる鰹漁船では、タタキのたれや調理の方法も、一般的な鮮魚店やお店で出てくるものとは違っています。特に鰹のなめろうは地元の人にも驚かれることが多い食べ方です。
味噌と一緒に、ねばり気が出るまでたたいた鰹は、独特のもちもちとした食感がクセになります。そんな漁師の味を、日持ちがするように油で揚げたものが、「なめろうふわふわ天」です。ふわふわの食感が特徴の「なめろうふわふわ天」は、年齢を問わず食べられます。鰹の切り方にもこだわりがあり、臭みの部分を取り除く漁師切りにこだわっていて臭みもないので、子どものおやつにもぴったりだと思いますよ。あまり魚を食べない孫でもぺろっと食べてくれるので、元漁師の私としてはとても嬉しいです。しっかりと味がついており、温めるだけですぐ食べられるので、大人はお酒のアテにしていただいても満足いただけると思います。
人情がたっぷり詰まった2人でしか出せない味
漁師だった頃は、鰹漁船の花形である船頭で竿を振り、毎日鰹のことを考えて生きる人生でした。娘が嫁いでいき、また夫婦2人で暮らすことになったタイミングで、「お店を持ちたい」という長年の妻の夢を2人で実現することにしました。
お店では、飲食店や魚屋で食べるものとは違う、本当に船の上で食べていた漁師の味をお出ししています。漁をしていた頃もそうですが、手を抜いたら鰹に負けてしまいますので、ひとつ一つの工程を妥協せず、鰹漁師だった頃の目利きを活かして、毎朝市場に出て鰹を仕入れ、調理しています。
「なめろうふわふわ天」の一番の特徴でもある、ふわふわの食感も、ただなめろうを揚げるだけでは難しく、独自の工程が2つ必要です。この工程は、妻と自分で1工程ずつ担当しており、どちらか1人でも欠けるとこの特徴的なふわふわの食感が出せません。一つひとつ手作りで丁寧に作った「なめろうふわふわ天」をぜひ味わってみてください。
【とみぃの台所】その他のお礼の品はこちら
中土佐町おすすめ返礼品はこちら！
高知県中西部の中土佐町は、太平洋や山々、四万十川の自然に恵まれた人口約6,000人の小さな町。
400年以上続くカツオ一本釣り漁で知られ、高知県民がわざわざ食べに訪れるほど。
久礼地区は2026年に「“かつお愛“日本一の町」にも輝きました。
「高知らしさ」がぎゅっと詰まった町です。
いつも中土佐町ふるさと納税を応援いただきありがとうございます。
町内には「久礼大正町市場」や「黒潮本陣」、四万十川、双名島など魅力的な観光地が点在しています。
また、久礼八幡宮の秋季大祭など歴史や文化も色濃く残っています。
自然と人情にあふれる中土佐町へぜひお越しください。
中土佐町には、久礼・上ノ加江・矢井賀の漁師町と、大野見の山あい地域があります。
海では400年以上続くカツオ一本釣り漁が行われ、山間部では寒暖差を活かした米づくりが盛んです。
いちごやフルーツトマトなどの農産物も豊富で、自然の恵みを活かした食文化が根付いています。
春は「かつお祭」、夏は海や川遊び、秋は「久礼八幡宮大祭」、冬は旬の海の幸が楽しめ、
通年人気の「久礼大正町市場」では、新鮮なかつおや地元グルメを満喫できます。
また、大野見地区には、四万十川の両側にのどかな田園や集落の風景が広がっており、こちらも国の重要文化的景観に選定されました。
皆さまから頂戴しました寄附金は以下の目的で活用させていただきます。
皆さんからの温かいご支援に心よりお礼申し上げます。
1．美味しいカツオを未来につなぐために
2．ふるさとの子どもたちのために
3．ふるさとの自然のために
4．ふるさとの福祉のために
5．ふるさとの町づくりのために
皆さまからのご寄附は、地域イベントの開催支援や子どもたちの暮らしを支える取り組み、自然や景観の保全などに役立てられています。
また、中土佐町の伝統であるカツオ文化や漁師町の風景を未来へ残す活動にも活用されています。
これからも地域の魅力を守り育ててまいります。
こだわりポイントをご紹介
高知県中西部の中土佐町は、太平洋や山々、四万十川の自然に恵まれた人口約6,000人の小さな町。
400年以上続くカツオ一本釣り漁で知られ、高知県民がわざわざ食べに訪れるほど。
久礼地区は2026年に「“かつお愛“日本一の町」にも輝きました。
「高知らしさ」がぎゅっと詰まった町です。
わたしたちがご案内します
いつも中土佐町ふるさと納税を応援いただきありがとうございます。
町内には「久礼大正町市場」や「黒潮本陣」、四万十川、双名島など魅力的な観光地が点在しています。
また、久礼八幡宮の秋季大祭など歴史や文化も色濃く残っています。
自然と人情にあふれる中土佐町へぜひお越しください。
こんなところで作っています
中土佐町には、久礼・上ノ加江・矢井賀の漁師町と、大野見の山あい地域があります。
海では400年以上続くカツオ一本釣り漁が行われ、山間部では寒暖差を活かした米づくりが盛んです。
いちごやフルーツトマトなどの農産物も豊富で、自然の恵みを活かした食文化が根付いています。
この時期がおすすめ！
春は「かつお祭」、夏は海や川遊び、秋は「久礼八幡宮大祭」、冬は旬の海の幸が楽しめ、
通年人気の「久礼大正町市場」では、新鮮なかつおや地元グルメを満喫できます。
また、大野見地区には、四万十川の両側にのどかな田園や集落の風景が広がっており、こちらも国の重要文化的景観に選定されました。
わたしたちの想い
皆さまから頂戴しました寄附金は以下の目的で活用させていただきます。
皆さんからの温かいご支援に心よりお礼申し上げます。
1．美味しいカツオを未来につなぐために
2．ふるさとの子どもたちのために
3．ふるさとの自然のために
4．ふるさとの福祉のために
5．ふるさとの町づくりのために
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆さまからのご寄附は、地域イベントの開催支援や子どもたちの暮らしを支える取り組み、自然や景観の保全などに役立てられています。
また、中土佐町の伝統であるカツオ文化や漁師町の風景を未来へ残す活動にも活用されています。
これからも地域の魅力を守り育ててまいります。
お店の方のメッセージを入っていました。生臭くなく丁寧につくってくださっているのが伝わりました。ほんとにふわっとしていて たぶんヘルシーなんだと思います。
電子レンジで温めるだけで簡単に食べれるし美味しい！
また是非ともリピートしたいと思いました。家族でご馳走様でした。