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【四国一小さなまち】 ≪カネアリ水産≫ カツオのわら焼きタタキ２節（冷凍）
寄附金額
14,000円
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高知といえばカツオのタタキ。
藁で豪快に炙ったカツオです。
開封した時、カツオの藁の風味を感じてください。
1節2人前程度の容量です。一節ごとに包装しています。
形が異なる2種類の節が入っています。
これはそれぞれ雄節・雌節と呼ばれるもので、
腹側を雌節、背中側を雄節といいます。
それぞれの形を見比べてみると、
雌節は腹側のため内臓が入っているので
その部分がえぐれているのが特徴です。
また、雄節は直線的な形で雌節よりもサイズが大きいです。
2種類のカツオの味の違いをぜひ楽しんでください。
≪食べ方≫
流水で15分程度解凍します。
お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。
≪薬味≫
おすすめの薬味はネギ・ニンニクです。
薬味と一緒に付属のたれでお召し上がりください。
≪タレ≫
カネアリ水産のある高知県東部では、タタキをお酢のきいたタレで食べるのが主流です。
付属のたれも、高知県特産ゆずの酢“ゆのす”を使用しています。
酸味のきいた少し酸っぱいタレですが、一度食べていただきたいです！
【カツオのタタキのもう一つの楽しみ方】
もしも、全部食べ切れない！と思ったときは？？
色が変わる前に、フライパンで煮付けてください。
おすすめの味付けは、すき焼きのたれ+にんにく（チューブ）を少し入れるだけ♬
骨もないので、小さなお子さんも食べやすいですよ。
冷凍ものですので、開封後、日がたつと色が悪くなるため開封後は早めの調理をお勧めします。
※薬味は付いておりません。予めご了承ください。
※冷凍便にてお届けいたします。
※写真はイメージです。
提供元：（有）カネアリ水産
お礼の品について
容量
-
冷凍カツオタタキ 2節（300g程度／節）
自家製タレ 約180cc×1つ
消費期限
- 製造日より冷凍保存で約30日
事業者
お礼の品ID
- 5148663
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、3週間以内に発送予定
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
高知といえば≪カツオ≫のタタキ‼
生のカツオを藁で豪快に炙ります！
開封した時、カツオの藁の風味を感じてください。
≪食べ方≫
流水で15分程度解凍します。
お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。
≪薬味≫
おすすめの薬味はネギ・ニンニクです。
薬味と一緒に付属のたれでお召し上がりください。
≪タレ≫
カネアリ水産のある高知県東部では、タタキをお酢のきいたタレで食べるのが主流です。
付属のたれも、高知県特産ゆずの酢“ゆのす”を使用しています。
酸味のきいた少し酸っぱいタレですが、一度食べていただきたいです！
形が異なる2種類の節
形が異なる2種類の節が入っています。
これはそれぞれ雄節・雌節と呼ばれるもので、
腹側を雌節、背中側を雄節といいます。
それぞれの形を見比べてみると、
雌節は腹側のため内臓が入っているので
その部分がえぐれているのが特徴です。
また、雄節は直線的な形で雌節よりもサイズが大きいです。
2種類のカツオの味の違いをぜひ楽しんでください。
カツオのタタキのもう一つの楽しみ方
もしも、全部食べ切れない！と思ったときは？？
色が変わる前に、フライパンで煮付けてください。
おすすめの味付けは、すき焼きのたれ+にんにく（チューブ）を少し入れるだけ♬
骨もないので、小さなお子さんも食べやすいですよ。
冷凍ものですので、開封後、日がたつと色が悪くなるため開封後は早めの調理をお勧めします。