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宗田節のだし＆調味料 6点詰め合わせ ギフトセット 鰹だし カツオ節 枯れ節 削り節 出汁 液体タイプ 贈答 贈り物 お中元 お歳暮 ポン酢 ゆずポン酢 だし醤油 ご飯 おかず おいしい 100年フード【R00473】
寄附金額
19,000円
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【昭和10年創業「有限会社ヤマア」からお届け】
ここ高知県土佐清水市は『宗田節（そうだぶし）』の生産量が日本一です。
コクと旨み豊かな宗田節を活かしたおすすめ6商品のセットです。
宗田節をまるごとお楽しみください！
【おうちでつくるだし醤油】
宗田節の角節を普段お使いの醤油にポンと入れるだけで、宗田節ならではの自家製”濃い旨”だし醤油のできあがり。
卵焼きや煮物が美味しく仕上がります。
【宗田節枯れ節（だし専用）】
「枯れ節」とは宗田節にカビ付けを施したもの。カビの作用によりは発酵熟成が進み、一般的な節と比べ濃厚でまろやか、旨みの増した味わいになります。味噌汁、煮物、鍋物、そばつゆなどに最適です。
【宗田節特選削り節】
これまで一般市場に出回ることの少なかった宗田節を、ご家庭でも使いやすい削り節にしました。芳酵でしっかりとした魚の味が感じられるため、だしをとる以外にお料理やおつまみとしてそのまま召し上がるのもおすすめです。
冬の荒波の中で大きく育った寒メジカの旨み・コクが特に強い、最高のだしになります。
【宗田節だしパック】
冬の間だけ獲れる「寒メジカ」を使った上質な宗田節を、ご家庭でも使いやすいだしパックにしました。
味噌汁や鍋物に使っていただくと、芳醇でしっかりとした旨みとコクが出ます。
【宗田節万能だし】
煮物、丼もの、そうめん、そばなどの味の決め手に。
宗田節の芳醇な旨みとコクが効いた、液体タイプの万能だしです。14倍濃縮なので1本で長くお使いいただけます。
【味を育てるゆずポン酢】
宗田節だしのよく効いたポン酢に、高知県産ゆずを贅沢に掛け合わせました。
カツオのたたきやマリネ、和え物、炒め物などに。
中の角節のだしが日ごとにしみだして、あっさりから濃い旨までお好みの味が楽しめます。
皆様のお好みの味に”育てて”ください。
お礼の品について
容量
-
①宗田節おうちでつくるだし醤油（25g）×1袋
②宗田節枯れ節（だし専用）（80g）×1袋
③宗田節特選削り節（50g）×1袋
④宗田節だしパック（8g×5袋入）×1パック
⑤宗田節万能だし（200ml）×1本
⑥味を育てるゆずポン酢（180ml）×1本
※レシピ付き
消費期限
-
おうちでつくるだし醤油（8ヵ月 ）
枯れ節（8ヵ月）
特選削り節（8ヵ月）
だしパック（8ヵ月）
万能だし（18ヵ月）
ポン酢（12ヵ月）
※いずれも製造日より
※直射日光及び高温多湿を避け常温保存（開封後はフタを閉じ冷蔵庫にて保存しお早めにお召し上がり下さい。）
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社ヤマア
お礼の品ID
- 5290319
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
ご寄附確認より2週間～1ヵ月程度でお届け予定
■ギフト包装・のし対応承ります■
・ご希望の際は、備考等へ種類をお知らせください【お中元・お歳暮・母/父の日 などその他】
（詳細を確認できなかった場合は、事業者判断でご用意させていただきます。）
・梱包や包装紙など画像はすべてイメージです。
ギフト：包装紙でラッピングしてお届けいたします。
熨斗 ：紙の代わりに「シール状簡易のし」を貼ってお届けしたします。
配送
- 常温便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
有限会社ヤマア
全国シェア約70％を誇る高知・土佐清水産ソウダガツオを使用し、無添加・無化調。
ベテラン職人が焙乾に時間をかけ、濃厚な旨味と香り豊かな宗田節に仕上げました。
手軽に深い出汁が楽しめる一品です。
創業80年以上、高知・土佐清水市の老舗〈有限会社ヤマア〉が、地元の宗田節製造技術を継承。
職人が一尾ずつ手仕事で節を仕上げ、安心・安全な調味料として全国に届けています。
製造拠点は四国最南端・足摺岬近くの漁師町。
黒潮の荒波が運ぶ宗田ガツオが水揚げされる港で、加工からパック詰めまでを一貫。海風と地域の知恵が詰まった味わいです。
季節を問わず常備OK。
味噌汁や鍋物、麺類で手軽に深い旨味が出せます。
特に寒い季節には体も心もほっこり。忙しい毎日の食卓を支える強い味方になるでしょう。
「毎日の食卓に、本物の出汁体験を」
素材を活かす昔ながらの製法を守り、大切な家族に安心して使ってもらえるよう願いを込めています。
風味豊かな出汁で、料理に“幸せの一滴”を届けたいと考えています。
少しずつ全国からの注目が高まり、地域ブランドとして認知向上しているように思います。
今後も注文が増えて製造量が安定し、伝統技術の維持や地元雇用の支援にもさらに繋がるようなれば嬉しいです。
ヤマアの返礼品 一覧
100年フード 令和5年度認定「土佐宗田節」
料理の味の決め手は、何といっても「おだし」にあります。
その中でも、長年プロの料理人たちの間で欠かせない高級食材として重宝されてきたのが「宗田節（そうだぶし）」です。
宗田節は、高知県最南端に位置する海と魚のまち、土佐清水市で生産量日本一を誇ります。
この地では今日に至るまで、熟練の職人による伝統的な製法が大切に受け継がれてきました。
その最大の魅力は、濃厚なコクと力強い香りの絶妙なバランスにあります。
いつものお料理に少し手を加えて取り入れるだけで、素材の味を格段に引き立て、奥深い味わいへと導いてくれます。
これまではプロが愛用する「職人の味」として知られてきた宗田節ですが、近年では、お料理好きな方や本物の味を求めるグルメな方々にもその美味しさを広く知っていただくため、一般のご家庭でも手軽に使えるタイプの商品を数多く手がけています。
プロが認める伝統の味を、ぜひ日常の食卓でお楽しみください。
こだわりポイントをご紹介
全国シェア約70％を誇る高知・土佐清水産ソウダガツオを使用し、無添加・無化調。
ベテラン職人が焙乾に時間をかけ、濃厚な旨味と香り豊かな宗田節に仕上げました。
手軽に深い出汁が楽しめる一品です。
わたしたちが作っています
創業80年以上、高知・土佐清水市の老舗〈有限会社ヤマア〉が、地元の宗田節製造技術を継承。
職人が一尾ずつ手仕事で節を仕上げ、安心・安全な調味料として全国に届けています。
こんなところで作っています
製造拠点は四国最南端・足摺岬近くの漁師町。
黒潮の荒波が運ぶ宗田ガツオが水揚げされる港で、加工からパック詰めまでを一貫。海風と地域の知恵が詰まった味わいです。
この時期がおすすめ！
季節を問わず常備OK。
味噌汁や鍋物、麺類で手軽に深い旨味が出せます。
特に寒い季節には体も心もほっこり。忙しい毎日の食卓を支える強い味方になるでしょう。
わたしたちの想い
「毎日の食卓に、本物の出汁体験を」
素材を活かす昔ながらの製法を守り、大切な家族に安心して使ってもらえるよう願いを込めています。
風味豊かな出汁で、料理に“幸せの一滴”を届けたいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
少しずつ全国からの注目が高まり、地域ブランドとして認知向上しているように思います。
今後も注文が増えて製造量が安定し、伝統技術の維持や地元雇用の支援にもさらに繋がるようなれば嬉しいです。