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寄附状況
＜マキノジン 700ml×1本＞ 司牡丹酒造 スピリッツ クラフトジン 牧野富太郎 博士 朝ドラ らんまん 酒 岸屋
寄附金額
14,000円
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高知県佐川町出身の世界的植物学者 牧野富太郎博士の名を冠にした高知県初のクラフトジンです。
薫り高いシトラスフレーバーにキーボタニカルとして博士の妻、寿衛の名前を付けたスエコザサや高知県産グァバ、 ハーブなどを使用し、アジアのエキゾチックなテイストに仕上がっています。
豊かな自然の香りを堪能してください。
お礼の品について
容量
-
700ml × 1本
■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
消費期限
- お酒なので消費期限はございませんが開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
事業者
- (有)坂本酒店
お礼の品ID
- 5457376
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、お申込み順に順次発送
※クリアカートンに入れて、お届けいたします。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
牧野富太郎博士ゆかりの植物で作った 高知初のクラフトジン
ジンの基本となるジュニパーベリーをはじめとして、牧野博士の亡き妻、寿衛の名前を付けたスエコザサや、高知名産のぶしゅかん（柑橘）、 かやの木の削り節 、高知県産グァバ、仁淀川山椒、イエル バブエナ（キューバンミント）、レモングラス、コリアンシード、生姜などを使用。
発案、総合プロデュースは龍馬の故郷高知市で一番の繁華街、帯屋町に平成2年12月、オーセンティックBAR、ダンディズム土佐BARクラップスを開業した塩田さん。
塩田さんが、世界的植物学者 牧野富太郎博士の故郷佐川町で目にしたのは、同じく当町で400年以上前から酒造業を営む司牡丹酒造の蒸留器。
10年以上使われていない旧式のものでした。
奇しくも、蒸留器のある場所は、牧野富太郎博士の生家の造り酒屋「岸屋」があった場所です。
また、歴史ある司牡丹酒造には、塩田さんも好きな上品質のライススピリッツ、米焼酎いごっそう（アルコール分43％）があります。
高知初のクラフトジンに、牧野博士の名を冠したマキノジンを造るにあたり、この場所以外にないと考えたそうです。
高知の酢みかん文化
高知の特産品である、柚子、ブシュカン、直七、ダイダイなどなど、果実を直接食べるのではなく、搾って果汁を使う、これら香酸柑橘類のことを、土佐の高知では総称して「酢みかん」と呼んでいます。
高知ではこの酢みかんを料理によって使い分け、食する文化があります。
カツオのたたきには、柚子果汁と醤油をかけて食べるし、お酢の代わりにも柚子果汁（高知では柚の酢（ゆのす）と呼びます）を使用し、お寿司を作ります。
夏には、メジカの新子（宗田節の子）にぶしゅかんの皮をすりおろし、果汁をたっぷりかけていただくし、
秋には秋刀魚などの脂ののった魚に直七やユズ果汁をかけていただいています。
この文化を食事だけでなく、ドリンクにも取り入れたいと塩田さんは考えています。
ジンのカクテルでジンリッキーというジンにライムを搾り入れ、炭酸で割るカクテルがあります。
このライムの代わりに高知の季節の酢みかんを入れ【マキノジン酢みかんリッキー】を作りたいという夢があるそうです。
博士由来の植物や高知県名産の植物を合わせて、高知の酢みかんにあうお酒を造りたい！と人生をかけてクラフトジンづくりを始められました。
MAKINO BOTANICAL GIN 45度
【品目】スピリッツ
【アルコール分】45度
【製造者】司牡丹酒造株式会社
高知県高岡郡佐川町甲1299番地
【開発企画・総合プロデュース】
BARクラップス
高知市帯屋町1-2-8地階
※飲酒は20歳になってから、飲みすぎに注意※
※飲酒運転は法律で禁止されています。※
※妊娠中や授乳中の飲酒はお控えください。
●少し冷やして飲まれると、より一層おいしく召し上がれます。
地場産品に該当する理由
佐川町内の加工場において、原料の加工から加熱・成型等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため地場産品基準３号に該当する
◆司牡丹の他の銘柄（日本酒）はこちら↓
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こだわりの原材料使用のマキノジンに興味を持ちました。富太郎の生家の地域で生産されたマキノジンに興味もちました。こだわりのジンに乾杯です。