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寄附状況
R5-691．グルテンフリー！庭先レモンのさわやかベイクドチーズケーキ
寄附金額
14,000円
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四万十市西土佐の道の駅「よって西土佐」に併設したケーキ屋『ストローベイルSANKANYA』は野菜や果物など、
ケーキの素材に一つ以上地域のモノを使うことにこだわった2009年オープンのスウィーツ店。
チーズケーキの生地には小麦粉を使わず、四万十西土佐の米・山間米（ヒノヒカリ）の米粉を使用。
レモン果汁は西土佐地域で収穫されたレモンだけを搾っています。レモンの程よい酸味、自家製クッキー生地とクリームチーズの風味と米粉が交わってなめらかに美味しく仕上がりました。
1ホールを冷凍でお届けいたします。解凍しきる前の少し固めで食べても良し。
レンジで焼き上げるとブリュレのようで、そのままとは違った味わいを楽しめます。
＊アレルゲン27品目：卵・乳
＊同施設内で小麦粉を使用しています。
★★注意事項（必ずお読みのうえ、お申込みください）★★
※画像はイメージです。
※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、到着日より3日間を過ぎてからの対応は致しかねます。
※「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
※ヤマト運輸での返礼品の発送後の転送（配送先変更）については転送区間の送料がお届け先様負担となります。転送料のお支払いは着払いとなり、お届け先様にお支払いいただきます。転居等で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください。
お礼の品について
容量
- ベイクドチーズケーキ6号（18ｃｍ）1ホール（冷凍）
消費期限
-
製造から冷凍で3ヵ月
解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
アレルギー品目
-
同施設内で小麦粉を使用しています。
事業者
- 株式会社 山間屋
お礼の品ID
- 5933072
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
随時配送。
決済確認後から2週間～1ヵ月以内を目安に発送予定しております。
事業者休業期間（ゴールデンウィーク、お盆、年末年始）、又は混雑時につきましては、さらにお時間をいただく場合がございます。
何卒、ご理解承りますようお願い申し上げます。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
グルテンフリーのしっとりケーキ
四万十の水と農家のこだわりが育んだこれぞ日本米
四万十山間米とは
高知県の西部、四万十川中流域にある西土佐で、水や減農薬など厳しい条件を満たして育った西土佐産ヒノヒカリのみが「四万十山間米」と呼ばれるようになります。
山あいの一番上の田んぼに、一番最初に引き込まれる谷水を「入り水」と呼び、昔から「入り水の米はうまい」と言われていますが、現在、山間では農家の高齢化と過疎により日本の原風景が失なわれつつあります。
つまり、この風景が消えてしまえば、何百年も継承されてきた米づくりの道具や知恵、そして、美味しいお米さえも無くなってなってしまうかもしれない。そこで、西土佐では「もう一度、米づくりを見直したい」と、昔からの知恵と四万十の恵みを活かしたお米づくりを始めました。
そうして生まれた四万十山間米は美味しいだけではなく、四万十地域の文化や昔ながらの生活を守るという大切なことにも繋がっているのです。
作り手の思い
米つくりをつなぎ、風景を守りたい。
水のあるところに人は住む。水のあるところに米は育つ。
水が生まれる山間地域の米つくりは日本の心と風景をつないできました。
しかし今、人の暮らしは変わりました。暮らし方が変わると風景が変わります。
山間の美しい棚田が植林の山に消えています。
わたしたちは、この風景をなんとか次の世代につなぎたい。
その思いを込めて、水と土とやりとりしながら、昔に学び、あたらめて米つくりをはじめまています。
四万十中流域は水が生まれるところです。米づくりをつなぎながら四万十の心と風景を残していたいのです。