三陸山田産至高のムール貝 1kg ムール貝リュウジバズレシピケッツラゲーおじさん振興丸パエリア酒蒸しおつまみパーティー大容量魚介海鮮冷蔵しゅうり貝殻付きムール貝貝新鮮国産三陸山田三陸山田町東北岩手県

料理研究家リュウジさんも絶賛！　歌う漁師が送る、国産ムール貝！

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【料理研究家リュウジさんが大絶賛！】
三陸・山田湾が育んだ「至高のムール貝」。
人気料理研究家リュウジさんのYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」で紹介された、希少な国産ムール貝！

【料理の主役になる美味しさ！】
動画では、ムール貝のオイル煮やパエリアなど、素材の旨味を存分に楽しめる料理が登場！

ムール貝の魅力は、なんといっても身の美味しさと、加熱することであふれ出す濃厚なだし。
水だけのシンプルな蒸し焼きはもちろん、オイル煮やパスタ、パエリアなどにもぴったり。貝の旨味が料理全体に広がり、いつもの食卓を贅沢なひとときに変えてくれます。

・ムール貝のオイル煮
にんにく...2片
オリーブオイル...たっぷり
ムール貝...好きなだけ
鷹の爪...1本
煮汁...適量

・国産ムール貝のパエリア
にんにく...適量
玉ねぎ...1/2個
米...225g
オリーブオイル...たっぷり
ムール貝...好きなだけ
鷹の爪...2本
日本酒...適量
蒸し汁と水...500cc
こんぶだし...小さじ半分
アスパラ..3本
パセリ...適量
⭐︎仕上げにオリーブオイル、塩

《料理研究家リュウジのバズレシピ》
11/3公開　『この岩手の食材、知らないと確実に損します』

作り方の詳細はぜひ動画をご覧ください！

【ムール貝の旬について】
身が大きいのは夏～秋で、特に9月～11月が旬になっています。

冬～春は身が小さくなる為、出汁用としてお使いいただく事を、おすすめいたします。
概ね1月～4月にお申し込みいただく際は、予めご了承の上、お申し込みください！

ムール貝は鮮度を保つため、殻付きで足糸が付いた状態でお届けします。
足糸は下処理の時に抜いていただくか、加熱後に抜いてからお召し上がりください。足糸はとても固い繊維質の為、決して食べないでください！

お礼の品について

容量: 殻付きムール貝 1kg×1箱

消費期限: 賞味期限：発送日を含めて4日以内

アレルギー品目

えび
かに

貝の中に混入している可能性があります。

事業者: 振興丸

お礼の品ID: 6645191

カテゴリー: 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 入金確認後、5日～10日以内に発送予定。
※但し、海の天候不順や繁忙期は、発送が遅れる場合がございます。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

【歌う漁師の佐々木友彦さん】

“ケッツラゲー”とは赤皿貝の事。ホタテに似た赤皿貝の生産にも携わる佐々木さんは、TV番組の“青空レストラン”にもかつて、出演を果たしております。
また、震災後には“のど自慢”の番組内で、人気アイドルグループのメンバーと牡蠣作業の共演をするなど、町内でも広く知られた存在です。

震災後、高齢化などの理由で漁業者が減る中で、佐々木さんは山田町の漁業を担う一人として、養殖業に尽力しております。
その傍らバンドマンとして、CD制作やライブの活動にも励んでおり、別名“歌う漁師”として、町内ではひときわ注目を集める存在でもあります。