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＜3ヶ月定期便＞ わら焼き土佐の鰹タタキ(300g～400g）1節 ギフト 鰹 藁焼き カツオ たたき 鰹のたたき かつおのたたき カツオのたたき 鰹のタタキ かつお 高知 冷蔵 刺身 タレ 薬味
寄附金額
30,000円
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【商品概要】
≪ヤマシン≫の「わら焼き土佐の鰹タタキ」1節セットが、3ヶ月間毎月お届けされる定期便です。 高知県産の新鮮な鰹をわら焼きでじっくりと炙り、皮目が香ばしく、身はふんわりとした柔らかさに仕上げました。わら焼きならではの豊かな香りと、鰹の旨味が堪能できる逸品です。ご家庭で簡単にカットするだけでお楽しみいただけるため、忙しい日の食卓にもぴったりです。冷蔵配送で毎月新鮮な鰹を楽しめます。
【高知の風味をそのまま】
この鰹タタキは、香り高いわら焼き製法で仕上げており、皮の香ばしさと旨味が口の中に広がります。 特に薬味やポン酢、しょうが醤油を合わせることで、より一層鰹の旨味が引き立ちます。薬味として、わさび、刻みネギ、ニンニクスライスや大葉を添えても相性抜群です。炙りの香ばしさと鰹の旨味が絶妙にマッチしており、刺身や海鮮丼、ちらし寿司の具材としてもご活用いただけます。
【豊かな利用シーン】
このタタキは、家族での夕食や週末のごちそうとしてだけでなく、来客時や特別なお祝いの席でも大活躍します。香り高いタタキはお酒のお供としても優れ、日本酒やビールとともに居酒屋風の一品として楽しむのもおすすめです。アレンジ次第でカルパッチョ風にサラダと合わせたり、タタキを丼ぶりにしたりと、多彩な料理に応用が可能です。和洋どちらのアレンジもお楽しみいただけますので、毎月の食卓を彩る存在になることでしょう。
【解凍方法と保存】
本商品は冷蔵便で届きます。お早めにお召し上がりいただき、鮮度抜群の高知の味わいをお楽しみください。
【原材料（たたきタレ）】醤油（大豆、小麦）、ゆず酢、みりん、醸造酢、昆布、砂糖 ※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。
※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。
※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
【関連キーワード】
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提供元：西岡鮮魚店（山信）
お礼の品について
容量
-
・鰹タタキ（約300g～400g）1節×3回
・タタキタレ（約200g）×3回
・薬味（ネギ・ショウガ・ニンニク等）×3回
※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。
消費期限
- 製造日より、冷蔵保存で7日
事業者
お礼の品ID
- 6051561
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、翌月より3ヶ月間の月１回ペース（毎月下旬頃）でお送りいたします。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
土佐伝統の藁焼き製法で、鰹を一気に焼き上げた本場のたたきです。300～400gの食べ応えある1節を、冷蔵でお届け。藁の香ばしさと鰹本来の旨みが際立ち、切るだけで専門店の味に。毎月届くことで、食卓に自然と“高知のごちそう”が加わります。
西岡鮮魚店は、高知で長年魚を扱ってきた鮮魚のプロ。仕入れから加工まで一貫して行い、鮮度と品質を最優先にしています。地元で親しまれてきた鰹の味を、ご家庭でも安心して楽しんでいただけるよう、丁寧な仕事を重ねています。
黒潮が流れる太平洋に面した高知県。鰹文化が根付くこの土地では、藁焼きは特別ではなく日常の味。港と暮らしが近い環境の中で、鮮度の良い鰹を活かした加工が行われ、本場ならではの風味が生まれています。
一年を通して楽しめますが、忙しい月ほど定期便の便利さを実感できます。平日の夕食や晩酌のお供に、切るだけで一品完成。薬味を変えることで味わいも広がり、3ヶ月でも飽きずに楽しめます。
特別な日だけでなく、普段の食卓でも土佐の鰹を味わってほしい。その想いから、扱いやすい量と冷蔵配送にこだわりました。手軽さと本物の味、その両立を大切にしています。
ふるさと納税を通じて、定期的に鰹を楽しんでくださる方が増えました。寄附者の皆さまの応援が、地域の水産業を支え、土佐の食文化を未来へつなぐ力になっています。
※写真はイメージです。
たたき
かつおは、三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。
五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品といえましょう。
他にもあります！西岡鮮魚店
こだわりポイントをご紹介
土佐伝統の藁焼き製法で、鰹を一気に焼き上げた本場のたたきです。300～400gの食べ応えある1節を、冷蔵でお届け。藁の香ばしさと鰹本来の旨みが際立ち、切るだけで専門店の味に。毎月届くことで、食卓に自然と“高知のごちそう”が加わります。
わたしたちが作っています
西岡鮮魚店は、高知で長年魚を扱ってきた鮮魚のプロ。仕入れから加工まで一貫して行い、鮮度と品質を最優先にしています。地元で親しまれてきた鰹の味を、ご家庭でも安心して楽しんでいただけるよう、丁寧な仕事を重ねています。
こんなところで作っています
黒潮が流れる太平洋に面した高知県。鰹文化が根付くこの土地では、藁焼きは特別ではなく日常の味。港と暮らしが近い環境の中で、鮮度の良い鰹を活かした加工が行われ、本場ならではの風味が生まれています。
この時期がおすすめ！
一年を通して楽しめますが、忙しい月ほど定期便の便利さを実感できます。平日の夕食や晩酌のお供に、切るだけで一品完成。薬味を変えることで味わいも広がり、3ヶ月でも飽きずに楽しめます。
わたしたちの想い
特別な日だけでなく、普段の食卓でも土佐の鰹を味わってほしい。その想いから、扱いやすい量と冷蔵配送にこだわりました。手軽さと本物の味、その両立を大切にしています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、定期的に鰹を楽しんでくださる方が増えました。寄附者の皆さまの応援が、地域の水産業を支え、土佐の食文化を未来へつなぐ力になっています。