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寄附状況
棚田で育った石垣トマト（約2.5kg）【４月発送】
寄附金額
21,000円
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■産地紹介
高知市から車で約1時間30分、山を目指して奥へ、奥へ。標高約500mの仁淀川町大植地区が「石垣トマト」の生産地です。周りは360度どこをみても緑鮮やかな山々。谷を見下ろすと澄みきった清流日本一の仁淀川の支流・長者川。言わずもがな、空気がうまい、そんな場所です。
「Ｖ字峡谷」と呼ばれるこの地形には平地がほとんどありません。先人たちは、斜面に幾重にも石を積み上げ段々畑を作りました。
いまは耕作放棄地となってしまった畑と石垣を覆うように、私たちは木造の「石垣ハウス」を築きました。そして、このハウスの中で冬でもすくすく育つ「石垣トマト」ができたのです。材料も、製材や建築、トマト栽培の人手も、すべて地のひと、地のもの。それが、われら「石垣トマト」です。
■特 徴
清流日本一の仁淀川沿いの石垣(石崖)が積まれた急峻な段々畑。その石垣の蓄熱を活かし、無加温でＣＯ2の排出を抑えた環境にやさしい「石垣ハウス」で採れたフルーツトマトです。
従来のフルーツトマトよりひと回り大きいサイズを一級品としています。
えぐみが少なくて酸味まろやか、皮までまるごとうまみを感じられ、それでいて昔ながらの“トマトらしい”青い風味も持ち合わせている、味わいのバランスが取れています。
糖度は7～10度ぐらいになります。
■栽培時期
冬トマト：９月定植→12月末～5月末まで収穫（収穫ピークは３～４月）
（定植から収穫までの期間が長く実がじっくり熟すため、夏より冬のほうが糖度が高い傾向にあります）
※ 無加温栽培のため、その年の気温や天候状況等によって収穫時期が前後する場合があります。
お礼の品について
容量
-
１箱約2.5kg(個数はトマトの大きさによって変わります。２０個～２５個)
※１ケ月に５セットまでの限定となります。
※５月上旬までの受付となります。
※無加温栽培のため、その年の気温や天候状況等によって収穫時期が前後する場合があります。
消費期限
- 常温で７日程度
事業者
- 株式会社いぶき
お礼の品ID
- 6068961
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- １１月～５月中旬 頃
発送期日
-
発送可能な時期
１月中旬頃～５月中旬頃まで
※無加温栽培のため、その年の気温や天候状況等によって収穫時期が前後する場合があります。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
会社名：株式会社いぶき
住 所：〒781-1915 高知県吾川郡仁淀川町大植2786
TEL：090-4785-2478