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黒毛和牛専門 もつ鍋こうづき もつ鍋セット 白味噌味 2～3人前(大牟田市)【1281774】
寄附金額
13,000円
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黒毛和牛専門 もつ鍋こうづきオープン当初からの不動の1番人気。
この「白味噌もつ鍋」を食べて頂くためにお店をオープンさせたといっても過言ではない自慢のもつ鍋です。
「飛魚」にこだわりました。あご出汁に合う味噌を白味噌・赤味噌を合わせて10種類以上試行錯誤を重ねてようやくたどり着きました。モツも九州産の黒毛和牛の小腸のみを使用し、職人が手作業で丁寧に余分な皮を取り除くなどの下処理を行っております。
3年以上試行錯誤を繰り返してようやく完成させました。5種類以上から厳選された西京味噌と福岡のこだわりの赤味噌をあご出汁で味わう黒毛和牛のとろけるモツをお楽しみください。
<セット内容>
白味噌スープ230g、九州産黒毛和牛モツ300g、ちゃんぽん麺2玉、炒り胡麻、鷹の爪、にんにくチップ、自家製混合出汁15g
■生産者の声
◆安全性
目利きで有名な信頼のおける精肉店にお願いし、黒毛和牛の小腸を仕入れております。下処理を丁寧に職人が手作業で行い、とろけるモツに仕上げております。
◆環境
福岡県内で醸造・製造・生産されている新鮮な野菜・味噌・天然塩・醤油など美味しい食材が手に入りやすい地域でその食材をふんだんに使って、お店で丁寧に職人が手作業で作っております。
■注意事項/その他
※解凍後は、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・白味噌もつ鍋[2～3人前]
加工地:福岡県
■原材料・成分
●白味噌スープ:
米味噌、畜肉エキス、動物性油脂、食塩、豚骨肉、砂糖、醤油、米麹、料理酒、にんにく、野菜ペースト、ごま、魚介エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、酸化防止剤、(一部にごま・さば・大豆、小麦、豚肉を含む)
●黒毛和牛小腸
●ちゃんぽん麺:
小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素(原材料に小麦を含む)
●炒り胡麻
●鷹の爪
●にんにくチップ
●自家製混合出汁:
飛魚、かつお節、むろあじ、さば、食塩、いわし、煮干し、昆布、椎茸/調味料(アミノ酸等)、(一部にさばを含む)
消費期限
- ■賞味期限:発送日から冷凍60日/解凍後冷蔵で2日
事業者
- もつ鍋こうづき 今泉店（大牟田市）
お礼の品ID
- 4825853
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- お申込みより1～2週間程度で順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
福岡でもつ鍋屋をはじめて10年以上が経過しました。さらにおいしいもつ鍋を作り、我々のもつ鍋愛を多くの人に伝えたい、県外に出店してもっとたくさんの方に美味しいもつ鍋を食べて頂きたいと思っています。
目利きで有名な信頼のおけるお肉屋さんにお願いし、その時最高の黒毛和牛の小腸を仕入れております。下処理を丁寧に職人が手作業で行い、他店にはないとろけるモツに仕上げております。
福岡県内で醸造・製造・生産されている新鮮な野菜・味噌・天然塩・醤油など美味しい食材が手に入りやすい地域でその食材をふんだんに使って、お店で丁寧に職人が手作業で作っております。
もつ鍋が大好きで、もつ鍋の本場である福岡で本当に美味しいと思うもつ鍋を自分で作りたいと思い、試行錯誤を重ねてきました。自分では世界で一番うまいもつ鍋が出来たと自負しております。今でも週に1回は食べてます。
お届けする返礼品に加えるとさらにおいしいオススメのもの（以下の食材は返礼品には含まれておりません）
２～３人前（１回分）：キャベツ 1/3玉、にら １束、豆腐 1丁
スープが溶けてきたのと味がおいしくないと書き込みしたら大牟田市の担当の方から丁重なお詫びと代替品の申し出がありました（届いた時の証拠写真も撮ってないので辞退させていただきましたが）
こちらの味の意見にも真摯な耳を傾けていただき感謝です
味は人により好みがあるでしょうがコクがないかな
（逆に高齢者やお子様には合うかも）
この商品はウチには合いませんでしたが今後も何らかの形で大牟田市に貢献できたらなと思います
自分自身お店に行った事があり、その際のもつ鍋が凄く美味しく他県に住んでる親戚に是非、福岡名産のもつ鍋を食べて欲しいと思い購入させて頂きました！
あご出しでとった出汁に西京味噌のコクが出ていてとても美味しかったと好評でした♪
また店舗にも行かせて頂きます。