HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
博水こだわりすり身3種セット
寄附金額
10,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
福岡近海（主に玄界灘）で水揚げされた、練り製品の原料として最高級とされる「えそ」を使用したすり身。
鮮魚の処理から商品になるまで一貫して福岡市内の自社工場で製造しています。
鮮魚から製品にしているので、魚の旨味に富んでいます。
手捌きでえその頭と内臓を落とし、機械に通して魚肉だけを取り出し、身を晒して綺麗にします。
その身を伝統の石臼で冷やしながら調味して練り上げてすり身にします。
博水のすり身は長年、地元福岡市や福岡県内外の魚市場、多くの飲食店で自家製のさつま揚げや鍋物のつみれとしてご使用いただいており、ご家庭でもお手軽に、お店の味を楽しめます。
すり身は調味済みですので、お好みの具材を混ぜるだけで、揚げるとさつま揚げ、焼くとお魚ハンバーグができます。
鍋物や汁物、味噌汁などにつみれとしてもお使いいただけます。
ご使用の際は、冷蔵または流水で解凍後、ボール等にすり身を移して頂き、しっかりと混ぜたあとに成形してください。
すり身から作るできたてふわふわの食感とお魚の旨味をお楽しみ頂けます。
■えそ生すり身
原材料名：魚肉(えそ)、卵白、砂糖、食塩、澱粉、調味料(アミノ酸等)
■えそ生すり身エビ風味
原材料名：魚肉(えそ)、オキアミ、卵白、砂糖、食塩、澱粉、調味料(アミノ酸等)
■イワシ生すり身
原材料名：魚肉(いわし)、砂糖、食塩、澱粉、みりん、調味料(アミノ酸等)
お礼の品について
容量
-
●えそ生すり身500g×1
●えそ生すり身エビ風味500g×1
●イワシ生すり身500g×1
消費期限
- 冷凍365日
アレルギー品目
-
・えそ生すり身の原材料に使用している魚は、えび・かにを食べています。
・えそ生すり身エビ風味で使用しているオキアミは、えびが混ざる漁法で捕獲しています。
・えそ生すり身とえそ生すり身エビ風味の原料に、卵白を使用しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 博水
お礼の品ID
- 4841979
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備でき次第、「お礼の品」を順次発送いたします。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：博水
連絡先 ：092-551-4426
株式会社博水（創業明治36年）
創業明治36年、5代続く福岡の老舗の練りもの屋です。
創業より伝統の製法にこだわっており、農林水産大臣賞、水産庁長官賞などを受賞しています。
直売店も長年地域のお客様にご愛顧いただいています。
原料のこだわり
なかでも原料に使う魚にこだわっています。
使用している魚は福岡近海で水揚げされた、練り物の原料として高級とされる「えそ」。
福岡市内の市場から仕入れ、自社工場で手さばきと機械で処理をし原料にしています。
HACCP認定の安全安心の製造
2021年8月にアメリカFDAの規則に準拠した、水産食品加工施設HACCPの認証を取得しました。
衛生管理と食の安全性を心がけ、安心の美味し商品をお届けします。
