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寄附状況
博多製造 低温熟成 ひものセット
寄附金額
20,000円
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福岡魚市場より仕入れ人が目利きした新鮮なお魚を使用。
お刺身で食べられる程の鮮度の良さ、脂ののりにこだわって仕入れます。
また、弊社のひものはあえて天日に当てず、衛生的な冷蔵庫内で特殊乾燥シートにより、一枚一枚丁寧にじっくりと乾燥させ、
余分な水分や臭みだけを取り除き、素材本来の味を活かして造ります。
風にも当てませんので、水分が多く残り、より生魚に近い食感が生まれ、
素材そのものの持つ色味を保ち、見た目にも美しい製品をお届けすることができます。
事業者名：株式会社ウエダ
連絡先：0120-722-844
※画像はイメージです。
※離島にはお届けできません。
※保存方法：-18℃以下で保存してください。
お礼の品について
容量
-
れんこ鯛140g×1、金目鯛200g（半身）×1、真あじ80g×2、穴子50g×1、真鯛140g×1、のどぐろ180g×1
※季節により種類、枚数が変動 計6枚～9枚
【原材料名】
原料となる魚、食塩
消費期限
- 出荷後冷凍30日
事業者
- 株式会社ウエダ
お礼の品ID
- 5244461
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわり①＜素材＞
福岡魚市場より仕入れ人が目利きした新鮮なお魚を使用。お刺身で食べられる程の鮮度の良さ、脂ののりにこだわって仕入れます。お魚の産地は8割以上が地元九州産です。
ウエダのこだわり②＜低温熟成乾燥＞
弊社のひものはあえて天日に当てず、衛生的な冷蔵庫内で特殊乾燥シートにより、一枚一枚丁寧にじっくりと乾燥させ、余分な水分や臭みだけを取り除き、素材本来の味を活かして造ります。風にも当てませんので、水分が多く残り、より生魚に近い食感が生まれ、素材そのものの持つ色味を保ち、見た目にも美しい製品をお届けすることができます。瑞々しさは、弊社の「ひもの」の最大の特徴の1つです。
自信をもっておすすめします！
年間約３００種類の豊富な魚種を取扱う全国でも有数の鮮魚市場で、様々な「旬の魚」を追いかけ、仕入れています。定番のお魚からちょっと珍しい魚まで、｢開ける魚は何でも開く｣をモットーに、ご案内をさせて頂きます。