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高清水 純米大吟醸・大吟醸セット 720ml×各1本【化粧箱入り】 伝統の技を尽くしたこだわり 日本酒 地酒 [純米大吟醸 大吟醸 セット]
寄附金額
15,500円
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秋田県産「秋田酒こまち」をダイヤモンドロール搭載した精米機で45％まで磨き、秋田流寒仕込みで醸し上げた人気の純米大吟醸・大吟醸の詰め合わせです。
■ 秋田県 秋田市 ■
純米大吟醸 大吟醸 セット (260723162503)
お礼の品について
容量
-
■名称：高清水 純米大吟醸・大吟醸セット
■内容量：720ml×各1本【化粧箱入り】
■原材料：□純米大吟醸：米（国産）、米麹（国産米）
□大吟醸：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
■使用米・精米歩合：【純米大吟醸】麹米(酒こまち・45％)、掛米(酒こまち・45％)
【大吟醸】麹米(秋田酒こまち・45％)、掛米(秋田酒こまち・45％)
■酒質成分：【純米大吟醸】
・アルコール度数:15.5
・日本酒度:+1
・酸度:1.3
【大吟醸】
・アルコール度数:15.5
・日本酒度:+3
・酸度:1.2/○アミノ酸度:1.0
■注意事項：
・直射日光を避け、冷暗所にて保管の上、開栓後はできるだけ早くお召し上がりください。
・画像はイメージです。
・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■原産地：すべて秋田県
■提供元：清酒 「高清水」 醸造元 秋田酒類製造株式会社
■配送不可地域：沖縄県,離島
■発送期日：1週間を目安に発送(休業日除く)
※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
消費期限
- 賞味期限：製造年月から1年
事業者
- 清酒 「高清水」 醸造元 秋田酒類製造株式会社
お礼の品ID
- 684735
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
日本有数の米どころであり、清らかな水に恵まれた秋田で醸される、地酒『高清水』。米、水、人。酒造りを支える多くを秋田にこだわることで、ふくよかで秋田らしい味わいを生み出しています。
・全国新酒鑑評会で25回連続金賞受賞
・使用する米の多くに秋田県産米を採用し、契約栽培も含め品質と量を確保
・ダイヤモンドロール搭載の精米機による高精度な精米を実現
・麹をふんだんに使用し、旨みと後味の良さを両立
和の心が良酒を醸し、その良酒がまた和を生む――。そんな『和醸良酒』の考えのもと、杜氏を中心に蔵人たちが米や麹、酒母、醪の状態を見極めながら細やかに管理し、やわらかく飲み飽きしない味わいを支えています。
なかでも大切にしているのが、『清潔』と『麹造り』。
麹造りは酒質を左右する重要な工程だからこそ、すべての作業で雑菌の影響を受けないように徹底した衛生管理のもと、酒造りを行っています。
1944年創業の秋田酒類製造株式会社は、雄物川、旭川、太平川三つの川が交わる秋田市川元にあります。自然豊かな秋田の地に降った雪や雨が、長い時間をかけて育まれる清らかな伏流水は、酒造りを支える大切な存在です。
仕込み水は、敷地内の井戸から汲み上げられる軟水で、秋田流の酒造りに適しています。本社蔵と御所野蔵の二つの拠点で、伝統の技と最新技術を生かした酒造りが続けられています。
高清水では、精米も自社工場で行っています。2019年に硬く切れ味に優れた『ダイヤモンドロール』搭載の精米機を導入したことで、均一で高精度な精米を実現しました。従来のロール砥石に比べ、放熱性に優れたダイヤモンドロールに冷却ファンを組み合わせることで、低温での精米が可能となり、砕米の発生も抑えられました。その結果、お酒の味がきれいになったと評判を呼び、酒質の安定にもつながっています。
目指すのは『酒質第一』。そのために、酒造りの基本を守り続けることを大切にしています。使用する米のほとんどに秋田県産米を用い、契約栽培も含め品質と量を確保。
また、麹造りや酒母造りでは、温度や状態を人の手で細やかに見極め、最適な環境を整えています。品質を最優先し、秋田の米と水を生かしながら、日本中へおいしいお酒をお届けたいという願いを胸に、一つひとつの工程に向き合っています。
高清水は、「毎日飲んでも飽きない」と、地元秋田はもちろん、たくさんの方に愛されています。発酵文化が息づく秋田では、味噌や醤油とともに、日本酒も暮らしを支える存在です。お中元やお歳暮などの贈り物としても親しまれ、さまざまな味わいの中からお気に入りの一本を見つける楽しさもあります。秋田の自然と技が生む一杯を、ぜひ味わってみてください。
※取材日：2026年4月6日。パッケージや内容は変更になっている場合があります。
こだわりポイントをご紹介
日本有数の米どころであり、清らかな水に恵まれた秋田で醸される、地酒『高清水』。米、水、人。酒造りを支える多くを秋田にこだわることで、ふくよかで秋田らしい味わいを生み出しています。
・全国新酒鑑評会で25回連続金賞受賞
・使用する米の多くに秋田県産米を採用し、契約栽培も含め品質と量を確保
・ダイヤモンドロール搭載の精米機による高精度な精米を実現
・麹をふんだんに使用し、旨みと後味の良さを両立
わたしたちが作っています
和の心が良酒を醸し、その良酒がまた和を生む――。そんな『和醸良酒』の考えのもと、杜氏を中心に蔵人たちが米や麹、酒母、醪の状態を見極めながら細やかに管理し、やわらかく飲み飽きしない味わいを支えています。
なかでも大切にしているのが、『清潔』と『麹造り』。
麹造りは酒質を左右する重要な工程だからこそ、すべての作業で雑菌の影響を受けないように徹底した衛生管理のもと、酒造りを行っています。
こんなところで作っています
1944年創業の秋田酒類製造株式会社は、雄物川、旭川、太平川三つの川が交わる秋田市川元にあります。自然豊かな秋田の地に降った雪や雨が、長い時間をかけて育まれる清らかな伏流水は、酒造りを支える大切な存在です。
仕込み水は、敷地内の井戸から汲み上げられる軟水で、秋田流の酒造りに適しています。本社蔵と御所野蔵の二つの拠点で、伝統の技と最新技術を生かした酒造りが続けられています。
わたしたちが歩んできた道
高清水では、精米も自社工場で行っています。2019年に硬く切れ味に優れた『ダイヤモンドロール』搭載の精米機を導入したことで、均一で高精度な精米を実現しました。従来のロール砥石に比べ、放熱性に優れたダイヤモンドロールに冷却ファンを組み合わせることで、低温での精米が可能となり、砕米の発生も抑えられました。その結果、お酒の味がきれいになったと評判を呼び、酒質の安定にもつながっています。
わたしたちの想い
目指すのは『酒質第一』。そのために、酒造りの基本を守り続けることを大切にしています。使用する米のほとんどに秋田県産米を用い、契約栽培も含め品質と量を確保。
また、麹造りや酒母造りでは、温度や状態を人の手で細やかに見極め、最適な環境を整えています。品質を最優先し、秋田の米と水を生かしながら、日本中へおいしいお酒をお届けたいという願いを胸に、一つひとつの工程に向き合っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
高清水は、「毎日飲んでも飽きない」と、地元秋田はもちろん、たくさんの方に愛されています。発酵文化が息づく秋田では、味噌や醤油とともに、日本酒も暮らしを支える存在です。お中元やお歳暮などの贈り物としても親しまれ、さまざまな味わいの中からお気に入りの一本を見つける楽しさもあります。秋田の自然と技が生む一杯を、ぜひ味わってみてください。
秋田旅行で 勧められた高清水の美味しさに心酔。ふるさと納税でも、複数回お願いしています。 梱包も 丁寧でした。
高清水はうまいです。
純米大吟醸か大吟醸か、どちらかと言えば私は大吟醸のほうが好みです。
すっきりした味わいがいいです。
申し込みをしてからの手続きの早さに感謝です。年末の申し込みでしたが、十分お正月に間に合いました。帰省する子どもたちと一緒に味わいます。
大粒で宝石のようなシャインマスカット、味もみずみずしく甘くて最高に美味しかったです。毎年注文したいです
まず思ったのはエントリーしたあとめちゃめちゃスピーディーにお酒が届いたこと。そしてそのお酒は飲みやすく一日で半分以上飲んでしまった。地元のお酒はやはり美味しい。故郷を離れても大好きな味
年末間際に申請したのに、年末に届きお屠蘇替わりに戴きました❗
一口含んだだけで 程良い香りとさっぱりとしたキレが、ナニコレ‼️と、思わず驚くほどの旨さでした。
翌日発送、翌々日着
ふるさと納税は遅いものって思っていたので
ビックリしました
商品は以前の美味しかった記憶で選びました
ゆっくり楽しみます
頼んだ3日後に到着しました。
迅速な対応でありがたいです。
開けてみたところ、とても華やかなパッケージで気持ちもあがります。
お味はもちろんのこと、このように対応も良いのでリピートさせていただきます。
申込してからの手続きがすごい早いようで、1週間も経たないうちに届きました。
家族みんなでおいしくいただきます。
月曜日に申し込んで、土曜日には届きました。手続きが早くて驚きました。お味の方は、スッキリとした飲み口です。リピしますね。