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国産うなぎ 特上うなぎせいろむし弁当+鯉こく付き（２人前）_特上 うなぎ せいろむし 弁当 約450g×2個 鯉こく付き 約200g×2個 老舗料理店 厳選 国産 素焼き 蒲焼き 秘伝のタレ ごはん 旨み 鯉 味噌汁 こだわり 自家製 麦みそ 風味 ご家庭用 お取り寄せ お取り寄せ グルメ 福岡県 久留米市 送料無料_Cu203
寄附金額
47,000円
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昭和30年創業、老舗川魚料理店 鯉とりまぁしゃん鯉の巣本店 至極の鰻せいろむし弁当（鯉こく付き）
【特上鰻せいろむし弁当】
福岡発祥の鰻せいろむしをご家庭で食べたい時にいつでも味わえるように当店独自のこだわりで美味しく仕上げました。
≪当店のこだわり≫
(1) 鰻：宮崎県産ブランドのサイズ・品質を大将自ら厳選しております。
(2) 焼き：焼きは職人の技術やお店のこだわりが明確にでる作業です。当店では鰻も生き物で、一匹一匹で固体性質が違いますのでそれぞれの鰻に合わせた素焼き・蒲焼きをし最高の状態に仕上げます。
(3)タレ：創業時から守り続けている秘伝のタレは、鰻の骨を入れてじっくりと煮詰めておりますので、タレだけでも鰻の旨味を味わえます。
(4) ご飯：鰻のせいろむし弁当の一番の特徴は、蒸すことで鰻もふっくらになり、ご飯には上に乗せた鰻から旨味が浸み込んで何とも言えない味わいになります。
(5)製造工程：上記のこだわりで作り上げた特上鰻せいろむしを当店オリジナルの容器に移し替え、瞬間冷凍をすることで美味しさを保つようにしております。
冷蔵では味落ちが早いので美味しさを維持するために瞬間冷凍しております。ご家庭でもお店で食べるレベルに限りなく近づけるよう商品開発しお客様に満足して頂ける商品に仕上げております。
【鯉こく】
≪当店のこだわり≫
(1) 鯉：県内の養殖事業者から良質の鯉を仕入れております。仕入れた鯉は、当店の生簀で地下40メートルから汲み上げた地下水をかけ流しで活かし泥臭さを取り除きます。
(2) 味噌：鯉こくに使用する味噌は創業当時から受け継がれている当社自家製の麦味噌になります。国産大豆、麦麴、羅臼昆布、塩を使用しています。自家製味噌で炊き上げる臭みのない鯉こくは滋味深い味わいで他店では味わえない逸品です。
(3)製造工程：鯉の骨から1時間かけて出汁を取ります。自家製味噌を立てて鯉の切り身を入れ味噌の風味が変わらない程度にじっくり炊き上げます。川魚料理専門店だから出せる滋味深い味わいの鯉こくをご堪能下さい。
【地場産品基準】
3号：区域内で調理全般を行っており、当該返礼品の付加価値のうち70％を上回る部分が当該工程によるものであるため。
お礼の品について
容量
-
・特上鰻せいろむし弁当1折（約450g）×2個
・鯉こく（自家製味噌）1人前（約200g）×2個
【原材料】
①特上鰻せいろむし弁当
・うなぎ：国産(宮崎産・鹿児島産)
・米：福岡県産
・タレ：醤油(原材料に大豆・アミノ酸を含む）、砂糖、みりん、酒、鰻の骨
②鯉こく
・鯉(福岡産)
・味噌(福岡県産大豆、福岡県産麦麹、塩、昆布)
・しょうが
消費期限
- 製造日より6ヵ月
アレルギー品目
-
事業者
- 鯉の巣本店
お礼の品ID
- 5685227
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金確認後、2週間以内に順次発送いたします。
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先