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寄附金額
12,000円
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■百年続くもつ鍋【一藤】のこだわり
もつ鍋「醤油」は一日つけ置きした昆布だしを煮立たせ、そこに鰹節を入れてしっかり旨味あるだしを毎日取っています。
だしには、昆布と鰹節の旨味を入れたものを使用しています。
味噌とは違い、醤油鍋には、国産青森県産のにんにくを仕入れスライスしたスライスニンニクを使用しています。
そうすることで、香りが丸くなりのどごしのよい一藤の醤油スープを演出しています。
さらに、そこに加わるのが九州産(時期によって良いものを仕入れています)にこだわった野菜からでる旨味、国産黒毛和牛肉のモツ、これらが全て一藤の醤油もつ鍋を作り出しています。
こだわり抜いた自慢のもつ鍋をご家庭でどうぞご堪能ください。
■注意事項
※お野菜はセットに含まれておりません。お野菜(キャベツ、ニラ、ゴボウ)とお豆腐のご購入をおすすめ致します。
※解凍された後は冷蔵2日以内にお召し上がりください。
※冷凍便でのお届けとなります。
※画像はイメージです。
【配達不可地域】一部離島
事業者 ：もつ鍋一藤
連絡先 ：092‐982‐4305
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お礼の品について
容量
-
国産黒毛和牛小腸(300g/国産)
濃縮もつ鍋スープ醤油味(500g/佐賀県)
チャンポン麺×2玉(福岡県)
薬味セット(鷹の爪、胡麻、柚子こしょう)
消費期限
- 発送日より約60日間
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- もつ鍋一藤
お礼の品ID
- 5694487
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- ご入金確認後、30日以内に順次発送いたします。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかります。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：もつ鍋一藤
連絡先 ：092-982-4305
営業時間：10:00~18:00
定休日 ：土日、祝日
グルメタウン福岡を代表する名物「もつ鍋」
福岡の旅の楽しみといえば、グルメ！全国屈指のグルメタウンとして、多くの名物料理がある福岡市ですが、中でも人気なのが「もつ鍋」です。ぷりぷりのもつからじゅわ〜っと広がる甘い脂、地味深いキャベツやニラに、素材からあふれ出たうま味を口いっぱいに満たしてくれるとろりとしたスープで、食べはじめると箸が止まらないおいしさです。
福岡市には多くのもつ鍋店がありますが、有名店は行列ができることも。今回ご紹介する「もつ鍋 一藤」も、予約必須の人気店。ご家庭でお店の味をそのままに味わえるもつ鍋セットをお届けします。
福岡の食文化が気軽に楽しめる「もつ鍋 一藤」
「もつ鍋 一藤」は、博多や天神エリアに3店舗を構えるもつ鍋専門店。これまで、テレビや雑誌など、多くのメディアで紹介されてきた福岡を代表する人気店の一つです。「福岡の食文化であるもつ鍋を気軽に楽しめるお店です」と話してくれたのは、博多店の店長・津上大（つがみひろし）さん。「心に残るもつ鍋」を目指す、一藤のこだわりを伺いました。
試作を重ねた濃縮スープでお店と同じ味を再現
一藤の本格的なもつ鍋が、おうちで手軽に楽しめる今回の返礼品。店の味がそのままおうちで再現できるのは、時間をかけて開発した濃縮スープのおかげ。
「店では、オーダーが入ってから、出汁、野菜、もつなど決められた手順で火を入れたもつ鍋を提供しています。この手順を守ることで、より素材のうま味が際立ち、深みがある味に仕上がるんです。でもご自宅用スープとなると、最初から仕上がったスープを用意しないといけない。どうすればおうちでも、深みがあるスープを再現できるのか。何度も試作を重ねて出来上がったのが、お届けする濃縮スープです」
おうちで楽しむ、存在感抜群の濃厚スープ
私も早速、おうちでもつ鍋をいただきました。一藤のもつ鍋を再現するために用意するのは、キャベツ、豆腐、ニラ、ごぼう。セットに付いてくる九州産和牛のもつは、さっと水で洗えばOKです。濃縮スープは、説明書通りに水を足して順に具材を加えて数分。あっという間に、もつ鍋の完成です。締めのちゃんぽんまでセットになっていて、まさに至れり尽くせり。おうち時間が増えた今だからこそ、ぜひ試していただきたい逸品です。
「私たちは、100年続く店づくりを目指しているんです。『福岡に来たら一藤』、そう言っていただけるよう、お客さまが求めるものに気付いて、行動する一藤流のおもてなしを大切にしています」と津上さん。「一藤で食べたもつ鍋をもう一度食べたい」「おいしいものを食べておうち時間を楽しみたい」「遠く離れて暮らす家族に地元・福岡の味を届けたい」そんなお客さまの声に応えたいと話してくれました。
お客さまに、本場・福岡の味を届けたい。そんな思いから生まれた一藤のお取り寄せセット。リピーターも多くいるその味を、ぜひあなたもおうちで堪能してみませんか。