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鮮度抜群！魚市場直送の 藁焼きカツオ のタタキ3-4人前（400g以上）／Ems-A01 カツオ タタキ カツオのたたき 鰹のたたき かつおのたたき 藁焼き 高知 四万十町 冷凍 セット
寄附金額
6,000円
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高知県民のソウルフードともいえるカツオのタタキ。
四万十町の魚市場から超低温冷凍で鮮度抜群の「カツオのタタキ」をお送りいたします！
【関連ワード】
鮮度抜群 魚市場直送 藁焼き カツオのタタキ 3-4人前 カツオ タタキ カツオのたたき 鰹のたたき かつおのたたき 藁焼き 高知 四万十町 冷凍 セット
お礼の品について
容量
-
藁焼きカツオのタタキ：3～4人前（400g以上）
ねえやんの特製タレ：80ml×2本
薬味：ニンニク
柑橘：季節のおすすめ
消費期限
-
カツオのタタキ：発送日から冷凍で2か月
ねえやんの特製たれ：６か月
アレルギー品目
-
事業者
- 丸正水産（株）
お礼の品ID
- 5728539
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
-
【着日指定可】
入金確認次第、2週間～1ヵ月程度ほどで順次発送いたします。
着日指定がある場合は2週間以上先の日程にて受付いたしますので、着日を選んだいただくか、備考欄に記載してください。
発送開始時に届くお知らせメールをご確認のうえ、お受け取りをお願いいたします。
長期不在期間のある場合は必ず備考欄にご記入ください。
※食品のため、発送後にお受け取りいただけなかった場合の再送は承りかねますのでご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
鮮度抜群のカツオのタタキを送ります！
四万十町の魚市場からお届けします！
多くのカツオを目にし、
数々のカツオを捌いてきたからこそわかる
最もおいしいカツオ。
そのおいしいカツオを手早く捌いてから焼き、
真空パックにして－60度の超低温冷凍にすることで、
鮮度抜群でおいしいカツオのタタキをあなたのもとへお届けします！
高知県内でも指折りの買い付け量を誇る丸正水産。
ここの市場には、丸正水産が買い付けた様々な魚が並びます。
お送りするカツオのタタキは、この市場で職人のお眼鏡にかなった
最高のカツオを、市場内にある加工場で手早く捌いてから焼き、
真空パックにして－60度の超低温冷凍します。
丸正水産では刺身にしてもおいしい、新鮮そのもののカツオの中でも最上のものを選び、タタキにして送ります。
藁焼きをした後は、カツオの身まで熱を持たないように冷凍します。
その際の温度はなんとー60度にもなる専用冷凍庫を使います。
これにより、身まで熱を持たず、カツオのタタキ自体が鮮度抜群の状態で冷凍保存することができるようになります。
・捌き
・焼き
・冷凍
まで一気に行い、品質と鮮度抜群のカツオのタタキをぜひ味わってください。
高知県のソウルフード「カツオのタタキ」
本格的な味を手軽に楽しめるので
多くの方から喜びの声をいただいています。
喜びの声をいただいています！
感動しました。ただ一言「美味しい」です！！
ドリップも出ず臭みゼロ、身が程よくしまっていてとても新鮮な鰹でした。もう他のカツオのたたきは食べれません。季節の柑橘は大きなレモン、タレも美味しい。ニンニクは小ぶりですがたくさん入っていました。
配送も丁寧で、発泡スチロールの中に大きな保冷剤も入れてくださいました。配送日時指定ができるのも非常に助かります。
去年に続き、リピート！やっぱり、美味しかった。臭みもないし、お酒やごはんにピッタリです！玉ねぎスライスを一緒に食べるとなお最高
とーってもおいしかったです！！！
こどもたちにも食べやすく、大喜びでぜひまたお願いしたいと思います。
鮮度抜群のカツオのタタキをおくります！
「近郊ではカツオを一番多く買いゆうき」と話す丸正水産（株）の矢野さん。
多くのカツオを目にし、
数々のカツオを捌いてきたからこそわかる
最もおいしいカツオ。
そのおいしいカツオを手早く捌いてから焼き、真空パックにして－60度の超低温冷凍にすることで、
鮮度抜群でおいしいカツオのタタキをあなたのもとへお届けします！
丸正水産のカツオのタタキが喜ばれる3つの理由
1．鮮度抜群
高知県内でも指折りの買い付け量を誇る丸正水産。
ここの市場には、丸正水産が買い付けた様々な魚が並びます。
その中でも最も並ぶのはやはりカツオ。
高知県民にとってなじみのあるカツオは求められる品質が高くなります。
そんな高知県民のお眼鏡にかなうカツオを多く扱うことで、自然とその目は肥えます。
丸正水産では刺身にしてもおいしい、新鮮そのもののカツオの中でも最上のものを選び、タタキにして送ります。
2．こだわりの「藁焼き」
カツオのタタキといえば、やはり「藁焼き」。
カツオを包み込むほどの大きな炎はやはり藁焼きならでは。
藁焼きにより、カツオの表面だけを焼き固め、独特の香りをまとう。
それがカツオのタタキのスパイスとなってどんどんとお箸が進みます。
丸正水産ではそのおいしさの魅力から、藁焼きにこだわり、カツオのタタキを仕上げます。
一般的には藁焼きは、藁の確保や保管スペースの都合で難しい場合がありますが、丸正水産では家族で田んぼも営み、その自家製の藁を使用してカツオのタタキを焼き上げることができるのです。
3．超低温冷凍
超高温の藁であぶると、カツオの身は熱を持ちますが、カツオのタタキといえば、中身が生の状態であることもそのおいしさと食感の魅力です。
藁焼きをした後は、カツオの身まで熱を持たないように冷凍します。
その際の温度はなんとー60度にもなる専用冷凍庫を使います。
これにより、身まで熱を持たず、カツオのタタキ自体が鮮度抜群の状態で冷凍保存することができるようになります。
・捌き
・焼き
・冷凍
まで一気に行い、品質と鮮度抜群のカツオのタタキをぜひ味わってください。
内容量
藁焼きカツオのタタキ：3－4人前（400g以上）
ねえやんの特製タレ：80ml×2本
薬味：ニンニク
柑橘：季節のおすすめ
発送について
【着日指定可】
3月初旬以降発送予定
上記期間後は入金確認次第、2週間～1ヵ月程度ほどで順次発送いたします。
着日指定がある場合は2週間以上先の日程にて受付いたしますので、着日を選んだいただくか、備考欄に記載してください。
発送開始時に届くお知らせメールをご確認のうえ、お受け取りをお願いいたします。
長期不在期間のある場合は必ず備考欄にご記入ください。
※食品のため、発送後にお受け取りいただけなかった場合の再送は承りかねますのでご了承ください。
賞味期限・消費期限
カツオのタタキ：冷凍で2か月
タレ：製造から6か月
おいしいお召がり方
袋のまま流水で5分ほどさらしてください。
中が半分凍っている状態のほうが切りやすいので、そのまま皮目を手前にして、8ミリほどの厚さで切り分けてください。
丸正水産（株）の他の返礼品はこちら！
こだわりポイントをご紹介
鮮度抜群のカツオのタタキを送ります！
わたしたちがご案内します
四万十町の魚市場からお届けします！
多くのカツオを目にし、
数々のカツオを捌いてきたからこそわかる
最もおいしいカツオ。
そのおいしいカツオを手早く捌いてから焼き、
真空パックにして－60度の超低温冷凍にすることで、
鮮度抜群でおいしいカツオのタタキをあなたのもとへお届けします！
こんなところで作っています
高知県内でも指折りの買い付け量を誇る丸正水産。
ここの市場には、丸正水産が買い付けた様々な魚が並びます。
お送りするカツオのタタキは、この市場で職人のお眼鏡にかなった
最高のカツオを、市場内にある加工場で手早く捌いてから焼き、
真空パックにして－60度の超低温冷凍します。
わたしたちが歩んできた道
丸正水産では刺身にしてもおいしい、新鮮そのもののカツオの中でも最上のものを選び、タタキにして送ります。
わたしたちの想い
藁焼きをした後は、カツオの身まで熱を持たないように冷凍します。
その際の温度はなんとー60度にもなる専用冷凍庫を使います。
これにより、身まで熱を持たず、カツオのタタキ自体が鮮度抜群の状態で冷凍保存することができるようになります。
・捌き
・焼き
・冷凍
まで一気に行い、品質と鮮度抜群のカツオのタタキをぜひ味わってください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
高知県のソウルフード「カツオのタタキ」
本格的な味を手軽に楽しめるので
多くの方から喜びの声をいただいています。
1パックが2人で食べるのにちょうどいい量です。香ばしい香り、たれも美味しく、おろしニンニク、しょうが、新玉ねぎでいただきました。臭みがなくて食べやすいなと思いながら食べて、後で身の甘みを感じたので驚きました。カツオを初めて美味しいと思いました。
大きめの鰹1本と季節の柑橘はレモンでした。開けると藁焼きの香りがして鰹の周りが焦げてたので剥がしながらいただきました。臭みが全くなく美味しかったです。
臭みもなく、とっても美味しく頂きました。
藁の香りもあり、お塩で食べても美味しいくらいでした。
家族の評判もよかったので、またお願いしたいです。
おいしかったけど、高知で食べたときはもっと美味しかったなぁ…当たり前なんですけど、ちょっと期待が大きすぎただけです。
タレがまた美味しい。たっぷりあるので、他のメニューでも使いました。
うちの包丁ではキレイに切れず、その点も反省です。
感動しました。ただ一言「美味しい」です！！
ドリップも出ず臭みゼロ、身が程よくしまっていてとても新鮮な鰹でした。もう他のカツオのたたきは食べれません。季節の柑橘は大きなレモン、タレも美味しい。ニンニクは小ぶりですがたくさん入っていました。
配送も丁寧で、発泡スチロールの中に大きな保冷剤も入れてくださいました。配送日時指定ができるのも非常に助かります。
去年に続き、リピート！やっぱり、美味しかった。臭みもないし、お酒やごはんにピッタリです！玉ねぎスライスを一緒に食べるとなお最高
父が鰹好きなため、実家宛で申し込みました。
昨年は１２月だったせいか思ったより時間がかかったけれど、
今年は早めに頼み、１０日程で届きました。
味は美味しかったとのことで喜んでもらえました。
とーってもおいしかったです！！！
こどもたちにも食べやすく、大喜びでぜひまたお願いしたいと思います。