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旬のカツオをお届け！大将の目利きのタタキ3人前！【冷凍】 Efs-04 鰹 高知 海産 冷凍 ご贈答 ご家庭に ギフト お歳暮 薬味（ニンニク）特製のたたきのタレ
寄附金額
10,000円
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鮮度抜群！
高知の旬のカツオのタタキを届け！
市場に上がった直後のお魚を、目利きの大将が選んでたたきにして、超低温冷凍したものをお届けします！
※2023年4月以降のカツオにてお届けいたします。
お礼の品について
容量
-
・カツオのタタキ 3人前（350g以上）
・大将特製のタタキのタレ
・にんにく
消費期限
-
到着から2週間
※到着後は冷凍庫での保管をお願いいたします。
事業者
- 藤原鮮魚店
お礼の品ID
- 5791783
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
四万十の老舗鮮魚店が贈る土佐名物「カツオのタタキ」
高知の名物と言えばやっぱり「カツオのタタキ」。
日頃の食卓だけでなく、祝い事や宴の席には欠かせない料理です。
そんな土佐名物かつおのたたき3人前を、四万十町で100年続く「藤原鮮魚店」の大将が厳選したカツオのタタキをお届けします。
内容量
・カツオのタタキ：3人前（350g以上）
・大将特製のタタキのタレ
・ニンニク
※2023年4月以降の初ガツオにてお届けいたします。
藤原鮮魚店のおすすめ！生で贈るカツオのタタキはこちらをタップ
鮮度抜群！
高知の魚=カツオを一度も冷凍することなく、最もおいしい状態で送ります！
お待たせすることもありますが、おいしいカツオのタタキを食べてもらいたい！
そんな想いから、おいしいカツオが入った時だけお送りします。
喜ばれている３つの特徴
１．目利きの大将が「脂の乗ったかつお」を厳選！
四万十町の中でも「目利き」と評判の藤原鮮魚店の大将が厳選した新鮮なかつおのサクにし、炙っています。
藤原鮮魚店では、魚をさばいた時点でその品質に納得いかなければ選別し、良質な魚のみをお客様に提供しています。
そのため、おきゃく（土佐弁で"宴会"）文化が根強く残っている四万十町内からも、その味に太鼓判を押されています。
２．相性はバツグン！秘伝のタレ付き！
藤原商店オリジナルのタレも一緒にお送りします！
このタレは醤油ベースに、にんにく、胡椒、わさび、七味のパンチが効いており、タタキの香ばしさと旨味をより一層引き立てます。
辛味が強くなく地元の子どもにも支持されているこのタレは、現店主の藤原丈夫さんの祖母が開発し、代々受け継がれてきました。
きっとこの先も受け継がれる「四万十だけの味」を楽しんでみませんか？
３．-60℃の超低温冷凍
2021年に導入した冷凍庫は-60℃の超低温で冷凍できる代物！
超低温冷凍庫で凍結させるため、鮮度抜群のまま冷凍できます。
そのため、お送りするかつおの色が黒くなりにくく、四万十町の家庭で食べるのと同じ味が皆様のご家庭でもお楽しみいただけます。
土佐流のお召し上がり方
流水で10分ほど解凍して切るだけでお召し上がりいただけますが、ガスバーナー等で皮の表面を少し炙ると、カツオの香ばしい香りをさらにお楽しみいただけるのでおすすめです。
もしガスバーナーがない場合は、フライパンなどで少しだけ表面に焼き目をつけてもおいしく食べられます！
厚切りのかつおに薬味をたっぷりつけて食べるのが土佐流!!
にんにくはセットに含まれていますが、それ以外にお好みで
・ネギ
・玉ねぎ
・大葉
・みょうが
等を準備していただくと、より一層おいしく召し上がれます。