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【訳あり】 ぬかみそだき さば (5切れ) いわし (5尾) セット 【北九州名物】 ぬか炊き ぬかだき じんだ煮 規格外 九州 福岡県 郷土料理 お土産 冷蔵 詰合せ
寄附金額
15,000円
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江戸時代より現在まで代々伝えられた、福岡北九州の郷土料理ぬかみそだきを提供しています。
創業1987年(昭和62年)の手作りの味
4～5時間じっくり炊き込み、骨まで柔らかいため、大人からお子さんまで安心して食べられます。
独自の製法で臭みがなく、骨まで食べられるぬかだきです。
一つずつ真空パックにしているため、開封後そのまま食べるか、開封後温めてからお召し上がりください。
こちらは規格外の商品ですので、通常販売しているものよりも少しサイズが小さい訳アリ品となりますが味も形も変わりありません。
■主原料の産地
さば：ノルウェー産
いわし：国産
■加工地
北九州市
■原材料
さば：さば(ノルウェー産)米ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)/アミノ酸（国内製造）、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料（サッカリンNa）、ビタミンB1
いわし：いわし(国産)、米ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)/アミノ酸（国内製造）、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料（サッカリンNa）、ビタミンB1
■保存方法
冷蔵：開封後はお早めにお食べください。
■備考(注意事項)
冷蔵で1か月。真空パックから開封後はお早めにお召し上がりください。召し上がる際は、レンジで500W、30～40秒温めて召し上がりください。
提供事業者：株式会社橘屋(093-531-1027)
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
味も形も変わりありません。予めご了承くださいませ。
お礼の品について
容量
-
ぬかみそだきさば:5切れ
ぬかみそだきいわし:5尾
消費期限
- 賞味期限：商品ラベルに記載
アレルギー品目
-
さば：さば、大豆、小麦
いわし：大豆、小麦
事業者
- ぬかだき橘屋
お礼の品ID
- 5802753
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、20営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、30営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
■関連キーワード
北九州名物 規格外 九州 福岡 郷土料理 お土産 じんだ煮 ぬかだき 冷蔵
【地場産品に該当する理由】
さば（ノルウェー産）・いわし（北海道産）を、砂糖や醤油、料理酒、みりん、酢、糠を使用し4～5時間炊いて生産という工程で返礼品を製造
当店は⻑年に伝わる郷土料理を広めたい想いから、大人からお子さんまで安心して食べる事ができるよう、独自の製法で臭みを取るだけは無く、4～5時間じっくり炊きこんでいます。
そのため、魚の骨までやわらかく、骨まで食べられるぬかだきを提供しております。
毎日朝から家族でさば、いわしの下処理や仕込み、ぬか床の手入れを入念に行っています。
創業1987年(昭和62年)元祖ぬかみそだき「たちばな」の前店主から引き継いだ手作りの味をぜひお召し上がりください。
野菜の旨味が入ったぬか床を毎日入念に手入れしています。
そのぬか床を使用したぬかみそだきのさば、いわしを全国の皆様に食べていただき、北九州の郷土料理を知ってほしいです。
北九州小倉の郷土料理をふるさと納税で、皆様にお届けし、福岡北九州の旦過市場を盛り上げていきたい。
関連のお礼の品
味噌だけのものより、優しい味でした。
そして、とても柔らかく骨も気にせず食べられました。
今度は小倉で食べたいです。
あと、お弁当用のサイズがあると助かるなぁと思いました