ぬかみそだき 食べ比べ セット 【北九州名物】【郷土料理】 7種 詰合せ さば 辛口さば いわし 辛口いわし 竹の子 こんにゃく 手羽先 ぬか炊き ぬかだき じんだ煮 九州 福岡県 お土産 おつまみ 冷蔵
寄附金額
15,000円
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江戸時代より現在まで代々伝えられた、福岡北九州の郷土料理ぬかみそだきを提供しています。
創業1987年(昭和62年)の手作りの味
4~5時間じっくり炊き込み、骨まで柔らかいため、大人からお子さんまで安心して食べられます。
独自の製法で臭みがなく、骨まで食べられるぬかだきです。
一つずつ真空パックにしているため、開封後そのまま食べるか、開封後温めてからお召し上がりください。
初めてぬかみそだきを食べられる方は、まずはぬかだき食べ比べセットをどうぞ。
■主原料の産地
さば:ノルウェー産
いわし:国産
竹の子:中国産
こんにゃく:国産
手羽先:ブラジル産
■加工地
北九州市
■原材料
さば:さば(ノルウェー産)米ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子(辛口さばのみ)/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
いわし:いわし(国産)、米ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子(辛口いわしのみ)/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
竹の子:竹の子(中国産)、米ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
こんにゃく:こんにゃく(産)、米ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
手羽先:手羽先(ブラジル産)、米ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
お礼の品について
容量
-
・ぬかみそだきさば、辛口さば:各1切れ
・ぬかみそだきいわし、辛口いわし:各1尾
・ぬかみそだき竹の子:1切れ
・ぬかみそだきこんにゃく:1個
・ぬかみそだき手羽先:1個
消費期限
- 賞味期限:商品ラベルに記載
アレルギー品目
-
さば:さば、大豆、小麦
いわし:大豆、小麦
竹の子:大豆、小麦
こんにゃく:大豆、小麦
手羽先:大豆、小麦、鶏肉
事業者
- ぬかだき橘屋
お礼の品ID
- 5802786
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、20営業日以内に発送予定
年末年始(12月・1月)は寄附確認後、30営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
■保存方法
冷蔵:開封後はお早めにお食べください。
■備考(注意事項)
冷蔵で1か月。真空パックから開封後はお早めにお召し上がりください。召し上がる際は、レンジで500W、30~40秒温めて召し上がりください。
提供事業者:株式会社橘屋(093-531-1027)
■関連キーワード
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【地場産品に該当する理由】
さば(ノルウェー産)・いわし(北海道産)を、赤唐辛子(辛口さば・辛口いわしのみ)砂糖や醤油、料理酒、みりん、酢、糠を使用し4~5時間炊いて生産したぬかみそだきさば・いわし、辛口さば、辛口いわし。竹の子、こんにゃく(国産)、手羽先(ブラジル産)を、赤唐辛子や砂糖、醤油、料理酒、みりん、酢、糠を使用し1時間程度炊いて生産したぬかみそだき竹の子、こんにゃく、手羽先。
この全工程100%を市内で行っている








当店は⻑年に伝わる郷土料理を広めたい想いから、大人からお子さんまで安心して食べる事ができるよう、独自の製法で臭みを取るだけは無く、4~5時間じっくり炊きこんでいます。
そのため、魚の骨までやわらかく、骨まで食べられるぬかだきを提供しております。
毎日朝から家族でさば、いわしの下処理や仕込み、ぬか床の手入れを入念に行っています。
創業1987年(昭和62年)元祖ぬかみそだき「たちばな」の前店主から引き継いだ手作りの味をぜひお召し上がりください。
野菜の旨味が入ったぬか床を毎日入念に手入れしています。
そのぬか床を使用したぬかみそだきのさば、いわしを全国の皆様に食べていただき、北九州の郷土料理を知ってほしいです。
北九州小倉の郷土料理をふるさと納税で、皆様にお届けし、福岡北九州の旦過市場を盛り上げていきたい。







