ぬかみそだき 辛口 さば ・ 辛口 いわし セット

ぬかみそだき 辛口 さば ・ 辛口 いわし セット 【北九州名物】【郷土料理】 ぬか炊き ぬかだき じんだ煮 九州 福岡県 お土産 おつまみ 冷蔵

独自の製法で臭みがなく骨まで食べられる、辛口さば・辛口いわしのぬかだきセット
  • 冷蔵便
  • 別送
  • 時間指定

寄附金額

20,000

在庫:あり

江戸時代より現在まで代々伝えられた、福岡北九州の郷土料理ぬかみそだきを提供しています。

創業1987年(昭和62年)の手作りの味
4~5時間じっくり炊き込み、骨まで柔らかいため、大人からお子さんまで安心して食べられます。
独自の製法で臭みがなく、骨まで食べられるぬかだきです。
お酒のおつまみにもちょうど良い、ピリッとくる辛さ。
一つずつ真空パックにしているため、開封後そのまま食べるか、開封後温めてからお召し上がりください。

■主原料の産地
さば:ノルウェー産
いわし:国産

■加工地
北九州市

■原材料
辛口さば:さば(ノルウェー産)米ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1
辛口いわし:いわし(国産)、米ぬか(とうがらし、昆布、塩、山椒)、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢(一部に大豆・小麦を含む)、赤唐辛子/アミノ酸(国内製造)、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1

■保存方法
冷蔵:開封後はお早めにお食べください。

■備考(注意事項)
冷蔵で1か月。真空パックから開封後はお早めにお召し上がりください。召し上がる際は、レンジで500W、30~40秒温めて召し上がりください。

提供事業者:株式会社橘屋(093-531-1027)

お礼の品について

容量

ぬかみそだき辛口さば:5切れ
ぬかみそだき辛口いわし:5尾

消費期限

賞味期限:商品ラベルに記載

アレルギー品目

  • 小麦
  • さば
  • 大豆

さば:さば、大豆、小麦 
いわし:大豆、小麦

事業者

ぬかだき橘屋

お礼の品ID

5802785

カテゴリー

魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷蔵
加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

寄附確認後、20営業日以内に発送予定
年末年始(12月・1月)は寄附確認後、30営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

配送

冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

■関連キーワード
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【地場産品に該当する理由】
さば(ノルウェー産)・いわし(北海道産)を、赤唐辛子、砂糖や醤油、料理酒、みりん、酢、糠を使用し4~5時間炊いて生産という工程で返礼品を製造

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工夫やこだわり

当店は⻑年に伝わる郷土料理を広めたい想いから、大人からお子さんまで安心して食べる事ができるよう、独自の製法で臭みを取るだけは無く、4~5時間じっくり炊きこんでいます。
そのため、魚の骨までやわらかく、骨まで食べられるぬかだきを提供しております。

関わっている人

毎日朝から家族でさば、いわしの下処理や仕込み、ぬか床の手入れを入念に行っています。

時期

創業1987年(昭和62年)元祖ぬかみそだき「たちばな」の前店主から引き継いだ手作りの味をぜひお召し上がりください。

お礼の品に対する想い

野菜の旨味が入ったぬか床を毎日入念に手入れしています。
そのぬか床を使用したぬかみそだきのさば、いわしを全国の皆様に食べていただき、北九州の郷土料理を知ってほしいです。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

北九州小倉の郷土料理をふるさと納税で、皆様にお届けし、福岡北九州の旦過市場を盛り上げていきたい。

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