【指定日可】鰻の蒲焼 (冷蔵225g/約2～3人前/約1.5尾)

田舎庵のこだわりが詰まった鰻蒲焼を、出荷当日に焼いて、全国へ直送いたします!

冷蔵便
別送
日指定

寄附金額

29,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

「火をたくさん食べさせる」
独自の焼き技術、厳選された鰻、究極のタレ…
田舎庵のこだわりが詰まった鰻蒲焼を、出荷当日に焼いて、冷蔵便で全国の寄附者様へ直送いたします。
大切な方や、日頃会えない方への御祝や贈り物として、またご自宅用としてもご利用ください。
※令和5年10月実施、将棋の最高峰棋戦「第36期竜王戦　北九州対局」勝負めしとして株式会社田舎庵の鰻重を提供いたしました｡

■製造地
福岡県北九州市

■原材料
【鰻蒲焼】
鰻(国産・台湾産)、醤油(国産)、味醂(国産)、砂糖(国産)、(一部に小麦・大豆を含む)

【タレ】
醤油(国産)、味醂(国産)、砂糖(国産)、(一部に小麦・大豆を含む)

【山椒】
山椒(国産)

■保存方法
要冷蔵10℃以下で保存してください

■備考(注意事項)
・お礼の品が到着しましたら、冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。

■お礼の品のお届けについて
・消費期限が大変短い返礼品となっております。ご入金から14日以降～90日以内にてご希望のお届け日を必ずご記載ください。
・ご入金のタイミングにより、お届け日のご希望に沿えない場合がございます。
・ご希望のお届け日の記載がない場合は､順次発送いたします｡
・画像はイメージです。

【指定不可日について】
以下の期間は、店舗繁忙期・長期休業期間のため指定不可日といたします。あらかじめご了承ください。
春季休業：4月11日～4月22日
GW繁忙期：4月30日～5月10日
夏季繁忙期：7月1日～9月2日
秋季休業：10月17日～11月3日
年末年始休業：12月24日～1月6日

■返礼品提供事業者
田舎庵オンラインショップ

■関連キーワード
うなぎウナギ鰻蒲焼き蒲焼かばやき御祝贈り物福岡北九州冷蔵父の日

【地場産品に該当する理由】
鰻：鰻仕入れ後の、捌き、焼き上げから梱包までの全行程を田舎庵で行っている。
付属のタレは田舎庵にて製造､山椒は大阪府にて製造｡
※商品の金額割合としては鰻とタレで99％､山椒が1%となり市内製造の鰻･タレが99％以上を占める。

お礼の品について

容量: ・鰻蒲焼:225g
・タレ:15g×3個
・山椒:0.15g×3袋

消費期限: 賞味期限:発送日から5日

アレルギー品目

小麦
大豆

事業者: 田舎庵オンラインショップ

お礼の品ID: 6106717

カテゴリー: 魚貝類 > うなぎ
 加工品等 > その他加工品
 地域のお礼の品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: ※ご入金から14日以降～90日以内にてご希望のお届け日を必ずご記載ください。

以下の期間は、店舗繁忙期・長期休業期間のため指定不可日といたします。あらかじめご了承ください。
春季休業：4月11日～4月22日
GW繁忙期：4月30日～5月10日
夏季繁忙期：7月1日～9月2日
秋季休業：10月17日～11月3日
年末年始休業：12月24日～1月6日

配送: 冷蔵便、別送、日指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

田舎庵の蒲焼は、鰻に火をたくさん食べさせる独特の技術で鰻本来のうまみを最大限に引き出し、皮目はパリッと中はふっくらと香ばしく焼き上げています。
蒸さずに地焼きのみなので、鰻の味が凝縮され濃くなり一番美味しい状態になります。
具体的には、鰻を割いた後、金串を徐々に打ち足しながら、ガス火に備長炭を重ねた火床に乗せ、最終的に16本ほど打ちこんでいきます。
熱で固まり始めたたんぱく質を「追い串」で和らげ、大胆にも水を浴びせて蒸気を発生させ、途中に「こなし」と言う独特の手法を用い、鰻をギュッと折り曲げながら、余分な脂を落とす。
しっかりと火を通し、ギリギリまで焼き込んでいくことで、鰻が持つ素材の美味しさを最大限引き出すことができるのです。