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寄附状況
干し芋 700g 干しいも ほしいも 国産 無添加 さつまいも 芋 お菓子 おやつ デザート いも イモ 冷凍干し芋
寄附金額
13,000円
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「焼き芋」は調味料、添加物を一切使用しない食材です。
生産量が少ない品種「小国紅（オグニベニ）」と「小国シルク」を丁寧に焼き上げ、特殊な方法で冷凍しました。
老若男女、安心安全に食せる冷凍焼き芋です。
その「焼き芋」を、独自の製法で干した「干し芋」です。
多くの方から評価を頂き、リピーター続出のお礼の品です。
■産地
熊本県産
■原材料名
さつまいも
■保存方法
冷凍
■備考（注意事項）
･お礼の品が到着しましたら、冷凍庫か冷蔵庫に移してください。
･お礼の品到着後、解凍されましたらお早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
株式会社SHINEI
■関連キーワード
お土産 冷凍 スイーツ 食物繊維 和菓子 自然食品 子供のおやつ
■地場産品に該当する理由
北九州市内でサツマイモを加工した冷凍の焼き芋。
1.壷焼き（2時間）2.冷まし（5時間）3.冷凍（5時間）4.解凍（5時間）5.乾燥（5時間）という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち全工程を市内の加工場で行っている。
加工場：福岡県北九州市八幡西区熊手1-1-21
お礼の品について
容量
- 100gx7袋
消費期限
-
賞味期限
解凍後から30日
事業者
- 株式会社SHINEI
お礼の品ID
- 6302743
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、20営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
さつまいもは加熱することで酵素の働きによりデンプンが麦芽糖に変化致します。
この変化は加熱段階の約60℃から70℃付近ですが、一般的な加熱方法ではこの温度帯を早く通り過ぎてしまいます。
つぼ焼いもは炭の熱、つぼの反射熱でゆっくり時間をかけて焼くため麦芽糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができます。
熊本県の生産農家さんが丹精込めて作ったサツマイモを使用しています。
株式会社SHINEIでは炭の火力管理を徹底していますので甘くて美味しい焼いもになります。
その壺焼き芋を、独自の製法で「しっとりソフト」な食べ心地に仕上げました。
「干し芋」は、焼いただけのさつまいもに比べ、約2倍ものカリウムを含んでいます。
さらに、美容や健康維持をサポートする、ビタミンＣやビタミンE、ビタミンB1などのビタミン類も含みます。
美味しく食べるだけで、不足しがちなビタミン、ミネラルを補うことが期待できます。
店頭に並ぶ複数の焼き芋専用壺は、伝統工芸士の先生が一つ一つ丁寧に時間をかけ心を込めて作り上げるとても貴重な壺です。
その貴重な壺の可能性を最大限に引き出すため、炭のコントロールや壺の管理を徹底し、老若男女に好まれる天然食材サツマイモの本当の美味しさ、江戸時代から続く焼き芋の食文化を次世代に伝えて行きたいと奮闘しています。
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こだわりポイントをご紹介
さつまいもは加熱することで酵素の働きによりデンプンが麦芽糖に変化致します。
この変化は加熱段階の約60℃から70℃付近ですが、一般的な加熱方法ではこの温度帯を早く通り過ぎてしまいます。
つぼ焼いもは炭の熱、つぼの反射熱でゆっくり時間をかけて焼くため麦芽糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができます。
わたしたちが作っています
熊本県の生産農家さんが丹精込めて作ったサツマイモを使用しています。
株式会社SHINEIでは炭の火力管理を徹底していますので甘くて美味しい焼いもになります。
その壺焼き芋を、独自の製法で「しっとりソフト」な食べ心地に仕上げました。
こんな場所でお楽しみいただけます
「干し芋」は、焼いただけのさつまいもに比べ、約2倍ものカリウムを含んでいます。
さらに、美容や健康維持をサポートする、ビタミンＣやビタミンE、ビタミンB1などのビタミン類も含みます。
美味しく食べるだけで、不足しがちなビタミン、ミネラルを補うことが期待できます。
わたしたちの想い
店頭に並ぶ複数の焼き芋専用壺は、伝統工芸士の先生が一つ一つ丁寧に時間をかけ心を込めて作り上げるとても貴重な壺です。
その貴重な壺の可能性を最大限に引き出すため、炭のコントロールや壺の管理を徹底し、老若男女に好まれる天然食材サツマイモの本当の美味しさ、江戸時代から続く焼き芋の食文化を次世代に伝えて行きたいと奮闘しています。