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寄附状況
【3ヶ月定期便】小倉郷土料理 ぬか炊き3点セット ｜ ぬか炊き 郷土料理 さば いわし さんま 定期便 セット 福岡 北九州
寄附金額
41,000円
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江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。
｢がんこ母さんのぬかだき｣は、ぬか床を使った真心込めた『調味料以外無添加・手作り』の味です。
DHAやEPAが豊富で栄養満点。
そのまま召し上がるか、レンジで温めてお召し上がりください。
■産地
・さば：ノルウェー産又は国内産
・いわし：国内産
・さんま：台湾産
■原材料名
サバ、イワシ、サンマ、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒（一部にさば・大豆・小麦を含む）
■保存方法
要冷蔵10℃以下
■備考（注意事項）
※仕入れ状況により原産地は異なります。産地をご指定いただくことはできません。予めご了承ください。
※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）
■返礼品提供事業者
株式会社味よし
■関連キーワード
ぬか炊き 郷土料理 さば いわし さんま 定期便 セット 福岡 北九州
■地場産品に該当する理由
1．仕入れ、2．製造（a解凍 b切断 c形成）、3．調理加工、4．梱包 という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち1～4の全工程（工程の100％）を市内で行っている。
お礼の品について
容量
-
・竹皮さば約350g（5切入）✕1
・竹皮いわし約400g（4～5尾入）✕1
・竹皮さんま約400g（3尾入）✕1
※1ヶ月の内容量です。
※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）
消費期限
- 【賞味期限】製造日から180日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社味よし
お礼の品ID
- 6365284
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附確認後の翌月より毎月1回（計3回）お届けいたします。
配送
- 冷蔵便、定期便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりのポイントをご紹介
醤油・砂糖などを加えた煮汁で煮た青魚にぬか床を調味料として加えることで、青魚特有の臭みが消え、ぬか床に含まれた野菜のエキスや山椒や唐辛子の風味などが染み込むことで特有の旨味を引き出します。
ぬか床は、たくさんの種類の酵素を含み、ビタミンやミネラルなど栄養バランスに優れ、発酵熟成で乳酸菌を多く含んでおり、健康や美容に良いとされています。
また、長時間じっくりと煮ることで骨まで柔らかく、まるごと食べることが出来るのでカルシウム摂取も期待でき、ぬか床の豊富な栄養と、DHAやEPAを含む青魚の栄養が一緒に取れる美味しい健康食品でもあります。