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寄附状況
【指定日必須】 厚切りふぐ刺し・ふぐ鍋セット （4人～5人前） 厚切り ふぐ刺し ふぐ鍋 ふぐ セット 福岡県 北九州市
寄附金額
60,000円
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九州・下関から新鮮なふぐを目利きし、お客様一人ひとりを大切に、“ふくとく”に訪れるだけで季節を感じ、「美味しい料理」 で人と人とのご縁を紡ぐ、“ふぐ”を感じる癒しの場を提供いたします。
ふくとくのふぐは熟成と厚みに拘って職人が1枚1枚丁寧に捌いております。
■産地
福岡県・長崎県
■原材料名
【ふぐ刺身・ふくちり・皮】ふぐ（長崎産又は下関産）
【安岡ネギ】下関産
【ポン酢】醤油（大豆・小麦を含む、国内製造）
【もみじおろし】大根（国産）、唐辛子（国産）
【カボス】国内製造
【だいだい】国産
■保存方法
冷蔵庫
■備考（注意事項）
※お皿の色はお選びいただけません｡
※賞味期限が大変短い返礼品となっております。ご入金から14日以降～60日以内にてご希望のお届け日を記載ください。
ご記載いただけていない場合、事業者よりご連絡させていただくことがございます。
※ご入金のタイミングにより、お届け日のご希望に沿えない場合がございます。
※九州以外へのお届けの場合【14時以降】の配送時間指定をお願い致します。
【午前中】をご指定いただいた場合でも、お届けが【午後】となる地域がございます。
寄附者さまのご都合によりお受け取りが出来なかった場合、再配達は致しません。予めご了承ください。
■返礼品提供事業者
ふくとく
■関連キーワード
とらふく 厚切り ふぐ刺し ふぐ鍋 ふぐ セット 詰合せ お取り寄せ グルメ ギフト 贈答品 福岡県 北九州市
■地場産品に該当する理由
1．仕入れ 2．フグの磨き 3．加工（ふぐ刺し加工、バラす、捌く） 4．出荷の流れで全工程100％北九州市で実施している。
お礼の品について
容量
-
・とらふく刺身：200g
・ふくちり（とらふくのアラ）：500g
・とらふく皮：120g
・ひれ酒用のヒレ：5枚
・安岡ネギ（刻みネギ、棒ネギ）：60g
・もみじおろし：50g
・かぼすまたはだいだい：1個
・ポン酢30cc：2本
※ふくちり、とらふく皮は真空状態でお送りいたします。
消費期限
- 【賞味期限】発送日から3日
アレルギー品目
-
事業者
- ふくとく
お礼の品ID
- 6441557
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- お届け日を確認出来次第発送いたします。
配送
- 冷蔵便、別送、日指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
父が魚屋を始めて、ふぐ専門の料理屋『ふくとく』を経営して今年でおおよそ60年になります。
ふぐで一番大切なことは、ふぐを見る目利きと締め方そして何日寝かせるか『熟成のさせ方』です。
長年携わったからできる職人の技がこだわりです。
父は他界しましたが自分と妻そして大女将を中心にスタッフ10名ほどで日々の営業を頑張っています。
ふぐに関しては、その時々の一番良い養殖場から取り寄せています。
畜養ふぐにこだわり、天然ものに負けない弾力とうまみが特徴です。
ふぐといえば、やはり冬。
一番おいしいのは2月のふぐです。
海水温も冷たくなり脂肪も蓄え大きく成長したふぐは、大きいサイズ5キロくらいになります。
しかしふくとくでは2キロから2.5キロくらいのうまみの強いふぐを提供してます。
ふくとくでは、毎冬関東や関西の方々がふぐを食べにたくさんいらっしゃっていただきます。
お店で食べて『おいしかった』と言われるのは大変嬉しいです。
返礼品でも『おいしかった』と言って頂けるよう努力したいと思います。
北九州市の関連お礼の品
こだわりポイントをご紹介
父が魚屋を始めて、ふぐ専門の料理屋『ふくとく』を経営して今年でおおよそ60年になります。
ふぐで一番大切なことは、ふぐを見る目利きと締め方そして何日寝かせるか『熟成のさせ方』です。
長年携わったからできる職人の技がこだわりです。
わたしたちがご案内します
父は他界しましたが自分と妻そして大女将を中心にスタッフ10名ほどで日々の営業を頑張っています。
こんなところで作っています
ふぐに関しては、その時々の一番良い養殖場から取り寄せています。
畜養ふぐにこだわり、天然ものに負けない弾力とうまみが特徴です。
この時期がおすすめ！
ふぐといえば、やはり冬。
一番おいしいのは2月のふぐです。
海水温も冷たくなり脂肪も蓄え大きく成長したふぐは、大きいサイズ5キロくらいになります。
しかしふくとくでは2キロから2.5キロくらいのうまみの強いふぐを提供してます。
わたしたちの想い
ふくとくでは、毎冬関東や関西の方々がふぐを食べにたくさんいらっしゃっていただきます。
お店で食べて『おいしかった』と言われるのは大変嬉しいです。
返礼品でも『おいしかった』と言って頂けるよう努力したいと思います。