HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
【指定日必須】とらふぐ刺身セット（3人前） ふぐ とらふぐ 刺身 刺し身 セット お取り寄せ グルメ ギフト 福岡県 北九州市
寄附金額
36,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
新鮮な活きふぐを使用し、丁寧な仕込みを施したうえで、1枚1枚心を込めて薄造りにしています。
ふぐちり用のフグあら、ひれ、薬味、ポン酢をセットにしています。
おいしくお召し上がりいただけるように「レシピ」もお付けします。
■産地
長崎県・熊本県（その他九州産）
■製造地
北九州市
■原材料名
・とらふぐ：九州産
・小葱：山口県産
・特製ポン酢：福岡県産
・昆布：北海道産
■保存方法
冷蔵保存（お召し上がり直前まで冷蔵保存してください）
■備考（注意事項）
・フグ刺しは乾燥しやすいので、お召し上がりになる直前まで、ラップははがさずに冷蔵庫で保存してください。
・「フグあら」はふぐちりや唐揚げに。ふぐちり用の「だし昆布」は同梱していますが、野菜や豆腐などの具材は付属していません。お好みの野菜等をご準備ください。
■配送について
こちらの返礼品は、配送地域限定商品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
配送不可地域：北海道･沖縄･離島
※上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください｡
■返礼品提供事業者
久津の葉
■関連キーワード
ふぐ とらふぐ 刺身 刺し身 セット お取り寄せ グルメ ギフト 贈答品 レシピ付き ふぐちり 唐揚げ 福岡県 北九州市
■地場産品に該当する理由
国産（長崎・熊本）養殖トラフグを使用。ふぐの身欠き工程は北九州卸売市場内で、その後の仕込み、調理、薬味等のセット調合などはすべて北九州市内で加工している。
お礼の品について
容量
-
・本とらふぐ刺身：約120g
・とらふぐ皮湯引き：50g
・本とらふぐあら（ふぐちり・唐揚げ用）：約150g
・ひれ酒用ふぐひれ：6枚
・薬味（きざみねぎ・赤おろし・寸ねぎ）
・特製ポン酢：100cc
・ちり出汁用昆布
消費期限
- 【賞味期限】発送日から3日
アレルギー品目
-
事業者
- 久津の葉
お礼の品ID
- 6454053
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
お届け日を確認でき次第発送いたします。
※配送指定不可日：毎年12月20日～翌年1月10日
※消費期限が大変短い返礼品となっております。
ご入金後から14日以降から60日以内でのご希望のお届け日を必ずご記載ください。
ご記載いただけていない場合、事業者よりご連絡させていただくことがございます。
配送
- 冷蔵便、別送、日指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
丁寧な仕込みにこだわります
フグ刺しのおいしさはその仕込みの丁寧さでずいぶん違うと思っています。
久津の葉では生きたふぐを3枚におろした後、きっちりと晒（不織布）に巻き、冷蔵で1日〆ることで、水分を切り、旨みを引き出してから、刺身に作っています。
夫婦二人で営業している小さなお店です。
小倉の室町で10名入れば満室になる小さなお店を営業しています。
インスタ映えする料理や派手なパフォーマンスはできませんが、
料理は「手作り」にこだわり、厳選した新鮮な素材を使い、丁寧に調理しています。
「室町」は長崎街道をはじめ九州五街道の起点である「常盤橋」に続く古い町並みです。
近年はマンションが立ち並ぶようになりましたが、この町の飲食店はみな心を込めた手作りにこだわったお店ばかりです。
昭和44年創業のお店です。
その間に火災や、街の再開発などで度々移転してきましたが、ココ「室町」に来て約20年になりました。
現在は、北九州特産の「関門海峡たこ」をはじめ地元の海鮮やフグ料理などで、全国からお客様が来店されます。
作りたてのままをお届け
フグ料理の全国宅配は20年以上前から、たこ料理は10年以上前から行っていますが、
今まではすべて作ってすぐ冷蔵発送してきましたが、ほぼ一人で作成していますので、作れる量に限界があり、また、賞味期限が非常に短いことも悩みの種でした。
今後は急速冷凍、超低温冷凍などで作りたてをいつでもお届けできるように・・と考えております。
よろしくお願いします
ふるさと納税の返礼品を提供するのは今回が初めてですが、全国の方に、「北九州にはこんなにおいしいものがある」ということを知っていただきたい。
また地元にわずかでも貢献できればうれしいと思います。
北九州市の関連お礼の品
わたしたちが作っています
夫婦二人で営業している小さなお店です。
小倉の室町で10名入れば満室になる小さなお店を営業しています。
インスタ映えする料理や派手なパフォーマンスはできませんが、
料理は「手作り」にこだわり、厳選した新鮮な素材を使い、丁寧に調理しています。
こんなところで作っています
「室町」は長崎街道をはじめ九州五街道の起点である「常盤橋」に続く古い町並みです。
近年はマンションが立ち並ぶようになりましたが、この町の飲食店はみな心を込めた手作りにこだわったお店ばかりです。
わたしたちが歩んできた道
昭和44年創業のお店です。
その間に火災や、街の再開発などで度々移転してきましたが、ココ「室町」に来て約20年になりました。
現在は、北九州特産の「関門海峡たこ」をはじめ地元の海鮮やフグ料理などで、全国からお客様が来店されます。