HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
化粧箱入り 国産 辛子明太子 紡 148g
寄附金額
10,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
形が美しく、しっかりとした粒子感をもち、だしがよく染み込む
成熟段階に達した北海道産のたらこのみを厳選。
だしには、鹿児島県枕崎で長年伝わる技法で作り上げられた荒本節（花かつお）と、稚加榮の料理に合うよう選ばれた純米吟醸酒「稚加榮」を合わせ、味に奥行きを持たせました。
事業者名:博多料亭 稚加榮
連絡先:0120-174487
関連キーワード： 明太子 明太 めんたい 辛子明太子 博多 明太 無着色 魚卵 海鮮 魚介類 ご飯 つまみ おかず 明太子 人気 おすすめ ランキング お取り寄せグルメ お土産 九州 ご当地グルメ お取り寄せ グルメ 食品 食べ物 福岡市 福岡県 贈り物 贈答品 ギフト 博多料亭 稚加榮 ちかえ チカエ
※画像はイメージです。
※内容量に合わせてお入れしておりますので、明太子の本数は写真と異なる場合がございます。
※保存方法：冷蔵
※受注状況により、お待たせする場合がございます。【年末年始はお届けができませんので予めご了承ください。】
お礼の品について
容量
-
国産辛子明太子 紡 148g
原産国／製造国：日本
製造者：株式会社ちかえフーズ
【原材料名】
すけとうだらの卵(北海道)、清酒(国内製造)、みりん、
食塩、還元水飴、かつお節、唐辛子粉末、しょうゆ、こんぶだし、たん白加水分解物、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、ナイアシン、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、（一部に大豆・小麦を含む）
消費期限
- 出荷日より冷蔵11日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社稚加榮
お礼の品ID
- 6609102
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社稚加榮 《昭和36年6月創業》
博多料亭 稚加榮は、昭和36年に福岡の炭鉱王 中島徳松氏の持ち家を改装し、福岡市中央区大名に鳥料理店として創業しました。
その後、店舗をそれぞれ開業。昭和41年には、全店を統合して株式会社 稚加榮として設立いたしました。
昭和48年以降に店舗を増改築し、結婚式場と広大な生簀カウンターを設け、活魚、会席料理を中心とした博多料亭 稚加榮として新装開店いたしました。
稚加榮の名称は、「稚」すなわち幼く小さなことを「加」え重ねて、「榮」えるという意味を持っています。
他人から愛され、引き立てられ、子々孫々まで繁栄させるという想いから創業者 田原聖寶より名付けられました。
料亭のお客様の声から生まれた辛子明太子
稚加榮の辛子明太子はお客様の声から生まれました。
「博多の名物を料亭 稚加榮の味付けで作ってみて欲しい」そうした声を受け、初代調理長がだし、唐辛子、そして明太子の原料すべてにこだわり、料亭らしい味わいを追い求めました。
料亭の技が感じられる「だしの風味」、だしの味を邪魔せずピリリと舌を刺激する程よい唐辛子の「辛み」、そして真子（まこ）が持つ魚卵本来のツブツブとした「粒子感」。
稚加榮の辛子明太子をつくるうえで、この三つを大切な軸として、一つのお料理としての完成まで試行錯誤を重ねて辛子明太子は出来上がりました。
また「料亭でお料理をお出しする時と同じ感覚で」という意識のもと、漬けあがりの選別や容器への盛り付けから梱包に至るまで、お客様のお手元に届いたとき料亭としての稚加榮を感じていただけるよう、工場でも料亭とおなじ目線で心くばりを念頭に置いて作業を行います。
弊社商品が、大切な方への贈り物や食卓を彩る一助になることができれば幸いです。
