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寄附状況
福太郎 福撰無着色辛子明太子
寄附金額
13,000円
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素材と味にこだわった福太郎の自信作。美味しさの決め手は、今も昔も変わらず受け継がれる「二度漬け製法」。
酒の肴や、ご飯のお供に。
■原材料名
すけとうだらの卵巣(ロシア又は米国)、醸造調味料(米醸造液、アルコール、ぶどう糖、発酵調味料、食塩)、食塩、魚介エキス、唐辛子、魚醤調味料、みりん、酵母エキス/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆を含む)
お礼の品について
容量
- 辛子明太子（無着色）240ｇ
消費期限
-
■賞味期限
出荷日より21日
■保存方法
10℃以下にて冷蔵保存
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 山口油屋福太郎
お礼の品ID
- 4946714
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
準備が整い次第順次発送予定
※長期間不在等によりお受取りできない場合は、必ず事前にご連絡をお願いいたします。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
福撰
素材と味にこだわった福太郎の自信作。
薄皮で色目まで美しく、粒が揃った形の良い魚卵を選び抜きました。
贈り物に大変喜ばれています。
味のめんたい福太郎が美味しい三つの秘密。
美味しさの秘密.1 福太郎が選び抜いた素材のみを使う。
「素材は、調理を超える」。どんなに美味しい調味液を開発しても、素材となる魚卵が悪ければ美味しい明太子はできません。明太子の産みの親であるスケトウダラ。産地にこだわり、育ちにこだわり、より良い物だけを使って明太子を作ります。
美味しさの秘密.2 素材に合わせて、調味料を使い分ける。
人と同じように、魚卵にも個性があります。粒立ちがしっかりしているもの、不揃いなもの。同じスケトウダラのたらこでも、皮の厚みが異なる場合も。唐辛子をベースに調味料を独自に配合し、魚卵に合わせて数種の調味液を作ります。まさに職人の腕の見せどころです。
美味しさの秘密.3 福太郎の「二度漬け製法」。
食を支える企業として、はや100有余年。今も昔も変わらず、福太郎は「職人気質」を貫いています。おいしいものをつくるために一切の妥協をしない。手間暇を惜しまない。
生産効率の悪い二度漬け製法を今なお続けているのは、皆様に「おいしい」を届けるため、ただそれだけなのです。
辛子明太子特集！
