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寄附状況
博多和牛 ザブトンと肩ロース芯のスライス しゃぶしゃぶ・すき焼き用 4人前
寄附金額
30,000円
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博多和牛の希少な部位、ザブトン（ハネシタ）とロース芯（肩ロース）だけを贅沢に切り出しました。
ザブトンは牛一頭から約4kgしか取れない希少部位で、焼肉店では「特上カルビ」として出されることが多い高級部位です。
キメが細かくサシ（霜降り）が入りやすく、サーロインなどに比べるとあっさり頂けます。
ロース芯は牛肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位です。
サシは多めで、薄切りの超レアで食べても肉汁が溢れておいしいお肉です。
厳選した上質な「博多和牛」を、お手軽にご自宅で楽しめるよう、すき焼きやしゃぶしゃぶ用にスライスでご用意しました。
【生産者様の声】
博多和牛は福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家が大切に育てた最高級の九州産の和牛です。県内産の稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
【博多和牛 ザブトンと肩ロース芯のスライス しゃぶしゃぶ・すき焼き用 4人前】
黒毛和牛 ザブトン・肩ロース芯 300g×2
消費期限
- 冷凍発送から30日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社ベネフィス
お礼の品ID
- 4771708
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
黒毛和牛のザブトンとロース芯。
ザブトンとは
牛肉の肩ロースの一部で、別名ハネシタとも呼ばれています。
肩ロースのあばら骨側にあり、焼肉店では「特上カルビ」として出されることの多い部位です。
牛一頭から約4kg前後しか取れない希少部位で、キメが細かくサシ(霜降り)が入りやすく、サーロインなどに比べるとあっさり頂くことが出来ます。
肩ロース芯とは
牛肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位で、サシも入り、風味とコクを併せ持っているのが特徴です。
サーロインにつながる部位なのでサシは多めで、薄切りの超レアで食べても肉汁が溢れておいしいお肉です。
ザブトンも肩ロース芯も、スーパー等の精肉店ではその切り出しに手間がかかるため、なかなか入手が困難な部位でもあります。
