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寄附状況
福岡 もつ 専門店 売上高 1位 【 3ヶ月 定期便 】 博多もつ鍋 おおやま もつ鍋 しょうゆ味 2人前 国産 冷凍 モツ
寄附金額
36,000円
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おおやまオリジナルのしょうゆ味博多もつ鍋です。
独自にブレンドしたしょうゆダレと鰹節、昆布、干し椎茸から丁寧に取ったダシが効いたもつ鍋です。
もつと野菜の素材を引き立つもつ鍋です。
もつは九州産を中心に国産牛を使用しております。
ぷりぷりの秘密は、最上級の脂がのった若い牛の小腸のみを一切れ10gでカットしているから！
冷凍庫で60日間の保存が可能ですので、贈り物にも最適です。
本品に野菜はついておりませんので、お客様のお好みでご用意ください。
■産地
国産
■原材料
【牛もつ】牛小腸（国産）
【ちゃんぽん麺】小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい、クチナシ色素（一部に小麦を含む）
【しょうゆスープ】醤油（国内製造）、みりん、還元水水あめ、食塩、醗酵調味料、たん白加水分解物、かつおエキス、デキストリン、昆布エキス、酵母エキス、しいたけエキス、ゆず（高知県産）／調味料（有機酸、アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）
【別添付】柚子胡椒（ゆず皮（国産）、食塩、唐辛子、醗酵調味料、昆布、抹茶／ビタミンC）、鷹の爪（赤唐辛子）
■保存方法
冷凍庫で保存してください（-18℃以下）
■備考(注意事項)
・商品が到着しましたら、必ず保存に関するご注意事項をお読みいただき、保存いただくようにお願いいたします。
■返礼品提供事業者
博多もつ鍋おおやま
お礼の品について
容量
-
【 3ヶ月定期便 】
・もつ240g
・しょうゆスープ150ml+100ml
・ちゃんぽん麺300g
・鷹の爪3g
・柚子胡椒4g
合計797g × 3回
※寄附確認後の翌月より毎月1回（計3回）お届けいたします。
消費期限
- 賞味期限：出荷日を含む60日間（解凍後4日間）
アレルギー品目
-
同製造工場にて、小麦、大豆、ごま、リンゴ、オレンジを使用した製品を製造しています。
事業者
- 博多もつ鍋おおやま
お礼の品ID
- 5511467
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附確認後の翌月より毎月1回（計3回）お届けいたします。
配送
- 冷凍便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【3ヶ月定期便】博多もつ鍋おおやま もつ鍋しょうゆ味 2人前
＜1才半〜3才までの若牛の小腸のみを指名買い＞
若牛の小腸は脂が最も溶けにくく、甘味と旨味のバランスが最も良くなります。また、皮も薄くて柔らかいので食感も最高です。1才半〜3才まで、しかも小腸のみと指定をしているため、市場にはなかなか出回らない希少品を“指名”で買い付けています。
＜「小腸のみ」にこだわって使っているのは、一番美味しい”もつ”だから＞
「もつ鍋おおやま」は国産若牛の小腸のみ使用しており、ミックスもつは使用しておりません。ミックスもつは部位によって、臭みや硬さ、火の通り方が異なるなど味の品質が保てないため、厳選した小腸のみを使用しています。
小腸は、もつの中でもとても高い部位なので、どうしても原価が高くなってしまうのですが、おいしさには代えられないためこだわっております。
＜口に入れたときに一番美味しい大きさに揃えてカット＞
「もつ鍋おおやま」のもつは大きさがほとんど一緒になっています。これは、口に入れたときに、もつの脂と歯ごたえなどの食感が一番美味しく感じられるサイズに揃えているため。「もつ鍋おおやま」オリジナルの「超定温カット」という加工法でカットしています。美味しさを追求するため、もつの扱いにこだわり抜いています。
＜しょうゆ味＞
独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜と魚介類のトリプルだしが効いたもつ鍋です。素材が際立つやさしくまろやかな味わいです。
もつを超丁寧に扱っているから美味しさが変わります。
「もつ鍋おおやま」で使用している小腸もつは一度にたくさんカットする事ができません。
もつの小腸は水を吸いやすく、水を吸わせすぎると美味しくないぶよぶよのもつになってしまいます。
また温度に敏感で、人の手の温度で触るだけで脂が溶け出してしまうくらいの融点の低さなので、あまり扱うときに触りすぎると美味しい脂が溶け出してしまいます。
そのため、冷凍庫から少しずつ出しては加工するという、一見とても非効率な方法で加工しております。
（この加工方法をお願いするのに、協力いただける会社さんを拝み倒してお願いしています）
仕入れから加工まで一貫して関係する皆さんが品質管理を徹底し、美味しさにこだわり抜いて作っています。
最上級の脂がのった若い国産牛の小腸のみを厳選した、自慢の博多もつ鍋しょうゆ味が毎月届く3ヶ月の定期便です。独自にブレンドした醤油ダレに、鰹節や昆布、干し椎茸から丁寧に取った特製だしを合わせた上品なスープがもつの旨味を引き立てます。素材本来の味を際立たせるやさしくまろやかな味わいを、毎月定期的にご家庭で贅沢にお楽しみいただけます。
博多もつ鍋おおやまのお取り寄せ商品は、安心安全を日々徹底した自社工場にて手作業を交えて製造しています。国の3つの許認可を受けた高度な衛生基準をクリアした環境で、専任のスタッフが徹底した品質管理に努めています。お店と同じ最高の品質をそのまま真空パックに閉じ込め、自信を持って全国のみなさまのご家庭へお届けします。
本場である福岡の地をはじめ、厳格な衛生基準をクリアした自社工場の非常に優れた環境で製品の製造を行っています。温度変化にとても敏感な牛もつの鮮度と美味しさを一切損なわないよう、徹底した温度管理と高度な加工設備を常に整えています。この優れた生産環境があるからこそ、お店と変わらない濃厚で美味しいもつ鍋が生まれます。
毎月1回、計3回にわたって本場福岡の味わいを定期的にお届けします。冷凍庫で60日間の長期保存ができるため、ご自身のライフスタイルに合わせてお好きなタイミングで手軽に楽しめます。毎月届く楽しみがある定期便は、ご家庭での定期的な贅沢ディナーとしてはもちろん、大切な方へ定期的に届く贈り物としても非常におすすめです。
もつ鍋の本場である福岡で多くの方に選ばれてきた最高の味わいを、全国のみなさまのご家庭へお届けしたいという強い想いを持っています。年間100万食を誇る人気店の味を一切妥協なく再現し、笑顔あふれる特別な食事の時間を提供することを目指しています。これからも素材と味にこだわり抜き、お店と同じ感動を届ける挑戦を続けます。
ふるさと納税を通じ、全国のみなさまへ私たちの自慢のもつ鍋をお届けできる大変素晴らしい機会をいただいております。遠方にお住まいで実店舗へのご来店が難しい全国の方とも新しく繋がることができ、お寄せいただく温かいご感想が日々の大きな励みとなっています。みなさまへの感謝を胸に、これからも本場博多の美味しい幸せを届け続けます。
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こだわりポイントをご紹介
最上級の脂がのった若い国産牛の小腸のみを厳選した、自慢の博多もつ鍋しょうゆ味が毎月届く3ヶ月の定期便です。独自にブレンドした醤油ダレに、鰹節や昆布、干し椎茸から丁寧に取った特製だしを合わせた上品なスープがもつの旨味を引き立てます。素材本来の味を際立たせるやさしくまろやかな味わいを、毎月定期的にご家庭で贅沢にお楽しみいただけます。
わたしたちが作っています
博多もつ鍋おおやまのお取り寄せ商品は、安心安全を日々徹底した自社工場にて手作業を交えて製造しています。国の3つの許認可を受けた高度な衛生基準をクリアした環境で、専任のスタッフが徹底した品質管理に努めています。お店と同じ最高の品質をそのまま真空パックに閉じ込め、自信を持って全国のみなさまのご家庭へお届けします。
こんなところで作っています
本場である福岡の地をはじめ、厳格な衛生基準をクリアした自社工場の非常に優れた環境で製品の製造を行っています。温度変化にとても敏感な牛もつの鮮度と美味しさを一切損なわないよう、徹底した温度管理と高度な加工設備を常に整えています。この優れた生産環境があるからこそ、お店と変わらない濃厚で美味しいもつ鍋が生まれます。
この時期がおすすめ！
毎月1回、計3回にわたって本場福岡の味わいを定期的にお届けします。冷凍庫で60日間の長期保存ができるため、ご自身のライフスタイルに合わせてお好きなタイミングで手軽に楽しめます。毎月届く楽しみがある定期便は、ご家庭での定期的な贅沢ディナーとしてはもちろん、大切な方へ定期的に届く贈り物としても非常におすすめです。
わたしたちの想い
もつ鍋の本場である福岡で多くの方に選ばれてきた最高の味わいを、全国のみなさまのご家庭へお届けしたいという強い想いを持っています。年間100万食を誇る人気店の味を一切妥協なく再現し、笑顔あふれる特別な食事の時間を提供することを目指しています。これからも素材と味にこだわり抜き、お店と同じ感動を届ける挑戦を続けます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じ、全国のみなさまへ私たちの自慢のもつ鍋をお届けできる大変素晴らしい機会をいただいております。遠方にお住まいで実店舗へのご来店が難しい全国の方とも新しく繋がることができ、お寄せいただく温かいご感想が日々の大きな励みとなっています。みなさまへの感謝を胸に、これからも本場博多の美味しい幸せを届け続けます。