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寄附状況
明太子 小郡のめんたいこ 切 450g 家庭用 めんたいこ 辛子明太子 魚卵 さかえや
寄附金額
8,000円
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さかえやでは明太子のぷちぷち感を引き出す為に「その卵だけににあった」仕込みを「日々手間を惜しむ事無く」行い上質の明太子を製造しています。
正に卵を知り尽くした明太子製造メーカーだからこそできる品質と味わいです。
「端が切れている・色が合わない」等々の理由だけで「お値打ち価格」でご案内させて頂いている商品ですので、ご自宅用や親しい方へのお土産や贈りもの等にもぜひご利用ください。
※画像はイメージです。
※お届け日の指定は受付けておりません。
※長期不在がある場合など、必ずお申込時にご連絡ください。それ以降の対応は致しかねます。
※返礼品発送後、保管期限までにお受取いただけなかった場合こちらに返送されます。再配送はできませんので早めにお受取お願いいたします。
※発送には万全を期しておりますが、万が一破損や傷みが生じていた場合はお品を保管いただき、到着日の翌日までにメールに画像を添付しご連絡ください。
お礼の品について
容量
-
めんたいこ 切 450g
■原材料名
すけとうだらの卵(米国)、食塩、酒精、発酵調味料、唐辛子、かつおエキス、こんぶエキス、たんぱく加水分解物/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール）、酸化防止剤(V.C)、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチンを含む)
消費期限
- 冷凍90日
アレルギー品目
-
事業者
- さかえや
お礼の品ID
- 5569710
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
さかえや 小郡のめんたいこ 切 450ｇ
さかえやでは明太子のぷちぷち感を引き出す為に「その卵だけににあった」仕込みを「日々手間を惜しむ事無く」行い上質の明太子を製造しています。
卵を知り尽くした明太子製造メーカーだからこそできる品質と味わいです。
「端が切れている・色が合わない」等々の理由だけで「お値打ち価格」でご案内させて頂いている商品ですので、親しい方へのお土産や贈りもの等にもぜひご利用ください。
美味しさの秘密
仕入れ時期、製造責任者が現地に赴き、自らの目で見て仕入れた原卵。
硬いもの、皮が厚いもの、傷一つないもの、大きいもの、小さいもの…
私たちに個性があるように原卵にもそれぞれ個性があります。
しっかりと味が染み込むか、思い描く明太子となれるかはその卵しだい。
原卵の選別には素材の良さを引きた出せるよう熟練の職人が一つひとつ手に取り、目で見て選別していきます。
選別した原卵は調味液に漬け、塩漬けにします。
繊細な皮を傷つけないよう、しかし均一に染み渡るよう。
ゆっくり、ゆっくり樽を回転させ一晩かけて塩漬けにしていきます。
これでできあがるのが「たらこ」と呼ばれるもの。
これが福岡名物「明太子」となるのです。
塩漬けされた「たらこ」は、さかえや秘伝の調味液へ。
創業以来変わらない秘伝の味。「丹念仕立ての素朴な味わい」はここから生まれます。
熟成に要する時間は96時間。この長い時間を経てさかえや自慢の「辛子明太子」がようやく完成します。
熟練した女性スタッフの手で
明太子の選別・計量は全て女性スタッフの手で。
一卵ずつ計量し、品質に問題がないか厳しくチェックしていきます。
中にはこの最終チェックを通過することができないものも。
美味しさは細部に宿る。
だからこそ最後の最後まで丁寧に行うのです。
皆さまのご家庭へ
明太子を作るだけでなく、皆様のご家庭までお届けするまでが私たちの使命。
厳選された素材と、豊かな水と。
一卵一卵真心こめてお届けしております。
「あなたのまちの明太子」さかえやの味をぜひご賞味ください。
さかえや おすすめの返礼品
くどい辛みではなく、味わい深い旨味と奥行きのある辛さでした。とてもご飯に合う逸品でした。
是非リピートしたいと思います。以上
味はもちろんのこと、ボリュームがあり超満足です!程よい辛味も絶妙。ご飯の食べ過ぎに注意しなければ〜。
とにかくめんたいが好きで、量が多いものを選びました。質より量かと味はすこし諦めていましたが、とっても美味しかったです。少しずつ解凍して食べました。