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寄附状況
発酵あずき6個セット［きたろまん ペースト］砂糖・保存料不使用
寄附金額
32,000円
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秋田の米糀「あめこうじ」で8時間かけて発酵させ、甘く(糖度40度)した発酵小豆です。
小豆と米糀、食塩のみで作っております。
米麹はアミノ酸が少なく、雑味も少なく、後味がスッキリ。
小豆はなめらかな味わいの十勝産「きたろまん」を使用しています。
皮や煮汁を捨てない製法で、芳醇な小豆本来の香りや甘みをお楽しみいただけます。
＜おすすめのお召し上がり方＞
・ヨーグルトに混ぜて
・パン、最中、クラッカー、チーズなどにのせて
毎日少しずつお召し上がりください
■ 秋田県 大仙市 ■
発酵あずき 小豆 あずき ペースト 米糀 発酵 きたろまん あめこうじ 砂糖不使用 保存料不使用 秋田県
お礼の品について
容量
-
■名称：発酵あずき［きたろまん ペースト］
■内容量：140g×6
■原材料：米糀（秋田県製造）、小豆、塩
■保存方法：冷蔵
■お届け日指定をご希望の方へ：お申込日から2週間後から4週間後までの期間でお届け日指定を承ります。
ご希望の場合は大仙市ふるさと納税お問い合わせセンターまでご連絡ください。
※ご記載がない場合には、通常納期にてお届けいたします。
■提供元：やをら
■注意事項：
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
消費期限
- 賞味期限：製造日から90日
事業者
- やをら
お礼の品ID
- 5651925
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 10日を目安に発送(休業日除く)※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
配送
- 冷蔵便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
砂糖に頼らず糀の発酵で引き出した素材本来の自然な甘さを味わえる、心と体にやさしいスイーツです。「より甘く」「より白く」「スッキリした後味」が特徴の、秋田県オリジナルブランド糀『あめこうじ』を使用しています。焼菓子はキメ細やかな『あきたこまち米粉』を使用して生地に濃厚糀シロップを混ぜ込んで、ふんわりもっちりとした食感に仕上げています。
健康志向や美容志向の方にもご満足いただけるスイーツです。
発酵スイーツの開発・製造は妻と娘が、企画・商談などは代表の私が、イベント会場での販売は息子が中心に行っております。本年は息子が農作物の生産も始めました。地域食材はもちろんの事、自社生産農産物も使用して、より地域の特徴に溢れる糀スイーツの製造販売に取り組んでおります。
本社兼加工場、本店兼事務所、西武秋田店の3拠点のスタッフが、皆さまに心と体にやさしい糀スイーツをご案内致します。
夏は暑く冬は長期間豪雪に閉じ込められる、秋田県内陸部の米どころ大仙市。冬の間に降り積もった大量の雪が溶け出す奥羽山脈の麓、清らかで水量豊かな太田地域に「やをら」はございます。山が間近であたりを田んぼに囲まれた扇状地の井戸水で、秋田県オリジナルブランド糀あめこうじを『ゆっくり静かに』発酵させています。
雪深い奥羽山脈の自然に育まれた、おいしくて体が喜ぶしあわせなお菓子を作っています。
15年ほど前、地域の魅力を発信する手段として食品製造業への参入を模索し、東北をはじめ、東京、九州、北陸など各地を視察で巡りました。しかし、素晴らしい取り組みを体験すればするほど、それらと肩を並べて特徴ある秋田らしい商品を提供できるという自信が湧かず、前に進むことが出来ずにおりました。そんな時「あめこうじ」が醸す自然な甘みと美味しさに出会い、その衝撃的な感動から「やをら」のお菓子作りは始まりました。
～こうじ味、しあわせ味～
届けたいのは、おいしくて体が喜ぶしあわせなお菓子です。店名の「やをら」は古くから使われる言葉で『ゆっくり静かに』という意味です。糀が時間をかけて、ゆっくりゆっくり素材の甘みを引き出すように。砂糖に頼らず食材の栄養を捨てず、素材本来の甘みと美味しさにこだわった、皆さまをしあわせにするお菓子です。
田んぼと山に囲まれた秋田の地で、今日も手間を惜しまずお菓子を作っています。
寄付のきっかけは、糀と発酵、砂糖不使用、グルテンフリー。食べてみたら「初めての食感」「砂糖ではない自然の甘さ」「コクと風味を味わえる」など、全国の寄付者様からお声を頂き嬉しく思います。大仙市太田町は花の町としても長年活動しています。地域の財産である花を食でも楽しもうという機運が高まり、エディブルフラワースイーツも製造を始めました。頂いたご寄付で新たな取り組みを続け、地域の活性化に努めて参ります。
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こだわりポイントをご紹介
砂糖に頼らず糀の発酵で引き出した素材本来の自然な甘さを味わえる、心と体にやさしいスイーツです。「より甘く」「より白く」「スッキリした後味」が特徴の、秋田県オリジナルブランド糀『あめこうじ』を使用しています。焼菓子はキメ細やかな『あきたこまち米粉』を使用して生地に濃厚糀シロップを混ぜ込んで、ふんわりもっちりとした食感に仕上げています。
健康志向や美容志向の方にもご満足いただけるスイーツです。
わたしたちがご案内します
発酵スイーツの開発・製造は妻と娘が、企画・商談などは代表の私が、イベント会場での販売は息子が中心に行っております。本年は息子が農作物の生産も始めました。地域食材はもちろんの事、自社生産農産物も使用して、より地域の特徴に溢れる糀スイーツの製造販売に取り組んでおります。
本社兼加工場、本店兼事務所、西武秋田店の3拠点のスタッフが、皆さまに心と体にやさしい糀スイーツをご案内致します。
こんなところで作っています
夏は暑く冬は長期間豪雪に閉じ込められる、秋田県内陸部の米どころ大仙市。冬の間に降り積もった大量の雪が溶け出す奥羽山脈の麓、清らかで水量豊かな太田地域に「やをら」はございます。山が間近であたりを田んぼに囲まれた扇状地の井戸水で、秋田県オリジナルブランド糀あめこうじを『ゆっくり静かに』発酵させています。
雪深い奥羽山脈の自然に育まれた、おいしくて体が喜ぶしあわせなお菓子を作っています。
わたしたちが歩んできた道
15年ほど前、地域の魅力を発信する手段として食品製造業への参入を模索し、東北をはじめ、東京、九州、北陸など各地を視察で巡りました。しかし、素晴らしい取り組みを体験すればするほど、それらと肩を並べて特徴ある秋田らしい商品を提供できるという自信が湧かず、前に進むことが出来ずにおりました。そんな時「あめこうじ」が醸す自然な甘みと美味しさに出会い、その衝撃的な感動から「やをら」のお菓子作りは始まりました。
わたしたちの想い
～こうじ味、しあわせ味～
届けたいのは、おいしくて体が喜ぶしあわせなお菓子です。店名の「やをら」は古くから使われる言葉で『ゆっくり静かに』という意味です。糀が時間をかけて、ゆっくりゆっくり素材の甘みを引き出すように。砂糖に頼らず食材の栄養を捨てず、素材本来の甘みと美味しさにこだわった、皆さまをしあわせにするお菓子です。
田んぼと山に囲まれた秋田の地で、今日も手間を惜しまずお菓子を作っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄付のきっかけは、糀と発酵、砂糖不使用、グルテンフリー。食べてみたら「初めての食感」「砂糖ではない自然の甘さ」「コクと風味を味わえる」など、全国の寄付者様からお声を頂き嬉しく思います。大仙市太田町は花の町としても長年活動しています。地域の財産である花を食でも楽しもうという機運が高まり、エディブルフラワースイーツも製造を始めました。頂いたご寄付で新たな取り組みを続け、地域の活性化に努めて参ります。