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寄附状況
《定期便5回》自宅で楽しむフレンチフルコース「おうちでレメデ」(2名様×5回) 高リピート率/にかほガストロノミー
寄附金額
250,000円
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個包装されたお料理を、袋をあけるだけ、湯煎で温めるだけなど、説明書を見ながらお皿に盛り付けて、ご自宅でレストラン気分が味わえる、至福のお取り寄せフレンチコースのセット。
メニューは2ヶ月毎に変更。おうちパーティーや、記念日ディナー、離れて暮らすご家族へのプレゼントにも喜ばれております。
＜レメデ ニカホ＞
メール：info@remede.jp
電 話：0184-74-7065
定休日（通常）：火曜・水曜・木曜※時期により異なる場合がございます。
■レメデニカホOwner / Chef
渡邊 健一
ダイナーズクラブフランスレストランウィーク2020
フォーカスシェフ選出
※ご寄附（ご入金）月の翌月第4土曜日午前着予定で発送致します。以降2ヵ月に1回お届けします。
例：4月に入金→5月の第4土曜日到着→7月の第4土曜日にお届け。
※画像はイメージです。
※離島へのお届けは出来ません。
※調理等の都合により着日指定はお受けできませんのでご了承ください。
※賞味期限：お届けの週の日曜日
お礼の品について
容量
-
■アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デセール、食後のコーヒー、小菓子（２名様分）
■一例
・ラタトゥイユとホタルイカのピタパン
・サクラマスのマリネ 紫蘇のソース
・白身魚と帆立のルーロ
・牛フィレ肉の低温調理ロースト
・白神酵母の自家製パンとにかほいちじくのホイップバター
・秋田の果実のビスコッティ
消費期限
- お届けの週の日曜日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社Delectable（レメデ ニカホ）
お礼の品ID
- 5102725
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷蔵便、定期便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
にかほ市総合政策課
ＴＥＬ：０１８４－４３－７５１０
メール：seisaku@city.nikaho.lg.jp
おうちで開店。本格フランス料理店。
「おうちでレメデ」を提供しているのは「レメデにかほ」。県内外の食材をはじめ、フランスの旬も取り入れたコースを堪能できるレストランとして人気を博しています。
オーナーシェフである渡邊さんは、四季折々の豊富な食材が生まれるこのにかほの地形に魅了され、この地に店を構えました。地元の旬の厳選食材に加え、隣県地域やフランスの旬を取り入れた、ここでしか味わえない唯一無二の料理を提供しております。
「食」を通じて、様々な人に幸せを提供したい。
渡邊さんが料理人になったのは、高校生時代の飲食店アルバイトがきっかけ。
高校卒業後、調理師専門学校へ入学。最初は中華やイタリアンなど、大皿を囲み賑やかに食べる料理が理想でしたが、専門学校の先生たちと接するうちに、全ての料理のベースはフレンチからつながっているのではないかという考えに変わりました。
日常よりも特別な日に食べてもらえる料理、病気などで外出できない人にも「食」の幸せを提供できる料理をつくりたいと思うようになりました。
嚥下障害のある方でも味覚がある限りは、美味しいもの、体が喜ぶものを食べるという権利を奪うことなく提供できる未来を創造し、2021年12月現在、多方面の有識者様から知識をいただきながら、飲食店を経営する料理人だからできる介護食等の開発、ご家族で楽しんでいただける食事時間の提供等にも目を向け実現に向けて活動しております。
また、体の不自由により、外出が難しい方、遠方への移動が難しい方、当レストランに足を運ぶ事ができない方には、レストランの方が移動をすれば良いという考えに至りました。
レメデとは、自然のチカラで、治癒する、癒すという意味。
美味しさ、楽しさ、健やかさをつくる食事を、自然豊かな土地、ここ「にかほ」から提供します。
にかほという地域の良さを思い浮かべながら、お店で食べているのと同じ至福の時間を楽しんでもらえたら、料理人として幸せです。レストランのレメデと、おうちでレメデ。どうぞ両方をお楽しみください。
