HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
博多優美堂 【氷温熟成博多辛子明太子】 無着色 切れ子 (切小) 500g（250g×２個）[F0142]
寄附金額
8,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
●こだわりの【氷温熟成辛子明太子】
辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。
元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。
昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、【氷温熟成辛子明太子】は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちがします。
氷温熟成明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。
それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうためです。
この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。
皮の歯切れがよく、噛むとプチッと噛み切れます。口の中に皮がいつまでも残るという事がありません。
老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った【氷温熟成明太子】は、本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。
●【氷温熟成辛子明太子】の特徴
・辛さ：控えめ
・無着色
・かつお、昆布などの出汁を使用
・半分（250g）ずつの小袋入り
・粒：弾けるような食感
●切れ子（切小）とは？
製造途中で切れたり破れたりしていますが、味は贈答品と変わりありません。
お礼の品について
容量
-
無着色辛子明太子切れ子 (切小) 500g（２５０g×２個）
【地場産品基準のうち該当する類型：８号ハ】
消費期限
- 製造より1年
事業者
- 福津いいざい
お礼の品ID
- 6208468
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先