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寄附状況
久原本家 あごだしめんたいこ からくち 140g 一本物 真子
寄附金額
10,000円
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北海道産のたらこをのみを使用し、国産の焼きあごだしと贅沢に合わせて漬け込んだ「あごだしめんたいこ」。
たらこ本来の美味しさをあごだしのうまみでていねいに引き出し、塩分にも配慮した味づくりでやさしくまろやかに仕上げました。
どなたにも美味しくお召し上がりいただける椒房庵の自信作です。
さわやかな辛口だれがうまみをいっそう引き立て、お酒の肴になる心地よい辛さです。
■産地
北海道
■製造地
福岡県
■原材料
すけとうだらの卵巣（北海道)、食塩、洋酒、唐辛子、かつお節エキス、焼きあごだし、還元水あめ、たん白加水分解物、昆布エキス、しょうゆ、魚醤／調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸ナトリウム)、（一部に小麦・大豆を含む）
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■注意事項
指定日・のし・包装対応は不可とさせていただきます。予めご了承くださいませ。
【地場産品に該当する理由】
町内工場でめんたいこ原料の加熱・混合調理からパック詰めまでを行っているため。(告示第5条第3号に該当)
お礼の品について
容量
- 140g
消費期限
- 賞味期限：発送から14日（冷蔵保存）
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社久原本家
お礼の品ID
- 5221904
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
久原本家が長年磨き上げた「だし」の技術を注ぎ込み、あごだしの豊かな風味を纏わせた特別な明太子です。厳選した国産原卵を、焼きあごの旨みを凝縮した秘伝のだしタレにじっくりと漬け込みました。だしの深みが卵一粒一粒に染み渡るよう、時間をかけて熟成させることで、一般的な明太子にはない上品で奥深いコクを引き出しています。だしと明太子が織りなす、椒房庵ならではの「旨みの相乗効果」を追求したこだわりの仕立てです。
福岡県久山町の工場では、地元のスタッフが中心となり、徹底した品質管理のもとで作っています。私たちの支えは、寄付者の皆様から寄せられる温かいお声です。「毎日の料理が楽しくなった」という言葉を励みに、スタッフ一同、自分の家族に食べさせるものと同じような安心感と愛情を持って、一袋ずつ丁寧に送り出しています。
久原本家の起源は明治26年、福岡の小さな醤油蔵にあります。130年余にわたりこの地でモノづくりを続け、2005年には食文化の継承を掲げた「御料理 茅乃舎」を開業しました。この店の味をご家庭でも楽しみたいというお客様の声から生まれたのが「茅乃舎だし」です。里山の知恵と妥協のない素材選びを活かし、日本の食の豊かさを未来へつなぐという想いを一袋に込めてお届けしています。
茅乃舎だしは一年を通じてお届けしていますが、特にお正月やお盆など、家族が集まり和食を作る機会が増える時期に合わせてのお申し込みが非常に多くなっています。
四季折々の日本の旬や文化を、暮らしの中で感じていただけるお手伝いができれば幸いです。
「本格的な和食の文化を、もっと身近に感じていただきたい」という強い想いがあります。単に便利なだしパックをお届けするだけでなく、それを使って作られた料理を囲む豊かな食卓を創造することが私たちの願いです。これからも伝統を守りつつ、現代の暮らしに寄り添った「心から美味しいと思えるもの」を追求し続けてまいります。
ふるさと納税を通じて、全国の多くの方々に私たちの「だし」をお届けできるようになったことを、心より感謝しております。皆様からいただくお声の一つひとつが、私たちの製品づくりにおける何よりの励みとなっています。これからも、皆様の毎日の食卓がより美味しく、笑顔あふれるものになるよう、てまひまかけたモノづくりを行ってまいります。
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こだわりポイントをご紹介
久原本家が長年磨き上げた「だし」の技術を注ぎ込み、あごだしの豊かな風味を纏わせた特別な明太子です。厳選した国産原卵を、焼きあごの旨みを凝縮した秘伝のだしタレにじっくりと漬け込みました。だしの深みが卵一粒一粒に染み渡るよう、時間をかけて熟成させることで、一般的な明太子にはない上品で奥深いコクを引き出しています。だしと明太子が織りなす、椒房庵ならではの「旨みの相乗効果」を追求したこだわりの仕立てです。
わたしたちが作っています
福岡県久山町の工場では、地元のスタッフが中心となり、徹底した品質管理のもとで作っています。私たちの支えは、寄付者の皆様から寄せられる温かいお声です。「毎日の料理が楽しくなった」という言葉を励みに、スタッフ一同、自分の家族に食べさせるものと同じような安心感と愛情を持って、一袋ずつ丁寧に送り出しています。
こんなところで作っています
久原本家の起源は明治26年、福岡の小さな醤油蔵にあります。130年余にわたりこの地でモノづくりを続け、2005年には食文化の継承を掲げた「御料理 茅乃舎」を開業しました。この店の味をご家庭でも楽しみたいというお客様の声から生まれたのが「茅乃舎だし」です。里山の知恵と妥協のない素材選びを活かし、日本の食の豊かさを未来へつなぐという想いを一袋に込めてお届けしています。
この時期がおすすめ！
茅乃舎だしは一年を通じてお届けしていますが、特にお正月やお盆など、家族が集まり和食を作る機会が増える時期に合わせてのお申し込みが非常に多くなっています。
四季折々の日本の旬や文化を、暮らしの中で感じていただけるお手伝いができれば幸いです。
わたしたちの想い
「本格的な和食の文化を、もっと身近に感じていただきたい」という強い想いがあります。単に便利なだしパックをお届けするだけでなく、それを使って作られた料理を囲む豊かな食卓を創造することが私たちの願いです。これからも伝統を守りつつ、現代の暮らしに寄り添った「心から美味しいと思えるもの」を追求し続けてまいります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、全国の多くの方々に私たちの「だし」をお届けできるようになったことを、心より感謝しております。皆様からいただくお声の一つひとつが、私たちの製品づくりにおける何よりの励みとなっています。これからも、皆様の毎日の食卓がより美味しく、笑顔あふれるものになるよう、てまひまかけたモノづくりを行ってまいります。
数ある明太子の中で椒房庵の明太子があごだしの風味があり1番美味しいと思います。他のアイテムも返礼品で出ると嬉しいです。