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寄附状況
エソすり身 （はつ天） 500g×2袋 味付け済み（加熱調理用） すり身 魚肉 エソ 福岡県 岡垣町
寄附金額
14,000円
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北部九州の福岡県岡垣町 波津漁港では、昔よりエソは蒲鉾原料として定番であり、色は白くなめらかで旨みがあり美味であることから重宝されてきました。
今では、蒲鉾など練り製品の原料は外国産が主流となり、地元産のエソはなかなか市場に出回らない原料となっています。
岡垣町波津漁港で水揚げされた新鮮なエソを主原料にした練り製品、【はつ天】の材料となっております。
地元では魚肉練り製品を揚げたものを「天ぷら」といいます。波津（はつ）の天ぷらです。
昔ながらの製法で北部九州産のエソをすり身にし、手軽にいろいろな料理に使えるように味付け調合しております。
鍋物、味噌汁に入れたり、野菜等と混ぜて天ぷらとして揚げたり、蒸したり、焼いたり。いろいろアレンジでき美味しいです。
油で揚げる時は160～170℃でキツネ色になるまで揚げます。アツアツでお召し上がりいただくと、ふっくらしており美味です。
保存料や弾力を持たせるような添加物は使用せず、昔ながらの製法ですので、調理後はなるべくお早めにお召し上がりください。
調理方法の説明書を同封いたします。
■産地
福岡県産
■原材料名
魚肉（えそ）、卵白（卵含む）、澱粉、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等）
■保存方法
要冷凍（－18℃以下）
■備考（注意事項）
※加熱調理してお召し上がりください。
※冷凍状態でお届けします。要冷凍（－18℃以下）で保存してください。
解凍後は冷蔵庫で保存し24時間以内に調理してください。
※解凍方法は、冷蔵庫内にて解凍、または、氷水に漬け置きしてください。
水道水での流水解凍はおやめください。
※エソすり身は温度に敏感ですので常温で放置しないでください。
スワリが入り調理時に分離することがあります。
保存料などは使用していませんので解凍後は必ず冷蔵庫で保存しなるべくお早めに調理しお召し上がりください。
※昔ながらの製法ですので、エソのすり身の中にエソ皮が混じることがありますが、品質に問題はありません。
※原料に使用している魚は、エビ、カニを食べています。
※画像はイメージになります。
■返礼品提供事業者
株式会社マル五
お礼の品について
容量
- 500g×2袋
消費期限
- 【賞味期限】発送日から180日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社マル五
お礼の品ID
- 6434011
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
■関連キーワード
すり身 魚肉 エソ 鍋 揚げ物 味噌汁 おつまみ お酒のお供 晩酌 おかず 福岡県 岡垣町
■地場産品に該当する理由
魚を仕入れて、エソをすり身にする工程の全てを岡垣町波津漁港のマル五加工場にて行っており、返礼品の付加価値のうち約65％を占めている。（告示第5条第3号に該当）