上柿元シェフ監修 パテ・ド・シリーズ 6個セット KN025-008
寄附金額
19,000円
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鹿児島のカンパチ・霧島サーモン・うなぎを使ったパテの詰め合わせ。
魚の臭みもなく柔らかく、食べやすいパテとなっております。
冷凍なので長期保存可能で、湯煎で手軽にお召し上がりいただけます。
一流シェフ監修の上品な味わいのパテを是非お楽しみください。
<お召し上がり方>
冷凍のまま封を開けずに、湯煎をしてお召し上がりください。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お好みで家庭にあるソースを使うと違った味わいが楽しめます。
同梱しておりますリーフレットにアレンジレシピを記載しております。
●上柿元勝
1950年鹿児島生まれ。大阪の洋食「野田屋」で修業。
1974年単身渡仏し、一流レストラン「ル・デュック」「アラン・シャペル」「ピック」で修業し、神戸ポートピアホテル「アラン・シャペル」を経て、ハウステンボスの「ホテル・ヨーロッパ」総料理長及び総支配人を経て、山形屋グループで働き、フランス政府より農事功労章「オフィシェ」「現代の名工」「料理マスターズ」として全国で活躍中。
~上柿元シェフよりコメント~
かごしま地のもん素材謹製。
鹿児島の食材は、豊かな自然に恵まれ、生産者が愛情をこめて、育んだ一品です。
私の感性と技術でさらに美味しく、心のこもった手作りのパテに仕上げました。
「本物」の「食」は元気がでます。チェストー。
<出水田鮮魚>
鹿児島・鹿屋の創業50年の魚屋。
鹿児島は海に囲まれた県で、多種多様な魚が手に入る、水産資源が豊かな県です。
近海で取れた魚を毎朝市場で購入し、新鮮なうちに店頭で販売したり、干物などの加工品にしております。
魚で一番重要なのは目利き、実際に自分の手に取って捌くことで、魚の鮮度、脂の乗り具合などの魚の状態を把握します。
自分たちが納得した魚でないと売り物にはしません。
なぜならば自分たちが食べたい魚でなければ、皆様には食べて欲しくないから。
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お礼の品について
容量
-
・パテ・ド・カンパチ 100g×2袋
・パテ・ド・サーモン 100g×2袋
・パテ・ド・うなぎ 100g×2袋
【保存方法】
冷凍
【原材料名】
<パテ・ド・カンパチ>
カンパチ(鹿児島県産)、玉ねぎ、生パン粉、卵、ごぼう、しょうが、コーンスターチ、塩麹、食塩、ディル、白胡椒、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
<パテ・ド・サーモン>
ニジマス(鹿児島県産)、玉ねぎ、生パン粉、卵、コーンスターチ、塩麹、ディル、食塩、白胡椒、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
<パテ・ド・うなぎ>
うなぎ(鹿児島県産)、玉ねぎ、生パン粉、卵、醤油、ケチャップ、ポートワイン、オイスターソース、バター、コーンスターチ、食塩、山椒、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【原材料産地】
鹿児島県産(カンパチ、ニジマス、うなぎ)
【製造・加工地】
鹿児島県
消費期限
- 製造日より180日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 サカナカケル
お礼の品ID
- 6746575
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
-
ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送
※長期不在のご予定がある場合は、ご寄附後1週間以内にご連絡ください。
※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。
<日付指定について>
配送日の指定は承っておりません。
長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。
(長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。)
<別送先指定について>
お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。
お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。
※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。
<返礼品について>
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込み下さい。
配送
- 冷凍便、別送、包装、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
上柿元シェフ監修 鹿児島の魚を使ったパテ・ド・シリーズ







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