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もったいないサーモンほぐし身 2本 国産 鳥取琴浦グランサーモン 無添加 無投薬養殖で安心 訳あり【国産 日本産 サーモン 鮭 サケ シャケ ほぐし ご飯のお供 ごはんのおとも 米に合う 訳あり 訳アリ 新鮮 無添加 無投薬 グランサーモン さっぱり すっきり スッキリ 塩こうじ 塩麴 食品 人気 おすすめ 鳥取県 琴浦町 送料無料】
寄附金額
11,000円
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鳥取県琴浦町(赤崎)で養殖している「琴浦グランサーモン」のカマなどの美味しいアラ部分を焼いてほぐし身にしました。
魚はカマなどアラ部分が非常に美味です。
魚の美味しさを余すことなく味わって頂きたく、手間が非常にかかりますが、作りました。
「琴浦グランサーモン」は卵から成魚まで一貫して鳥取大山(だいせん)からの湧き出る良質な地下水で育て上げた高品質な純国産サーモンです。
通常国内のご当地サーモン養殖は海で養殖されてますので、寄生虫が付着し、病気を引き起こすことがありますが、「琴浦グランサーモン」は海水ではなく、大山の地下水での養殖のため、病気の心配がなく、予防の薬を必要としません。
そのため、アニサキスの心配もありません。
【薬剤未使用】のため、国産サーモンの中でも、飛びぬけて安心感があります。
「琴浦グランサーモン」は最先端の養殖技術である循環ろ過養殖システム(RAS)によって水質や水温がしっかりと管理された養殖場で飼育されているので、
在来型養殖では飼育に適さない5月以降の高水温時期にも成魚飼育が出来ることから、一年中新鮮なサーモンを楽しめます!
「琴浦グランサーモン」は脂はありますが、ノルウェーなど外国産のサーモンに比べると比較的さっぱりとした味わいが特長です。
とはいえ、サーモンですので、脂があります。
職人たちが焼き上げ、手作業で身を取り外し、丁寧に骨取り作業を行っています。
自家製の塩麹を加えて優しい味付けに仕上げてあります。
【訳あり理由】
アラ部分を使用しているため、丁寧に骨取りを行っておりますが、使用している部位の性質上、骨が残っている場合がございます。ご注意ください。
◆離島へのお届けは出来ません。
事業者：(有)山米鮮魚
連絡先：0796-82-5030
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お礼の品について
容量
-
もったいないサーモンほぐし身 2本 国産 鳥取琴浦グランサーモン 無添加 無投薬養殖で安心 訳あり
単品重量：50g
個数：2本
原産国／製造国：日本
産地（都道府県）：鳥取
製造者：有限会社 山米鮮魚 兵庫県新温泉町三谷224-1
消費期限
-
賞味期限：出荷日より30日
保存方法：解凍前：-18℃以下の冷凍保存、解凍後は10℃以下で冷蔵保存
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 有限会社 山米鮮魚
お礼の品ID
- 6764194
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受付
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：有限会社 山米鮮魚
連絡先 ：0796-82-5030
営業時間：9時～17時
定休日 ：火曜日
■琴浦町 サーモン返礼品一覧
上品な脂とさっぱりとした後味が自慢の琴浦グランサーモン。その旨みが詰まったカマやアラといった部位を、職人が香ばしく焼き上げ、一つひとつ手作業で丁寧に骨を取り除きました。これまで活用されることの少なかった部分の美味しさを活かすことで、フードロス削減にも貢献するサステナブルな一品です。
私たち有限会社山米鮮魚は、何よりも品質を大切に、心を込めて製品づくりに励んでいます。伝統の技術を受け継ぐ職人が、素材の鮮度を第一に考え、手作業で仕上げる。琴浦の自然の恵みを活かし、皆様に安心して召し上がっていただける商品をお届けすることが私たちの使命です。
日本海と大山、風光明媚な自然に囲まれた鳥取県琴浦町。この地には、サーモンの生育に最適な、清らかで豊富な地下水が流れています。私たちは最新の陸上養殖施設で、自然の恩恵を最大限に受けながら、一尾一尾大切にサーモンを育てています。
この物語は、福島県で長年養殖業を営んできた林養魚場の知見と経験が、鳥取の地で花開いたことから始まりました。地域の皆様の温かい協力のもと、試行錯誤を重ね、琴浦の自然環境を活かした高品質なサーモンの養殖に成功。今では全国の食卓へ、自信をもってお届けできるようになりました。
私たちは、かけがえのない自然環境への感謝を忘れず、持続可能なものづくりを追求しています。地域の資源を大切に活かし、地域社会と共に未来へ向かって成長していくこと。それが私たちの願いです。ふるさと納税を通じて、鳥取の素晴らしい魅力を全国の皆様にお伝えし、地域を元気にしていきたいと考えています。
皆様からの温かいご支援により、鳥取琴浦グランサーモンの名が全国に知られるようになりました。それは地域の産業を支え、活性化させる大きな原動力となっています。環境に配慮したものづくりへの取り組みが評価され、持続可能な社会への貢献にも繋がっています。これからも地域と共に、未来へ向かって歩み続けます。
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こだわりポイントをご紹介
上品な脂とさっぱりとした後味が自慢の琴浦グランサーモン。その旨みが詰まったカマやアラといった部位を、職人が香ばしく焼き上げ、一つひとつ手作業で丁寧に骨を取り除きました。これまで活用されることの少なかった部分の美味しさを活かすことで、フードロス削減にも貢献するサステナブルな一品です。
わたしたちがご案内します
私たち有限会社山米鮮魚は、何よりも品質を大切に、心を込めて製品づくりに励んでいます。伝統の技術を受け継ぐ職人が、素材の鮮度を第一に考え、手作業で仕上げる。琴浦の自然の恵みを活かし、皆様に安心して召し上がっていただける商品をお届けすることが私たちの使命です。
こんなところで作っています
日本海と大山、風光明媚な自然に囲まれた鳥取県琴浦町。この地には、サーモンの生育に最適な、清らかで豊富な地下水が流れています。私たちは最新の陸上養殖施設で、自然の恩恵を最大限に受けながら、一尾一尾大切にサーモンを育てています。
わたしたちが歩んできた道
この物語は、福島県で長年養殖業を営んできた林養魚場の知見と経験が、鳥取の地で花開いたことから始まりました。地域の皆様の温かい協力のもと、試行錯誤を重ね、琴浦の自然環境を活かした高品質なサーモンの養殖に成功。今では全国の食卓へ、自信をもってお届けできるようになりました。
わたしたちの想い
私たちは、かけがえのない自然環境への感謝を忘れず、持続可能なものづくりを追求しています。地域の資源を大切に活かし、地域社会と共に未来へ向かって成長していくこと。それが私たちの願いです。ふるさと納税を通じて、鳥取の素晴らしい魅力を全国の皆様にお伝えし、地域を元気にしていきたいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様からの温かいご支援により、鳥取琴浦グランサーモンの名が全国に知られるようになりました。それは地域の産業を支え、活性化させる大きな原動力となっています。環境に配慮したものづくりへの取り組みが評価され、持続可能な社会への貢献にも繋がっています。これからも地域と共に、未来へ向かって歩み続けます。