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寄附状況
【丑の日までに配送】【訳あり】鹿児島県産！秘伝の特上スタミナうなぎ白焼き＜計600g以上／4尾以上＞肝吸いセット！ c1-014-us
寄附金額
31,000円
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【2026年丑の日(7/1～7/26配送)早期予約受付中】
有明淡水は活鰻の状態で鹿児島県下をはじめ、県外の有名な老舗料亭へも出荷しております。
ある有名料亭の料理長からは、「味わう以前に味の良さが伝わる活鰻」「中骨の身離れが良く、身質が極上でパンパンに張っている」とお褒めの言葉を頂き、末永いお付き合いを頂いております。
今回は、おもてなし時やお酒との相性抜群の白焼きをお届けします。
グリルなどで軽く炙ることで表面がカリっと仕上がります。
刺身醤油やポン酢でお召し上がりください。
実績十分のスタミナうなぎ、一度御賞味ください。
うなぎ ウナギ 鰻 白焼き うな肝 肝吸い 鹿児島
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
うなぎのサイズが不揃いです。 また、有頭と無頭が混在する場合がございます。 美味しさや品質は通常品と全く同じです。
お礼の品について
容量
-
・うなぎ白焼き(有頭)＜合計600g以上／4尾以上＞
・肝吸い＜うなぎの焼肝(3g)とお吸い物(3g)のセット＞（1尾につき1セット）
※有頭とは、お頭付きの鰻のことです。
消費期限
- 【賞味期限】発送日より60日
アレルギー品目
-
※肝吸いに使用しています。
事業者
- 有明淡水有限会社
お礼の品ID
- 6790875
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
【配送】2026年7月1日～26日の期間中に配送
※こちらの【丑の日配送】をお選びいただきました場合は、
2026年7月1日～7月26日の期間にお届けいたします。
順次お届けしますので、配送日のお問い合わせにはご回答いたしかねます。予めご了承ください。
※配送日の前倒しやご指定は承っておりません。
※長期不在等、寄附者様のご都合でお受け取りができなかった場合、再送はいたしかねます。
配送予定期間中にお受け取り不可能な期間がある場合や、住所変更等がある場合には、備考欄にご記入いただき、必ずお知らせください。
※寄附後のキャンセルや尾数・納期の変更は承っておりませんので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
美味しい蒲焼の召し上がり方
① 冷凍のまま、袋から取り出しお好みの大きさにカットします。
② お皿に載せて軽くラップをし、温めます。
一本あたりの目安時間
500ｗ：3分30秒 600ｗ：3分
※うなぎのおおきさや解凍状態によって温める時間を調整してください。
湯せん調理
★袋のまま（冷凍状態）熱湯に入れて約１分温めます。
白焼きでうなぎ本来の味を楽しむ。
鹿児島では、白焼きを好む方も多くいらっしゃいます。蒲焼きと比べてさっぱりして食べやすいところが魅力の一つ。蒲焼と白焼きの味を食べ比べるのも楽しいですよ。
スタミナうなぎのルーツに迫る！！
まずは何と言っても 地下水！
スタミナうなぎが育つ水は、地下80メートルから汲み上げる弱酸性の天然地下水！！ここ志布志は霧島山系のシラス台地を長年に渡りろ過された地下水でミネラルたっぷり、人間も飲めるほどの地下水で育っています。
にんにく黒酢の効果！
鹿児島県は「壺造り黒酢」発祥の地ともされており、その歴史はなんと1800年代初期。伝統の黒酢とビタミンが豊富なにんにくを混ぜることで、鰻の餌食いと活力を引き出します。
うなぎの仕分けは、自社職人の目と手によるもの。
養鰻場の仕事が始まるのは朝の4時。水質を検査し、うなぎの成育に適した状態かどうかを確認します。水質を管理するのは息子の洋健さん、徹底した水質管理で病気発生を未然に抑えます。
うなぎの仕分けは、有明淡水熟練の技をもった職人達！！なんと、うなぎの重量を目で見分け、確認のために手でつかむとのこと。うなぎ一匹一匹に目を光らせ、厳しいチェックを入れていきます。この光景には、圧倒です。
スタミナうなぎの実力！！
ここ有明淡水は活鰻の状態で鹿児島県下をはじめ、県外の有名な老舗料亭へも活鰻の状態で出荷しておりますが、ある有名料亭の料理長からは、「味わう以前に味の良さが伝わる活鰻」「中骨の身離れが良く、身質が極上でパンパンに張っている」とお褒めの言葉を頂き、末永いお付き合いをされているとのことです。実績十分のスタミナうなぎ 一度御賞味あれ。
有明淡水有限会社の信念！！
「うなぎが育つ環境の”水”をつくる」を合言葉に、有明淡水の養鰻は一年３６５日、うなぎに寄り添うことで極上のうなぎを育てあげます！！