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寄附状況
米沢牛ステーキ頒布会 全3回 F2Y-6214
寄附金額
105,000円
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創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が選び抜いた米沢牛。
【1回目】米沢牛上モモステーキ 130g×3枚
お肉をダイレクトに味わえる、赤身のモモステーキです。赤身ならではのコクと旨みをお楽しみいただけます。
【2回目】米沢牛サーロインステーキ 180g×2枚
米沢牛サーロインの濃厚な霜降りは旨味が凝縮されています。「サー」（sir）爵位を与えられた唯一の部位、ステーキといえばこの部位を連想するほど、王道の部位です。
【3回目】米沢牛ヒレステーキ 130g×2枚
赤身の中に絹のような霜降りが入り、驚くほどのやわらかさです。希少価値のある部位ゆえに、サーロインと並んで高級な部位です。
※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。
お礼の品について
容量
-
【1回目】米沢牛上モモステーキ 130g×3枚
【2回目】米沢牛サーロインステーキ 180g×2枚
【3回目】米沢牛ヒレステーキ 130g×2枚
消費期限
- 製造・加工後 14日以内
アレルギー品目
-
事業者
- リンベル株式会社
お礼の品ID
- 6626897
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 3か月連続、上旬から中旬にかけてのお届けです。
配送
- 冷凍便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
米沢牛黄木のこだわり
1、肥育からレストランまで行う六次産業企業
牛の肥育から、お客様の手元に届く製品開発、レストランまで一気通貫して自社営業で行っているため、高品質な米沢牛商品を、お手頃価格で楽しんでいただくことができます。
2、伝統と経験で培われた目利きの技と確かな肥育技術
枝肉市場から、一頭単位で納得した品質のものだけを代表の黄木自らが仕入れています。その間に培われてきた目利きの技は、当社の伝統として代々受け継がれ、年間約400頭の牛を仕入れます、同じ米沢牛といえども、血統も生産者も違うので、正に一頭一頭が真剣勝負の世界です。この一級品を見極める目で選び抜いたものをお客様にお届けしております。更に生後10ヶ月の子牛を約200頭、自社の工房で育てています。牛は育つ環境や与えられる餌など、ちょっとした変化によって肉質や体調に影響の出る繊細な生き物です。餌には特に注意し、地元の農家さんが収穫した稲わらを与え、逆に牛舎から出た堆肥を農家の方の畑や田んぼに還元しています。日々肥育技術に磨きをかけ大切に育て上げております。
3、HACCPを土台とした品質管理
どんなに素晴らしい食材でも、厳しい徹底した衛生管理がなければ、お客様に安全で美味しい米沢牛をお届けすることはできません。弊社は、 国際規格の食品安全マネジメントであるISO22000の認証を取得しております。本店・精肉工房・手作り工房で構築し、維持し、その有効性を継続的に改善して行きます。
製造：株式会社米沢牛黄木
販売：リンベル株式会社
創業大正12年、100周年を迎えた、山形県米沢市に精肉店、飲食店を営む老舗。
本店「金剛閣」をはじめ、東京駅・銀座4丁目にもレストランを展開しています。
生後月齢33か月以上、山形県置賜地方での肥育のみ認定という厳しい審査を通過した「米沢牛」は、知名度にたがわぬ味わい深さ、滑らかな舌ざわりをお楽しみ頂けます。