高山村シャルドネ　2022【1677696】

【商品説明】
日本を代表するシャルドネ銘醸地、長野県高山村産の葡萄を100%使用した白ワインです。
「日本で最も美しい村」連合に加盟する高山村は、寒暖差の大きな気候と豊かな土壌により、果実味と酸のバランスに優れたワインを生み出す産地として知られています。

本品は、日本ワインのプロフェッショナル・大山氏がプロデュースした限定100本の特別な一本。
青リンゴのような爽やかな香りに、石灰やハーブのニュアンス。樽発酵・樽熟成によるアーモンドやトーストの香ばしさが調和し、まろやかな口当たりと伸びやかな酸が特徴です。
余韻にはシャルドネらしいほろ苦さと上品なタンニンが広がります。
GI長野プレミアム認定の確かな品質を誇り、特別な日の食卓や贈り物にも最適です。

【おすすめの楽しみ方】
飲み頃温度:よく冷やして
おすすめ料理:鶏肉や豚肉料理、バターやチーズを使ったコクのあるお料理、和食・フレンチとも好相性
用途:ギフト・お歳暮・贈答品などにおすすめ

【特徴】
産地:長野県高山村産シャルドネ100%使用
認定:GI長野プレミアム認定
内容:限定100本
タイプ:辛口白ワイン(まろやかなコクと伸びやかな酸)

■生産者の声
日本を代表するシャルドネの銘醸地・長野県高山村。その葡萄の持つ可能性をさらに引き出すため、東京・西麻布にある日本ワイン専門店「遅桜」の大山圭太郎ソムリエと共同開発しました。
一房ずつ丁寧に手作業で選果し、樽とステンレスタンクを使い分けて醗酵。さらに、一部にオークチップを取り入れることで、ふくらみのある味わいを実現しました。
まろやかな口当たりに、落ち着いた酸味とアーモンドやトーストのような上品な樽香。余韻にはシャルドネ特有のほろ苦さと、心地よいタンニンが広がります。
高山村の自然と造り手の情熱が織りなす、唯一無二の日本ワインをぜひお楽しみください。

■注意事項/その他
●ぶどうの成分がオリや酒石となって凝固、沈殿することがありますが品質には問題ありません。
●直射日光を避け、冷暗所にて保管のうえ開栓後はお早めにお召し上がりください。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
●飲酒は20歳になってから。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡