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雪降り和牛尾花沢 焼肉セット ロース・カタ・モモ・カルビ 650g 尾花沢牛肉まつり焼肉セット 山形牛 国産牛 黒毛和牛 雪降り和牛 肉 お肉 ブランド牛 焼肉 焼き肉 食べ比べ 冷凍 高級 贅沢 バーベキュー 送料無料 ja-yomyx650
寄附金額
28,000円
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◆【雪降り和牛尾花沢】とは
~ワンランク上のブランド和牛~
山形県尾花沢市で育てられる和牛は、厳しい冬の寒さから身を守るため、自然に上質な脂を身につけていきます。
サシはきめ細かく、口どけはフワッと軽やか。粉雪のようです。
また、尾花沢市は生産者を挙げて未経産のメス牛にこだわっています。
その肉質はやわらかく、旨味も豊かです。
脂とのバランスにも優れ、多くの料理人から高い評価を得ています。
山形県産黒毛和牛の中でも、極上の逸品のみが【雪降り和牛尾花沢】と呼ばれる資格を持ちます。
◆「尾花沢牛肉まつり」とは
山形県尾花沢市の徳良湖畔で、毎年お盆の時期に開催される「尾花沢牛肉まつり」は、市内の畜産農家が地域住民への日頃の感謝を込めて始めたイベントで30年ほど前から続けられています。
1,200名規模で開催される牛肉まつりは、【雪降り和牛尾花沢】を使用したクオリティの高い焼肉セットが話題となり、県内外から申し込みが殺到するイベントとなりました。
今では前売り券を発売しても半日で完売してしまう人気イベントとなっています。
◆「尾花沢牛肉まつり焼肉セット」
お祭り気分をご自宅でも満喫していただこうと企画された返礼品「尾花沢牛肉まつり焼肉セット」は大変ご好評をいただいております。
ぜひ、ふるさと納税を通して尾花沢牛の魅力を知っていただくとともに、畜産農家の応援をよろしくお願い致します。
※お送りする返礼品のパッケージは、予告なく変更となる場合がございます。
【検索ワード】
牛肉 和牛 国産 黒毛和牛 山形牛 尾花沢牛 雪降り和牛 焼肉 バーベキュー 肉厚 冷凍 銀山温泉
お礼の品について
容量
-
雪降り和牛尾花沢 焼肉セット
ロース・カタ・モモ・カルビ 650g
消費期限
- 加工日より30日
アレルギー品目
-
事業者
- JAみちのく村山 尾花沢産地直売所 (山形県食肉公社)
お礼の品ID
- 5104031
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、2週間前後でお届け(年末年始を除く)
※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。
※〜11/30ご寄附分(ご入金確認分)は年内発送いたします。
12/1〜ご寄附分(ご入金確認分)は1月中旬以降、順次発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
JAみちのく村山 尾花沢産地直売所
大好評！『雪降り和牛尾花沢』焼肉セット
こちらも人気♪『雪降り和牛尾花沢』すき焼きしゃぶしゃぶセット
『雪降り和牛尾花沢』の定期便もございます！
牛肉まつりで使用される「雪降り和牛尾花沢」の品質
山形県尾花沢市は明治初期から畜産の歴史があり、優良牛の改良と畜産技術の向上に取り組んできました。昭和50年代から始まった県内の和牛共進会では常に上位を独占し、これまで85回もチャンピオン賞を受賞、全農肉牛枝肉共励会の和牛雌牛部門では最優秀賞を受賞しています。
山形県は全国でも和牛メス牛の品質の良さが有名です。よく、牛肉の格付けでA5ランクという言葉が使われますが、メス牛でA4やA5ランクになる牛は全国平均で62％となっています。その中で、尾花沢市から出荷されるメス牛はA4・A5ランクが94％となっており、全国の県別の数値と比べても最上級の品質を誇っています。
（※出典：「牛枝肉格付情報」公益社団法人日本食肉格付協会）
-肉質が優れている理由- 寒暖差が生む、極上のサシ。
山形県尾花沢市は日本三雪に数えられる豪雪地帯となっております。また、夏は日中35℃以上の猛暑となりますが夜は肌寒くなるほど寒暖差が大きい地域です。この独特の気候により、牛は自然に上質な脂を身につけます。この脂はオリーブオイルに含まれるオレイン酸を多く含み、舌の上に乗せた瞬間ふわりと溶け、肉の旨味が口中に広がります。
-旨みの追及- 月齢32ヶ月におよぶ長期肥育
長期肥育にこだわり、愛情をかけて育てます。
尾花沢市の独自の飼育方法「長期肥育」にも秘密があります。尾花沢市の畜産農家はこの雪深い地域で、去勢牛と比べあまり大きくならないメス牛を長く、ゆっくり、１頭１頭に愛情を込めて仕上げます。
全国的には30カ月齢ほどで出荷されますが、雪降り和牛尾花沢はそれよりも2カ月長い32カ月齢以上で出荷されています。
牛は30カ月齢から徐々に体内のオレイン酸が増加していきますが、長期肥育はコストがかかり、病気で死んでしまうリスクもあります。
それでも市内の畜産農家は、そのリスクを背負い、全国へ誇れる牛肉を届けるため、先代から受け継がれた肥育技術で牛に磨きをかけます。
雪降り和牛尾花沢のおいしさは、雪の恵みと生産者の技術による長期肥育から生まれています。
-旅の情緒とともに- 老舗旅館もお墨付きの味わい
老舗旅館も認める「こだわり」を、ご自宅でも。
情緒あふれる温泉街「銀山温泉」でも、「雪降り和牛尾花沢」は訪れる観光客の舌を唸らせています。
銀山温泉の旅館は、地元の食材を活かした四季の移ろいを愉しめる料理が自慢です。その中でも、
「雪降り和牛尾花沢」はメイン食材の一つ。「雪降り和牛尾花沢」を育てる畜産農家のこだわりは、老舗旅館
もお墨付きです。是非ご自宅でも、舌の上でとろける
サシと、お肉の旨みを感じてください。
幸福は、焼肉を囲む場所にある。
大切な家族や友人と、「雪降り和牛尾花沢」を囲んで、美味しいひと時を味わっていただけたらと思います。
冷凍便にて無事届きました。
いろいろな部位がひとつの箱に仕切られて入っており、部位もわかりつつ楽しめるのがいいですね。
今年2回頼みましたが、2回目は年末だったので少し待ちましたが、スムーズに届きました。お肉はとても美味しく、柔らかく40代の自分でも胃もたれする事もなくいっぱい食べれました。また頼みたいと思います。
いろいろな部位が味わえたので、食べ比べできて満足感が大きかったです。どの部位もとても美味しかったです。
尾花沢牛は寒暖差に耐えられるよう、お肉に糖分を蓄えているお陰で、甘いのがとても感動的でした。他の地域の牛では味わえない特別な幸せです。感謝！
他の地域でも似たような焼肉セットを頼んだことがありますが、こちらのお肉が一番美味しくてリピートしてしまいます。4種類のお肉がどれも柔らかく程よい脂があり、先ずは焼肉のたれなどをかけないで、そのままでいただくのが我が家の食べ方になっています。それだけ旨味が凝縮されたよいお肉だと思います。また来年もお願いしたいと思っています。
ここ数年、毎年お礼の品に選んでいます。今年も家族で美味しくいただきました。毎年、家族みんなで楽しみにしているお礼の品です。柔らかくて、とろけるお肉を食べ比べができるところが良いな、と思っています。
牛肉まつりには行ったことがありませんが、いつか行ってみたいと思っています。
ちょっと贅沢したいと、こちらの商品を年末で食べられたらと注文しました。二週間程で届いたので年末が楽しみです。
毎年いただいています。
尾花沢牛は肉質が最高です。柔らかいしジューシーです。
尾花沢の取り組みを応援しています。
各部位総じて肉の旨味が濃厚で、口どけの良い霜降りで大満足です。
こんな上質な牛が育つ雪が降り積もる環境を、自分も体感してみたくなりました。
感謝します。
尾花沢牛が美味しいというのは、リピートしている私としては承知していましたが、今回焼肉セットを選択し、その食べやすさにも感動しました。
しっかりとした味わいでした！特にモモの、かむと広がるおいしさにすごく満足しました。畜産農家さんに想いを馳せて美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！