HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
高級食材 ほろほろ鳥水炊きセット ムネ モモ ササミ レバー 砂肝 鶏団子用挽肉 手羽元 手羽先 鶏骨スープ 中村農場 旨味 甘み
寄附金額
37,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
食鳥の女王と呼ばれる「ほろほろ鳥」を1羽分余すことなく使用した水炊きセットです。
赤みが強く、驚くほどジューシーで柔らかく味わいのあるお肉です。
中村農場のほろほろ鳥は、飼育日数が長く、皮に厚みがあり肉にしっかりとした旨味と甘みがあるのが特徴です。
〈鶏骨スープの特徴〉
中村農場のスープは材料の違いから大きく3種類に分けられます。
その中で一番濃厚で手間暇がかかっているのが「鶏骨スープ」。
この名前の由来は、その名の通り「豚骨スープ」です。
豚骨スープが豚のゲンコツ（ヒザの部分の骨）を使用しているように、この鶏骨スープも鶏のヒザの部分を含むモモの骨を使っています。
豚は、体も大きいのでスープを取るために使用する骨（豚）の量も比較的少なくすみますが、鶏は1羽が小さく骨も小さいので、このスープを取るために、約500羽分の骨を使用しています。
また、骨髄は若い鶏はたんぱく質成分（アミノ酸）を多く含み、年齢を重ねるごとに脂肪成分を多く含むようになります。
一般的な鶏のこの部分の骨は、中村農場より若い段階で肉にしているので、骨髄の量も少なく脂肪成分も含まれないため、ここまで濃厚なスープは取れないのですが、中村農場の鶏肉は、すべて飼育日数の長い鶏のため、骨髄成分も多く含まれており、濃厚な旨味の強いスープを取ることができるのです。
中村農場のスープは、すべて鶏以外の材料は使用していません。
このスープに含まれるうまみ成分もすべて鶏からだけ出てきた成分です。
本来の鶏の旨味を存分に味わえます。
**************
【関連ワード】
水炊き ほろほろ鳥 高級食材 セット ムネ モモ ササミ レバー 砂肝 鶏団子用挽肉 手羽元 手羽先 鶏骨スープ 中村農場 旨味 甘み
お礼の品について
容量
-
【内容量】
高級食材 ほろほろ鳥水炊きセット
・ムネスライス（175g×2p）
・モモスライス（200g×2p）
・ササミスライス（100g×1p）
・レバー（1羽分×1p）
・砂肝 （1羽分×1p）
・鶏団子用挽肉（250g×1p）
・手羽元、先 （各2本×1p）
・鶏骨スープ （800g×1p）
【原材料】
・ほろほろ鳥
・鶏団子用挽肉
(挽肉・卵黄・ねぎ・しょうが・塩)
・鶏骨スープ
(丸鶏・モミジ・小骨・手羽元先)
消費期限
-
【賞味期限】
処理日より7日
アレルギー品目
-
事業者
- 024_株式会社 勝栄
お礼の品ID
- 4735413
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後10日以内に発送
※沖縄県・および離島へのお届けはできません。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
鶏肉
甲州牛
ソーセージ
北杜市の魅力
北杜には四季折々のさまざまな表情があります。
春は天然記念物にして日本三大桜として名を馳せる「山高神代桜（やまたかじんだいざくら）」をはじめとした名桜が咲き誇り、夏は高原性の気候から避暑を存分に楽しむことができ、リゾート地としても人気です。
秋には日本百名山の八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、瑞牆山など多くの山々が燃えるように紅く染まり、冬は澄み切った夜空に星見里(ほくと)と愛称され親しまれるだけある、満天の星が眼前に広がります。
様々な表情を持つ北杜の魅力をぜひ見つけにいらしてください！
北杜市は都会で暮らす人々にとって魅力あふれるエリアです。ニーズに応じて、週末別荘利用や二地域居住、定住と多様なライフスタイルが提案できます。2018年には「住みたい田舎」ベストランキングで北杜市は総合１位に輝きました。
交通アクセスはとても良く、公共交通機関として、市内に中央自動車道（インターチェンジ3ヵ所）、JR（駅６か所）が通っており、首都圏⇔北杜市間を約２時間で移動ができます。
また、年間を通して降水量が少なく、日本一の日照時間がもたらす太陽の恵みと清らかな水は、新鮮でおいしいお米や野菜、果実を生み出します。
都会の喧騒を忘れて、北杜市の豊かな自然の中で心と体をリフレッシュしてはいかがですか？
