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クラフトビール Brasserie Knot 期間限定 NoMaps 6本セット 飲み比べ 地ビール ビール お酒 地域限定 芳醇 ギフト 家飲み 宅飲み IPA ペールエール ベルジャン お中元 お歳暮 缶 缶ビール フルーティー ホップ 爽快感 華やか ブルワリー ブラッスリー・ノット 詰め合わせ 晩酌 Beer 醸造所 プレゼント 360ml ふるさと納税 限定 北海道
寄附金額
15,000円
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■鶴居村クラフトビール Brasserie Knotシーズナルビール【NoMaps】6缶
【NoMapsの説明】
2025年のテーマ「LOSS LESS FUTURE」そして「NoMaps」という2つのワードからインスパイアされWest Coast IPAを作りました。
私がかつて最も刺激を受け、クラフトビールの世界にはまり込んでゆくきっかけとなったスタイルですが、流行り廃り関係なく、これからも飲み続けられてほしい、そんな想いを込めてレシピを書き上げました。
成立してから少しばかり時が経ったビールですが、新たなホップの登場、新たな技術によって今も進化し続けているスタイルでもあります。
とびきりドライな飲み口、刺激的な苦み、鼻腔をくすぐる柑橘系の香り。
これからもWest Coast IPAが誰かの心を踊らせ続けるそんな未来を信じて、私達はこのスタイルを作り続けます。
■生産者の声
Brasserie Knotは廃校となった小学校の体育館を改装し活用したブルワリーです。
私達のミッションはクラフトビールと様々なカルチャーとの「結び目」を作り、鶴居村からクラフトビールとともにあるライフスタイルを提案することです。
主張をしすぎない、寄り添うような味わいを目指し、丁寧な醸造を心がけています。
私達のブルワリーは単にビールを作る場ではなく、醸造工程を見学できる施設です。
ぜひ生産の現場を見に、鶴居村を訪れてください。
■注意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期間の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響をあたえるおそれがあります。
※無濾過ですので、酵母などの沈殿が生じる場合があります。
※要冷蔵製品となっています。
※工場の醸造状況により発送が遅延する場合がございますのでご了承ください。
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・NoMaps[360ml×6缶]【IBU：61】
原産地:北海道 鶴居村
■原材料・成分
・NoMaps 麦芽（外国製造）、ホップ【度数7.0％】
消費期限
-
■賞味期限
製造日から120日
事業者
- 株式会社Ｋｎｏｔ
お礼の品ID
- 6932085
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済日より2週間(※)以内に発送
※年末（11月～12月）については在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるため、 通常2週間以内での発送ができない場合がございますのでご了承ください。
※工場の醸造状況により発送が遅延する場合がございますのでご了承ください。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにご連絡をいただけますようお願いします。
※長期不在のご予定があれば、申込みフォーム要望欄にご記入ください。
※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。
※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【寄附・配送・その他について】
株式会社むらづくり鶴居
TEL：0154-64-2100
【お礼品の内容について】
株式会社Ｋｎｏｔ
TEL：0154-65-6281
道東に根ざす
私達のビールは個性を主張しすぎない、他の文化の引き立て役であってほしい。そんな思いから、道東の空気に溶け込むような澄んだ味わいのビールを作っています。定番で５種類、そして多種多様なシーズナルビール。季節、食事、シチュエーションに合わせて楽しめるラインナップを取り揃えています。
醸造家 植竹 大海（埼玉県出身）
専門学校東京テクニカルカレッジで微生物学、生化学などを学び、2008年株式会社協同商事コエドブルワリーに入社、醸造工程全般、原料管理、新製品開発などビールづくり全般に関わる。その後、うしとらブルワリーで醸造長として醸造工程全般を請け負う。怒布古丹醸造株式会社、カナダ・トロントのGodspeedBreweryではヘッドプルワーとして醸造に携わる。
北海道の東、釧路湿原に隣接する鶴居という美しい村に、81年の歴史に幕を下ろし廃校になった旧・茂雪裡（もせつり）小学校を利活用し、体育館を改修して使用しています。学校跡というのも「ビールの学校」の場としてとても象徴的な立地となります。工場は外部から見学することが可能で、全体を見通せる自由見学通路があり、終端に工場併設直売所「Brasserie Knot Shop」があります。
埼玉県の「COEDO BREWERY」でキャリアをスタートさせ、定番ビール「毬花」のレシピを開発。続けて下北沢の老舗ビアバーうしとらが栃木県に設立した「うしとらブルワリー」へ移り、200種を超えるビールを醸造。さらに北海道に移住し「忽布古丹醸造」で醸造長として数々のビールを醸造。カナダの「Godspeed Brewery」で北米のビール造りにも従事していた、ベテランブルワー（醸造家）です。
”Knot”は「結び目」を意味する言葉です。他のカルチャーとビールを結びつけ発信してゆくことを大切にしており、アウトドア、音楽、スポーツなど、様々な文化との結び目を作り、より豊かなライフスタイルを実現できるよう提案をしている、Brasserie Knot。
鶴居村のふるさと納税の使途の1つ「地域振興及び地域福祉等に関する事業」では、村の商工観光経済の活性化を目的とした「つるい未来へつなぐ商工観光経済活性化支援事業」に充当しています。同制度では、Brasserie Knotのクラフトブルワリー事業への支援がされ、鶴居村にクラフトビールという新たな特産品が誕生した他、鶴居市街に新たにオープンした「つるいむら湿原温泉ホテル」などへも支援がされています。
自然環境豊かな大地が生んだ特産品
ひがし北海道に位置する鶴居村は、村名の由来ともなる特別天然記念物タンチョウ（鶴）をはじめとした、希少な動植物を育み、多様な生態系を維持数日本最大の湿地「釧路湿原国立公園」を有する自然環境豊かな村です。
そんな鶴居村が生んだ自慢の特産品は、他とは違う美味しさを味わうことができます。是非、ふるさと納税を通じて味わっていただければと思います。
他にもおすすめ！クラフトビールに関するお礼の品
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こだわりポイントをご紹介
道東に根ざす
私達のビールは個性を主張しすぎない、他の文化の引き立て役であってほしい。そんな思いから、道東の空気に溶け込むような澄んだ味わいのビールを作っています。定番で５種類、そして多種多様なシーズナルビール。季節、食事、シチュエーションに合わせて楽しめるラインナップを取り揃えています。
わたしたちが作っています
醸造家 植竹 大海（埼玉県出身）
専門学校東京テクニカルカレッジで微生物学、生化学などを学び、2008年株式会社協同商事コエドブルワリーに入社、醸造工程全般、原料管理、新製品開発などビールづくり全般に関わる。その後、うしとらブルワリーで醸造長として醸造工程全般を請け負う。怒布古丹醸造株式会社、カナダ・トロントのGodspeedBreweryではヘッドプルワーとして醸造に携わる。
こんなところで作っています
北海道の東、釧路湿原に隣接する鶴居という美しい村に、81年の歴史に幕を下ろし廃校になった旧・茂雪裡（もせつり）小学校を利活用し、体育館を改修して使用しています。学校跡というのも「ビールの学校」の場としてとても象徴的な立地となります。工場は外部から見学することが可能で、全体を見通せる自由見学通路があり、終端に工場併設直売所「Brasserie Knot Shop」があります。
わたしたちが歩んできた道
埼玉県の「COEDO BREWERY」でキャリアをスタートさせ、定番ビール「毬花」のレシピを開発。続けて下北沢の老舗ビアバーうしとらが栃木県に設立した「うしとらブルワリー」へ移り、200種を超えるビールを醸造。さらに北海道に移住し「忽布古丹醸造」で醸造長として数々のビールを醸造。カナダの「Godspeed Brewery」で北米のビール造りにも従事していた、ベテランブルワー（醸造家）です。
わたしたちの想い
”Knot”は「結び目」を意味する言葉です。他のカルチャーとビールを結びつけ発信してゆくことを大切にしており、アウトドア、音楽、スポーツなど、様々な文化との結び目を作り、より豊かなライフスタイルを実現できるよう提案をしている、Brasserie Knot。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
鶴居村のふるさと納税の使途の1つ「地域振興及び地域福祉等に関する事業」では、村の商工観光経済の活性化を目的とした「つるい未来へつなぐ商工観光経済活性化支援事業」に充当しています。同制度では、Brasserie Knotのクラフトブルワリー事業への支援がされ、鶴居村にクラフトビールという新たな特産品が誕生した他、鶴居市街に新たにオープンした「つるいむら湿原温泉ホテル」などへも支援がされています。