体も喜ぶ、無薬のこだわり豚。豚肉本来の旨みがあふれる、カタ・モモ計1.2kg

ぎふけんしらかわちょう岐阜県白川町

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無薬育ちのあんしん豚豚肉カタ・モモこま切れ 1.2kg （200g × 6袋） / 豚肉小間切れ大容量小分け薄切り冷凍白川町 / 藤井ファーム [AWAF060]

体も喜ぶ、無薬のこだわり豚。豚肉本来の旨みがあふれる、カタ・モモ計1.2kg

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寄附金額

12,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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無薬育ちで大切に育てられたこだわりの美味しい豚肉「あんしん豚」！
カレーや炒め物など、さまざまな料理に便利なカタ・モモの小間切れ肉を＼使いきりやすい1.2kg／（200g×6袋）お届けします。

カタ・モモ小間切れ肉は、脂身の肉と赤身の肉がバランス良く入っています。
200gずつの小分けの真空パックなので、冷凍前の小分け作業も不要！少量づつ解凍でき、とても便利です！

【あんしん豚とは】
あんしん豚は、抗生物質・殺菌剤・ホルモン剤・駆虫剤など、薬を一切使っていません。
飼育過程で薬を使用せず育てた無薬育ちのあんしん豚。
水や飼料にもこだわりお客様に届けています。

【藤井ファームのこだわり】
□自然にまかせてゆっくり育つ豚
・遺伝子組み換え無しのとうもろこしを主原料とした飼料に、発酵飼料、天然塩を独自にブレンドして与えています。

・藤井ファームの豚たちにはちゃんと「しっぽ」があります！
豚たちにストレスがたまると、お互いのしっぽに噛みつき、そこから病原菌が入る事が多いのですが、ストレスのないのびのびした環境で育つ豚たちは、しっぽは切らなくても大丈夫です。

・高原から湧き出る清水を、麦飯石（ばくはんせき）で濾過した活性水を飲んでいます。活性水を飲むと、自然治癒力が高まります。

・子豚は母豚と40日間一緒に過ごします。
通常は25日ほどで母豚と離されますが、藤井ファームの子豚はできるだけ長い期間母乳を飲んで育ちます。

・制限給飼（1日2回決まった量のエサを与える）をしています。
食べ過ぎは内臓が疲労して、病気になりやすくなります。なんと日曜日は水だけで断食!! 内臓を休ませた豚たちは元気になります。

・自然分娩で元気な赤ちゃん
母豚は妊娠前期から個室に入り、ゆったり過ごしています。効率は悪いですが、元気な赤ちゃんが育ちます。

※ワクチンについて：家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンに限り一回だけ接種

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お礼の品について

容量: カタ・モモ小間切れ 1.2kg （200g×6袋）

【原料原産地】
岐阜県

【加工地】
岐阜県加茂郡白川町

消費期限: 冷凍保存で180日

アレルギー品目

豚肉

事業者: 有限会社藤井ファーム

お礼の品ID: 6940529

カテゴリー: 肉 > 豚肉 > モモ
 肉 > 豚肉 > 炒め物
 肉 > 豚肉 > カレー・シチュー

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 7日前後

配送: 冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

■白川町ふるさと納税サポート室■
TEL：050-8893-5129※平日9時半から17時まで
Mail：shirakawa@steamship.co.jp
(土曜日・日曜日・祝日及び年末年始は閉庁しております。)

無薬育ちのあんしん豚豚肉カタ・モモこま切れ 1.2kg （200g × 6袋） / 豚肉小間切れ大容量小分け薄切り冷凍白川町 / 藤井ファーム [AWAF060]

・薬剤に頼らない、徹底した健康管理

一般的な養豚で使われる抗生物質やホルモン剤は一切不使用。
豚肉本来の素晴らしい味わいを皆さんに知っていただきたいという思いから無薬での養豚を始めました。

※家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンのみ一度だけ接種しています。

・ストレスフリーな環境の証、切らない「しっぽ」

豚はストレスを感じると互いのしっぽを噛んでしまうため、多くの養豚場ではしっぽを切ってしまいます。
でも藤井ファームの豚たちはストレスのないのびのびした環境で育つため、ちゃんとしっぽがあります！

このしっぽのお話が、あんしん豚のロゴマークの由来です。

・旨味の源泉、こだわりのエサと清らかな水

奥美濃の湧き水を麦飯石でろ過した「活性水」と、遺伝子組み換えでないトウモロコシに発酵飼料、天然塩を独自にブレンドして与えています。
この活性水と独自開発の飼料が、豚の免疫力を高める原動力となり、無薬で健康な豚を育てることができるのです。

また、藤井ファームでは制限給飼を採用することで内臓の疲労を防ぎ、病気になりにくくしています。
ときには豚たちの内臓を休ませ、健康を維持しています。

・母豚から子豚へ、自然のサイクルを尊重

藤井ファームでは多くの養豚場とは異なり、陣痛促進剤は打ちません。
妊娠前期から個室に入ってもらい、ゆったり自然分娩という方法にしています。

また、子豚を離乳させるのは、どくらいだと思いますか？
多くの養豚場だとだいたい25日間で母豚と離されますが、ファームでは40日間は母豚と一緒に過ごします。
そのため子豚は思う存分甘えることができ、たっぷりと母乳を飲んで育ちます。

効率は悪いですが、期離乳・早期出荷という生産効率を追い求めるのではなく、じっくりゆっくり育てていきます。

「こんなに美味しい豚肉は初めて！」「年代を問わず、家族みんなで美味しく食べています！」
そんな嬉しい声が聞こえてくるような、特別なしゃぶしゃぶセット。
ぜひご家庭で、この特別な味わいをお楽しみください。

本当に自然なおいしさ！あんしん豚の飼育のヒミツ

あんしん豚は、抗生物質・殺菌剤・ワクチン・ホルモン剤・駆虫剤など、薬を一切使っていません。
独自の飼育方法で育てることで薬を使わい養豚を実現しました。
（豚コレラワクチンに限り県の強制命令により一回だけ接種しております。今後強制命令が終わり次第接種は行いません。）

その特別な養豚方法の秘密を順番に紹介しています。
　

湧き水を麦飯石で濾過した活性水・遺伝子組み換えでないトウモロコシや発酵飼料、天然塩を使用した独自の飼料。
自然分娩に、のびのびした環境など。
豚たちの体に入るものから育つ環境までこだわり、豚たちにとってストレスの少ない環境づくりを行っています。

岐阜県白川町の霧越高原に位置する藤井ファームは、大自然の中にある家族経営の小さな養豚場です。
豚肉がもつ、本当に自然な美味しさを皆さんに知っていただきたいという思いから、無薬での養豚を決心しました。

藤井ファームが位置する、岐阜県白川町霧越高原は自然豊かな場所です。
標高750mのこの場所から北へ行くと有名な下呂温泉や飛騨高山、東の山々を越えると木曽谷、西は長良川へと続き、南西には名古屋へと続くなだらかな低地が広がります。

1990年頃までは当たり前に薬品を多く使う養豚をやってきました。
しかし抗生物質などを使い続けているとだんだん効かなくなってきます。するとまた新しい薬を使用する・・・こんなイタチごっこはおかしいと思うようになりました。
それから数年の苦しい年月をかけて「完全無薬　飼育」のノウハウを得ることができ、全国的にも珍しい子豚の段階からの無薬飼育を実現しました。

薬を使わない養豚を始めて19年。独自に研究を重ね、ストレスの無い環境で、免疫力を高め健康な豚を育てるという現在の方法にたどり着きました。
おいしい、臭みが無いとの反響をいただいています。それと同時に、みなさんに喜んでいただけるものを作っていこうという、励みにもなり努力を重ねています。

皆様からの温かいご支援、誠にありがとうございます。いただいた寄附金は、子育て・教育・福祉の充実、そして自然や文化財の保護などに活用させていただきます。白川町では樹齢400年の「水戸野シダレザクラ」や「白川橋」のライトアップ、芸術公園の整備など、町の魅力を高めるプロジェクトが進行中です。今後もより魅力的なまちづくりに取り組んでまいります。

無薬育ちのあんしん豚豚肉カタ・モモこま切れ 1.2kg （200g × 6袋） / 豚肉小間切れ大容量小分け薄切り冷凍白川町 / 藤井ファーム [AWAF060]

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