島根県 西ノ島町 国賀牛 牛すじ 500g 黒毛和牛 島根和牛 牛スジ 肉 ブランド牛 国産 冷凍 お肉 煮込み スジ肉 牛すじカレー おつまみ

【国賀牛 牛すじ 500g】
煮込むほどに輝く、離島の宝。希少和牛「国賀牛」の極上スジ肉
島根県・西ノ島の厳しい自然と潮風が育んだ「国賀牛（くにがぎゅう）」。 その力強い生命力が凝縮された「牛すじ」は、知る人ぞ知る絶品部位です。

運動量の多い離島の牛だからこそ、スジ肉に含まれる旨味成分とゼラチン質が非常に豊富。じっくり時間をかけて煮込むことで、驚くほど柔らかく、とろけるような食感に仕上がります。

【国賀牛 牛すじが選ばれる理由】
1. 圧倒的な「だしの濃さ」 潮風を浴びたミネラルたっぷりの牧草を食べて育った国賀牛。そのスジ肉から出るスープは、透き通っていながらも力強いコクがあります。カレーやシチューに使えば、市販のルーが高級レストランの味わいへと進化します。

2. プルプルとろける、至福のゼラチン質 丁寧に下処理をして煮込めば、コラーゲンたっぷりのプルプル食感に。黒毛和牛の上質な脂の甘みが、噛むたびに口の中で優しく解けます。

3. お料理の幅が広がる「500g」 一度にたっぷり煮込んでおけば、初日は「牛すじ煮込み」、翌日は「牛すじカレー」、余った汁で「うどん」など、何通りもの楽しみ方が広がります。

【おすすめのお召し上がり方】
王道の牛すじ煮込み： 醤油と生姜で甘辛く。お酒の肴にも、ご飯のお供にも最高です。

濃厚牛すじカレー： スジ肉がホロホロになるまで煮込んで。お肉の旨味がルー全体に溶け込みます。

冬のごちそうおでん： 串に刺して煮込めば、屋台顔負けの贅沢なおでん種に。

【商品情報】
内容量： 国賀牛 牛すじ 500g
産地： 島根県西ノ島町

発送の開始： 2月24日以降順番に準備いたします。
お届け日： 最短で2月27日以降となります。
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