【トライアル返礼品】【訳あり】釜茹で　蟹好き集まれ！日本海産ズワイガニ(オス) 【甲羅盛175g前後× 1個】[A-096033] / 甲羅盛かにズワイガニボイルむき身手軽かに酢訳あり国産甲羅盛り冷凍蟹ずわいがにカニわけありかに

日本海産ズワイガニ(オス)の「身の甘さ」「みその濃厚さ」を知っていただきたい

冷凍便
別送
時間指定

寄附金額

18,000円

在庫: あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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日本海の港で水揚げされるズワイガニ（オス）を活けの状態から塩のみを使用して茹で上げ、一つひとつ職人が丁寧に甲羅盛に調理し冷凍します。日本海産のタグ付きです。
ズワイガニは非常に高価な食材です。

かに楽は「カニをもっと家庭で楽しんでいただきたい」という思いから、かに楽独自の訳ありの基準を定め、美味しい国産のカニをご家庭用に提供することを求め続けます。
かにの専門店だからこそ、一番いいときに一番いいものを仕入れ、冷凍かに専門店として取り組むことにより、お気軽に日本海産ズワイガニを手に取って頂けるようにしています。
蟹を囲む贅沢な夕食が、冬に一度から年に二度、三度と楽しんでいただける足掛かりとなりましたら幸いです。

一つ一つの蟹を、職人が丁寧に手むきし甲羅盛に調理します。解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。
日本海産ズワイガニの持つ、すべての旨味を甲羅に閉じ込めました。
ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。品質には問題ございませんのでご安心ください。
職人が、活ガニから丁寧に釜茹でし、甲羅盛に調理します。すべて手作業で、丁寧に甲羅から身を取り出しておりますが、見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。

甲羅盛だからカニの身出しが苦手な方も大丈夫。食べたい時に解凍するだけで、いつでも手軽にカニを楽しめます。
凍結の際、細胞破壊を極力防ぎ、より鮮度が高く、より食感を保てるプロトン凍結技術を施し、マイナス60℃で冷凍保管し、より美味しさを追求した“旬を止めた”甲羅盛（冷凍）です。

「日本海産ズワイガニ(オス)甲羅盛」
絶妙な塩加減で茹で上がったカニ味噌は、豊かで、奥が深い味わいです。カニ身は、繊細で上品な甘さが堪能できます。
ぜひ、甲羅酒も楽しんでください。甲羅盛をあぶると香ばしい香りが食欲をそそります。お好みで、カニ味噌を残した甲羅盛りをあぶって少し熱めの日本酒を注ぎ込むと、甲羅から染み出るカニのうま味と香りが日本酒と相まって独特の風味が生まれます。

提供：株式会社かに楽

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

訳ありの理由

ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。

品質には問題ございませんのでご安心ください。

お礼の品について

容量: 日本海産ズワイガニ(オス)【甲羅盛175g前後× 1個】
※かに楽特製かに酢・解凍方法書が付きます。

【甲羅盛の重さの目安（かに楽基準）】
日本海産ズワイガニ(オス)甲羅盛175g前後
（活け日本海産ズワイガニ(オス)500～600g級を甲羅盛に調理）
甲羅盛に調理した内容量は、茹でると身が締まり、また、不要分を取り除く為、活けの状態の重さより減少します。個体差がありますので、あくまでも目安です。

消費期限: 賞味期限：解凍後1日以内
消費期限：90日以内（冷凍保存時）

【冷蔵庫解凍方法】
（1）真空パックのまま、冷蔵庫の中でゆっくり解凍していきます。（※甲羅を下に、胴体の身を上にし、冷蔵庫に入れ半日程度で半解凍、完全解凍の場合は一昼夜程度の時間をみてください。）
（2）食材が解けたら解凍終了です。

【水／氷水解凍法】
（1）ボウルに水／氷水を入れ、真空パックごと食材を沈める。（※甲羅を下、胴体の身を上にする。浮いてくるときは重しをする。）
（2）食材が解けたら解凍終了です。

【解凍における注意点】
・冷凍のまま「ゆでる」「蒸す」「レンジで加熱する」ことは避けてください。
・かに専用真空パックで包装しております。電子レンジでは使用できません。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・再冷凍はお勧めしません。