【6月発送】国産豚肉あんしん豚２種食べ比べ特上しゃぶしゃぶセット（ロース・肩ロース）合計１．２キログラム｜飼育環境に配慮 1万3千円 13000円岐阜県白川町藤井ファーム [AWAF001-6]｜岐阜県白川町

いつもの食卓が、ごちそうに変わる。

岐阜県白川町のブランド豚「あんしん豚」の、しゃぶしゃぶの魅力を存分に味わえるセットです。
特に人気の高い豚肉「ロース」と「肩ロース」、2つの部位を厳選。それぞれの味わいを、合計1.2kgの大容量でお届けします。
ご自宅でのちょっと特別な食卓にも、お世話になった方への贈り物にも、自信をもっておすすめできる豚肉です。

✅ 違いがわかる、２つの美味しさ。

しゃぶしゃぶの主役である2つの部位。それぞれの個性豊かな味わいが、食卓を一層豊かにします。

・とろける「特上ロース」 (200g×3 計600g)

キメが細かく、しっとり柔らかな肉質が特徴。お湯にくぐらせると、上質な脂がさっと溶け出し、口の中でお肉の甘みがとろけます。シンプルながら奥深い味わいです。

・旨味あふれる「特上肩ロース」 (200ｇ×3 計600g)

赤身と脂身のバランスが絶妙。しっかりとした肉の旨味と、脂のコクを両方楽しめる部位です。濃厚な味わいは、野菜をたっぷり巻いて食べるのもおすすめです。

✅ 美味しさと「あんしん」の理由

「あんしん豚」の豚肉が美味しいのには、理由があります。
それは、生産者「藤井ファーム」による、豚の健康と幸せを徹底的に考えた飼育環境です。

・薬剤に頼らない、徹底した健康管理

一般的な養豚で使われる抗生物質やホルモン剤は一切不使用。
豚肉本来の素晴らしい味わいを皆さんに知っていただきたいという思いから無薬での養豚を始めました。

※家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンのみ一度だけ接種しています。

・ストレスフリーな環境の証、切らない「しっぽ」

豚はストレスを感じると互いのしっぽを噛んでしまうため、多くの養豚場ではしっぽを切ってしまいます。
でも藤井ファームの豚たちはストレスのないのびのびした環境で育つため、ちゃんとしっぽがあります！

このしっぽのお話が、あんしん豚のロゴマークの由来です。

・旨味の源泉、こだわりのエサと清らかな水

奥美濃の湧き水を麦飯石でろ過した「活性水」と、遺伝子組み換えでないトウモロコシに発酵飼料、天然塩を独自にブレンドして与えています。
この活性水と独自開発の飼料が、豚の免疫力を高める原動力となり、無薬で健康な豚を育てることができるのです。

また、藤井ファームでは制限給飼を採用することで内臓の疲労を防ぎ、病気になりにくくしています。
ときには豚たちの内臓を休ませ、健康を維持しています。

・母豚から子豚へ、自然のサイクルを尊重

藤井ファームでは多くの養豚場とは異なり、陣痛促進剤は打ちません。
妊娠前期から個室に入ってもらい、ゆったり自然分娩という方法にしています。

また、子豚を離乳させるのは、どくらいだと思いますか？
多くの養豚場だとだいたい25日間で母豚と離されますが、ファームでは40日間は母豚と一緒に過ごします。
そのため子豚は思う存分甘えることができ、たっぷりと母乳を飲んで育ちます。

効率は悪いですが、期離乳・早期出荷という生産効率を追い求めるのではなく、じっくりゆっくり育てていきます。

✅ 嬉しいポイント：たっぷり大容量、便利な小分け

・たっぷり大容量

2部位合計で1.2kg。ご家族みんなで、お腹いっぱい楽しんでいただけます。

・すぐに使えなくても大丈夫！使いやすい小分けパック

各部位200gずつのパックでお届けするため、使いたい分だけ無駄なく調理できます。
また、真空包装で薄いため、省スペースで保存可能です！

「こんなに美味しい豚肉は初めて！」「年代を問わず、家族みんなで美味しく食べています！」
そんな嬉しい声が聞こえてくるような、特別なしゃぶしゃぶセット。
ぜひご家庭で、この特別な味わいをお楽しみください。

無薬育ち豚肉 / 岐阜県産豚しゃぶ / ロース肩ロース食べ比べ / 小分け 200g×6 / 国産豚しゃぶ 1.2kg / ふるさと納税白川町 / 柔らか脂の甘み / 高原育ちブランド豚

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本当に自然なおいしさ！あんしん豚の飼育のヒミツ

あんしん豚は、抗生物質・殺菌剤・ワクチン・ホルモン剤・駆虫剤など、薬を一切使っていません。
独自の飼育方法で育てることで薬を使わい養豚を実現しました。
（豚コレラワクチンに限り県の強制命令により一回だけ接種しております。今後強制命令が終わり次第接種は行いません。）

その特別な養豚方法の秘密を順番に紹介しています。
　

湧き水を麦飯石で濾過した活性水・遺伝子組み換えでないトウモロコシや発酵飼料、天然塩を使用した独自の飼料。
自然分娩に、のびのびした環境など。
豚たちの体に入るものから育つ環境までこだわり、豚たちにとってストレスの少ない環境づくりを行っています。

岐阜県白川町の霧越高原に位置する藤井ファームは、大自然の中にある家族経営の小さな養豚場です。
豚肉がもつ、本当に自然な美味しさを皆さんに知っていただきたいという思いから、無薬での養豚を決心しました。

藤井ファームが位置する、岐阜県白川町霧越高原は自然豊かな場所です。
標高750mのこの場所から北へ行くと有名な下呂温泉や飛騨高山、東の山々を越えると木曽谷、西は長良川へと続き、南西には名古屋へと続くなだらかな低地が広がります。

1990年頃までは当たり前に薬品を多く使う養豚をやってきました。
しかし抗生物質などを使い続けているとだんだん効かなくなってきます。するとまた新しい薬を使用する・・・こんなイタチごっこはおかしいと思うようになりました。
それから数年の苦しい年月をかけて「完全無薬　飼育」のノウハウを得ることができ、全国的にも珍しい子豚の段階からの無薬飼育を実現しました。

薬を使わない養豚を始めて19年。独自に研究を重ね、ストレスの無い環境で、免疫力を高め健康な豚を育てるという現在の方法にたどり着きました。
おいしい、臭みが無いとの反響をいただいています。それと同時に、みなさんに喜んでいただけるものを作っていこうという、励みにもなり努力を重ねています。

皆様からの温かいご支援、誠にありがとうございます。いただいた寄附金は、子育て・教育・福祉の充実、そして自然や文化財の保護などに活用させていただきます。白川町では樹齢400年の「水戸野シダレザクラ」や「白川橋」のライトアップ、芸術公園の整備など、町の魅力を高めるプロジェクトが進行中です。今後もより魅力的なまちづくりに取り組んでまいります。

こだわりポイントをご紹介

湧き水を麦飯石で濾過した活性水・遺伝子組み換えでないトウモロコシや発酵飼料、天然塩を使用した独自の飼料。
自然分娩に、のびのびした環境など。
豚たちの体に入るものから育つ環境までこだわり、豚たちにとってストレスの少ない環境づくりを行っています。

わたしたちが作っています

岐阜県白川町の霧越高原に位置する藤井ファームは、大自然の中にある家族経営の小さな養豚場です。
豚肉がもつ、本当に自然な美味しさを皆さんに知っていただきたいという思いから、無薬での養豚を決心しました。

こんなところで作っています

藤井ファームが位置する、岐阜県白川町霧越高原は自然豊かな場所です。
標高750mのこの場所から北へ行くと有名な下呂温泉や飛騨高山、東の山々を越えると木曽谷、西は長良川へと続き、南西には名古屋へと続くなだらかな低地が広がります。

わたしたちが歩んできた道

1990年頃までは当たり前に薬品を多く使う養豚をやってきました。
しかし抗生物質などを使い続けているとだんだん効かなくなってきます。するとまた新しい薬を使用する・・・こんなイタチごっこはおかしいと思うようになりました。
それから数年の苦しい年月をかけて「完全無薬　飼育」のノウハウを得ることができ、全国的にも珍しい子豚の段階からの無薬飼育を実現しました。

わたしたちの想い

薬を使わない養豚を始めて19年。独自に研究を重ね、ストレスの無い環境で、免疫力を高め健康な豚を育てるという現在の方法にたどり着きました。
おいしい、臭みが無いとの反響をいただいています。それと同時に、みなさんに喜んでいただけるものを作っていこうという、励みにもなり努力を重ねています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

皆様からの温かいご支援、誠にありがとうございます。いただいた寄附金は、子育て・教育・福祉の充実、そして自然や文化財の保護などに活用させていただきます。白川町では樹齢400年の「水戸野シダレザクラ」や「白川橋」のライトアップ、芸術公園の整備など、町の魅力を高めるプロジェクトが進行中です。今後もより魅力的なまちづくりに取り組んでまいります。

【6月発送】国産豚肉あんしん豚２種食べ比べ特上しゃぶしゃぶセット（ロース・肩ロース）合計１．２キログラム｜飼育環境に配慮 1万3千円 13000円岐阜県白川町藤井ファーム [AWAF001-6]

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