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沖縄の高級魚として知られる「琉球ミーバイ」を、沖縄の伝統料理「マース煮」で仕上げた一品です。
「マース」とは沖縄の方言で「塩」のこと。
塩水でシンプルに煮ることで、魚本来の旨味を最大限に引き出す、古くから親しまれてきた郷土料理です。
使用している琉球ミーバイは、ハタ類に属する白身魚で、しっとりとした身質と上品な甘みが特徴。
沖縄の温暖な海で育ち、クセが少なく、どなたでも食べやすい味わいです。
本品は、調理済みを冷凍パックにしてお届け。
美味しさをそのまま閉じ込めているため、解凍・温めるだけで、ご家庭で本格的な沖縄料理をお楽しみいただけます。
油脂を使用せず、素材の味を活かしたヘルシーな仕上がりで、日々の食卓はもちろん、特別な日の一品にもおすすめです。
沖縄の海の恵みと伝統の味を、ぜひご堪能ください。
■生産者の声
私たちは、沖縄の海の恵みを安定してお届けするため、琉球ミーバイの陸上養殖に取り組んでいます。
陸上養殖は、水質や環境を徹底管理できるため、魚へのストレスを抑え、安定した品質で安全・安心なミーバイを育てることができます。
丁寧に育てた琉球ミーバイを、沖縄の伝統料理「マース煮」として仕上げました。
余計な味付けをせず、塩だけで仕上げることで、素材本来の旨味を引き出しています。
自然の恵みと人の手によるこだわりを掛け合わせた一品です。
ぜひご家庭で、沖縄の味をお楽しみください。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※再冷凍は品質低下の原因となりますのでお控えください。
※加熱してお召し上がりください。
※魚の特性上、小骨が含まれる場合がございますのでご注意ください。
※個体差によりサイズや形に多少のばらつきがございます。
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・琉球ミーバイ マース煮[1匹]
原産地:沖縄県中城村
■原材料・成分
陸上養殖ハタ、塩、生しょうが、昆布
消費期限
- ■賞味期限:製造日から冷凍保存で3ヵ月
事業者
- 佐敷中城漁業協同組合 中城支所
お礼の品ID
- 7002860
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026/05/02から順次発送 ※2026/05/02以降のお申し込みは1～2週間程度で順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先