【福岡ブランド】博多もつ鍋（醤油味）と辛子明太子（特選切子）のセット[a0818][炭焼豚丼と塩ホルモンの店 西北の杜]【返礼品】添田町 ふるさと納税

【もつ鍋】新鮮もつ使用で、肉の下ごしらえ不要。作り方の説明付で安心。
【辛子明太子】西北の杜では形の整った切子を「特選切子」とよんでおります。
この返礼品は「バラ子」を一切含んでおりません。
原卵は「真子」と呼ばれるスケソウダラの卵だけを使用しています。オホーツク海アラスカの厳しい寒さの中、獲れたばかりのスケソウダラから船上で卵だけを取り出し、新鮮なまま冷凍して日本へ運びます。新鮮な卵を塩漬けにし、本来の旨味を引き出します。塩の濃度や時間は職人の腕の見せ所。一粒一粒、卵が張りを増し、タレをきちんと漬け込めるか、この手間で決まります。漬け調味液と漬け込む時間、その日の温度と卵の熟成度とじっくり向き合いました。
小分けしておりますので、「お土産」や「お裾分け」「お福分け」にもお使いできると思います。口に入れた瞬間、ぱっと広がる卵の風味と旨味。そして後からじわっとくる辛味。明太子が奏でる味のリズムをお楽しみください。