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《先行受付》そのまんま蜂屋柿（中に栗きんとんを詰めた蜂屋柿）3個入り【2026年11月下旬～2027年1月下旬発送予定】みのかも金蝶堂 和菓子 岐阜県 美濃加茂市
寄附金額
26,000円
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千年の歴史を持つ堂上蜂屋柿を丸ごと一つ使用しています。
柿の種を中から取り出し、地元産の栗で作った栗きんとんを詰めてあります。
非常に贅沢な一品です。
■製造地
岐阜県美濃加茂市
■原材料
柿、栗、砂糖、白餡、寒天
■保存方法
冷暗所にて保存
■返礼品提供事業者
株式会社みのかも金蝶堂
■関連キーワード
みのかも金蝶堂 和菓子 蜂屋柿 岐阜県 美濃加茂市
【地場産品に該当する理由】
区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の付加価値の5割以上を占めているため｡（告示第5条第3号に該当）
お礼の品について
容量
- 3個入り
消費期限
- 賞味期限：発送日から7日
事業者
- 株式会社みのかも金蝶堂
お礼の品ID
- 4606244
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2027年1月10日まで寄附受付
発送期日
- 2026年11月下旬～2027年1月下旬発送予定
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
地元特産の希少な果実や旬の素材を軸に、その個性を最大限に引き出す製法を追求しました。
異なる食感や風味を組み合わせる際は、独自の媒介素材を挟むことで一体感を生む繊細な工夫を凝らしています。
伝統的な技法を堅持しつつ、和洋の境界を超えた革新的な発想を取り入れることで、地域文化を継承しながら現代の嗜好に資する独自の価値を構築しています。
昭和30年代の創業以来、私たち家族が大切にしてきたのは「一口食べた瞬間の笑顔」です。
先代からの味を、現在は三代目がしっかりと受け継ぎ、さらに今の時代に合う新しい和菓子へと昇華させています。
「自分たちが本当に美味しいと思うものしか出さない」そんな家族全員のこだわりが、一つひとつの包装にまで込められています。
代々続く職人魂が詰まった、誠実な味をお届けします。
かつて中山道の宿場町として栄えたこの地で、昭和30年代から暖簾を守り続ける『みのかも金蝶堂』。私たちが大切にしているのは、地元の素材を活かした「ここでしか味わえないお菓子」づくりです。特産の堂上蜂屋柿を使用したスイーツや、米麹から発酵させる伝統の「金蝶饅頭」など、職人が一つひとつ丁寧に仕上げています。 大切な方への贈り物や、日々のご褒美に。美濃加茂の風土を感じる贅沢なひとときをお届けします。
美濃加茂の地で、地域に根ざした「本物の味」を届けることを使命としてスタートしました。
現在は、伝統を重んじつつも三代目が新しい感性を取り入れ、地元の最高級干し柿「堂上蜂屋柿」や地元の梨など、美濃加茂の素材を主役にした菓子作りを強化し、「お菓子を通じて地域を元気にする」活動を続けています。
地元の最高級干し柿「堂上蜂屋柿」をはじめ、梨や栗など、美濃加茂には素晴らしい素材があります。
どうすればこの素材の価値を最大化し、全国の人に美濃加茂の魅力を知ってもらえるかを常に考えています。
「美濃加茂市に行ってみたい」「堂上蜂屋柿を初めて知った」というお声をいただくたび、私たちは誇らしい気持ちになります。 私たちのお菓子は、美濃加茂の豊かな自然と歴史から生まれたもの。それを受け取った方が地域のファンになってくださることが、店主・スタッフ一同、心から嬉しいのです。 遠く離れた場所で、私たちの作った和菓子を囲んでくださっている姿を想像しながら、今日も心を込めてお菓子を送り出しています。
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こだわりポイントをご紹介
地元特産の希少な果実や旬の素材を軸に、その個性を最大限に引き出す製法を追求しました。
異なる食感や風味を組み合わせる際は、独自の媒介素材を挟むことで一体感を生む繊細な工夫を凝らしています。
伝統的な技法を堅持しつつ、和洋の境界を超えた革新的な発想を取り入れることで、地域文化を継承しながら現代の嗜好に資する独自の価値を構築しています。
わたしたちが作っています
昭和30年代の創業以来、私たち家族が大切にしてきたのは「一口食べた瞬間の笑顔」です。
先代からの味を、現在は三代目がしっかりと受け継ぎ、さらに今の時代に合う新しい和菓子へと昇華させています。
「自分たちが本当に美味しいと思うものしか出さない」そんな家族全員のこだわりが、一つひとつの包装にまで込められています。
代々続く職人魂が詰まった、誠実な味をお届けします。
こんなところで作っています
かつて中山道の宿場町として栄えたこの地で、昭和30年代から暖簾を守り続ける『みのかも金蝶堂』。私たちが大切にしているのは、地元の素材を活かした「ここでしか味わえないお菓子」づくりです。特産の堂上蜂屋柿を使用したスイーツや、米麹から発酵させる伝統の「金蝶饅頭」など、職人が一つひとつ丁寧に仕上げています。 大切な方への贈り物や、日々のご褒美に。美濃加茂の風土を感じる贅沢なひとときをお届けします。
わたしたちが歩んできた道
美濃加茂の地で、地域に根ざした「本物の味」を届けることを使命としてスタートしました。
現在は、伝統を重んじつつも三代目が新しい感性を取り入れ、地元の最高級干し柿「堂上蜂屋柿」や地元の梨など、美濃加茂の素材を主役にした菓子作りを強化し、「お菓子を通じて地域を元気にする」活動を続けています。
わたしたちの想い
地元の最高級干し柿「堂上蜂屋柿」をはじめ、梨や栗など、美濃加茂には素晴らしい素材があります。
どうすればこの素材の価値を最大化し、全国の人に美濃加茂の魅力を知ってもらえるかを常に考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「美濃加茂市に行ってみたい」「堂上蜂屋柿を初めて知った」というお声をいただくたび、私たちは誇らしい気持ちになります。 私たちのお菓子は、美濃加茂の豊かな自然と歴史から生まれたもの。それを受け取った方が地域のファンになってくださることが、店主・スタッフ一同、心から嬉しいのです。 遠く離れた場所で、私たちの作った和菓子を囲んでくださっている姿を想像しながら、今日も心を込めてお菓子を送り出しています。